Retete culinare

Bucatile de miez de lapte le-am taiat cu ahutorul unui cutit si apoi am scos cu o lingurita interiorul pentru a obtine 3 cosulete. Fiecare cosulet l-am trecut prin faina, apoi prin aluatul de...Citeste continuarea

    Mixam ouale,pana se albesc,adaugam uleiul si laptele condensat si laptele si mixam inca 1 minut. Intr-un bol,amestecam faina cu praful de copt si un praf de sare. Adaugam compozitia...Citeste continuarea

Mod de preparare aluat : Intr-o cratita,pe foc , adaugam apa si margarina si lasam pana se topeste, apoi punem zaharul, sarea si lasam pana se dizolva. Se da vasul dupa foc si adaugam...Citeste continuarea

Se unge o tava de muffins cu unt si se pune la incalzit cuptorul. Se face o pasta pasta care trebuie sa fie putin fluida, adica ceva mai tare decat iaurtul. Nu trebuie sa curga din castron ca...Citeste continuarea

- freci untul spuma cu zaharul, adaugi un praf de sare, esentele, ouale unul cate unul, faina amestecata cu praful de copt si laptele putin cate putin. - razi jumatate de ciocolata iar pe cea...Citeste continuarea

Se taie miezul de lapte in cubulete. Se taie busuiocul. Se amesteca toate ingredientele si se lasa putin deoparte sau in fridiger ca sa se combine aromele. Citeste continuarea

Pentru cremă am procedat astfel : am spart ouăle și le-am bătut bine cu telul. Apoi am adăugat zahărul tos împreună cu zahărul vanilat și am amestecat până s-a topit, după...Citeste continuarea

Carnea se amesteca energic cu ouale, faina, pesmetul, sarea aromata, boia de ardei dulce, ceapa verde tocata marunt. Miezul de lapte de la Delaco se imbraca cu compozitia de carne, se formeaza...Citeste continuarea

Ouale fierte se taie marunt sau se zdrobesc cu furculita, taiem marunt ceapa. Amestecam ouale cu ceapa, turnam uleiul de masline, condimentam cu sare si piper, amestecam bine si servim. Asta...Citeste continuarea

Cartofii se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se pun în apă rece până când îi vom folosi. Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc în ulei...Citeste continuarea

Pulpele se curata, se spala bine si se usuca. Se pun la prajit in ulei cateva minute pana isi schimba culoare si se scot pe o farfurie. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, morcovul...Citeste continuarea

Curatam kiwi de coaja si il taiem felii.Miezul de lapte il scoatem cu grija si se taie feliute.Punem o felie miez de lapte,una de kiwi...si tot asa si terminam cu felia de miez de lapte.Se...Citeste continuarea

Pe o farfurie se aseaza "artistic" jambonul, miezul de lapte, ridichea taiata ca si o floare, se stropeste cu ulei de masline si se presara patrunjel proaspat tocat. Pofta buna! Citeste continuarea

Pastele se fierb al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. Se strecoara si se amesteca usor cu somon afumat, taiat bucatele, se presara ulei de masline si se asezoneaza cu sare aromata....Citeste continuarea

 Aceasta reteta este pentru sotzi, ca sa le faca intr-o dimineatza de week end frumoaselor lor sotzii! Taiati gogosarul pe mijloc, cam de 1 cm grosime.  Puneti tigaia la incins,...Citeste continuarea

  Se taie branza si kiwi felii. Dupa care alternam, o felie de branza, o felie de kiwi. Deasupra se toarna dulceata de afine. Simplu, dar cu siguranta va avea un rezultat...Citeste continuarea

Muschiul de vita se curata si se portioneaza , se taie la 200 gr portia .  Se pune in tigaia incinsa cu putin ulei de masline , , cand  a prins culoare pe ambele parti , il bagam la...Citeste continuarea

Curatim ceapa si o taiem solzisori.Curatam usturoiul si il taiem feliute. Intr-un wok topim o lingurita de unt in care vom sota ceapa si usturoiul pina devin sticloase. Adaugam carnea...Citeste continuarea

Carnea spalata,se cune la calit impreuna cu ceapa tocata marunt,dupa cateva minute se adauga bulionul si 2cani cu apa,capacul si se lasa la foc mic sa fiarba;intre timp se curata stevia de...Citeste continuarea

Muschiuletul taiat in 3 fasii pe lung dar nu de tot (sa poata fi impletit), se condimenteaza din belsug, se aseaza pe fiecare cate 1-2 felii de bacon, se impleteste. Capatul se leaga cu ata...Citeste continuarea

Pregătim bucata de mușchi, curățăm usturoiul, facem mici găurele în carne și ascundem usturoiul. Pregătim staniolul, îl ungem cu ulei...apoi asezonam carnea cu condimente după...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul taiat rondele se pun la calit in ulei de masline intr-un ceaun. Carnea se mai marunteste daca e taiata cuburi prea mari si se adauga la calit impreuna cu...Citeste continuarea

Tăiem felii groase de brânză Miez de Lapte iar kiwi îl tăiem felii mai subțiri. Pregătim platoul alternând straturi de brânză cu straturi de kiwi. Ornăm totul cu...Citeste continuarea

Se taie în bucățele merele și portocala, iar strugurii se desprind de ciorchine . Se taie în cuburi Emmentaler-ul și se desprind bucățelele de Miez de Lapte. Se pun fructele pe o...Citeste continuarea

Algele uscate se lasa la inmuiat,iar supa de legume se pune pe foc. Se adauga algele inmuiate,usturoiul pisat si se lasa sa fiarba la foc mic. La sfarsit se adauga sosul de soia si uleiul de...Citeste continuarea

Eu am avut un miel foarte micut,abia daca avea gust de miel carnea. Mielul se spala,se curata de eventualele firisoare de blana.Pe langa picior,se face o despartitura,un...Citeste continuarea

Faina se amesteca cu praful de copt,cacaoa,scortisoara,zaharul,zaharul vanilat si sarea.In alt vas se paseaza bananele bine,si peste care se adauga untul topit si racit si ouale batute,aceasta...Citeste continuarea

Se amesteca malaiul, grisul, faina si praful de copt intr-un vas. Se amesteca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, uleiul, iaurtul si bicarbonatul de sodiu. Se amesteca bine pana se...Citeste continuarea

pestele se curata, se taie capul si se spala bine. Se portioneaza si se presara cu sare. Se lasa la scurs 15-20 minute. Se tavalesc bucatile prin malai bine bine si se prajesc in ulei...Citeste continuarea

Se spala bine carnea, se usuca cu un prosop uscat. Se rade ghimbirul(o bucatica de circa jumatate de deget). Se sareaza carnea, se presara ghimbir. Intre timp se incinge gratarul. Se adauga...Citeste continuarea

Carnea se spala, se inlatura grasimea vizibila, se portioneaza, se sareaza si se pune intr-un vas termorezistent. Se adauga sucul de rosii, apa, usturoi, in prealabil spalat si tocat marunt(parte...Citeste continuarea

Usturoiul se curata, se pune in mojar, se presara sare si se marunteste. Se adauga uleiul si vinul, se amesteca pana se omogenizeaza, iar la final se adauga iaurtul. Se amesteca usor si se mai...Citeste continuarea

Intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru aluat, pana se formeaza o compozitie nelipicioasa Din aluat se ia cate putin si se pune pe peretii formei in strat subtire Se pun toate...Citeste continuarea

Fasolea se pune în apă rece de seara până dimineața. Dimineața se schimbă apa și se pune la fiert 30 minute în oala sub presiune și aprox 1 oră în oala normală cu...Citeste continuarea

Aluatul: Punem intr-un castronel putina apa calduta, 1 lingurita de zahar si drojdia pana se dizolva. Intr-un bol separat se amesteca restul ingredientelor (zaharul, apa calduta, uleiul,...Citeste continuarea

Din cartofi ( fierti bineinteles) si lapte facem un piure. Curatam si taiam marunt ceapa si o punem sa se caleasca in ulei, impreuna cu carnea. Adaugam , lingura cu bulion, vinul si lasam sa...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam faina,praful de copt si scortisoara. In alt bol frecam spuma oul cu zaharul,cand s-a dublat cantitatea,adaugam laptele si uleiul. Turnam compozitia de mai sus peste...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Adaugam untul moale si mixam pana se omogenizeaza. Amestecam faina cu amidonul si praful de copt si o incorporam usor in crema de oua....Citeste continuarea

Se pregătește peștele: Se decapitează, se eviscerează, se spală, se usucă cu un șervet curat.  Se condimentează cu sare și piper.  Ceapa se taie...Citeste continuarea

Pestele se stropeste cu ulei de masline,se condimenteaza pe fiecare parte si se aseaza intr-un castron termorezistent,deasupra punem cate o felie de unt.Separat se face un sos din 2 linguri...Citeste continuarea

Într-un vas am amestecat făina, zahărul,scorțișoara, zahărul vanilat, praful de copt, bicarbonatul, sarea. Separat am pasat bananele până am obținut un piure. Peste acesta am...Citeste continuarea

Aluatul : Apa, untul, zahatul si sarea se pun intr-o cratita pe foc. Cand incep sa fiarba si untul s-a topit se adauga faina toata odata si se amesteca iute cu un tel ori cu mixerul. Apoi se...Citeste continuarea

Am pus la prajit carnea si carnatii, iar cand s-au rumenit putin le scoatem pe o farfurie. In uleiul ramas am pus la calit ceapa. Cand ceapa a devenit aurie, am pus mazarea si o ceasca de apa, si...Citeste continuarea

Spanacul il spalam si ii taiem coditele. Punem apa cu condimente intr-o oala si cand fierbe(clocoteste)adaugam peste spanac si lasam cca (3-5 min) il scurgem de apa bine,dupa care il tocam(eu...Citeste continuarea

Frunzele de spanac le-am spalat bine in mai multe ape. Intr-o oala mai mare am pus apa la fiert, iar cand a ajuns la punctul de fierbere am adaugat spanacul, lasandu-l sa se opareasca 5 minute....Citeste continuarea

Intr-un vas se amesteca malaiul, grisul, faina si praful de copt. Separat se amesteca galbenusurile cu zaharul, vanilia, uleiul, iaurtul si bicarbonatul de sodiu. Se amesteca cu mixerul pana se...Citeste continuarea

Mai intai am pregatit baza, trebuia sa fac ceva rapid, (fiind pentru test), am decis sa fac salam de biscuiti, care se face simplu si rapid, se gasesc o multime de retete pe blogosfera culinara....Citeste continuarea

Lintea se spală, se pune ”la umflat”, se fierbe (însă nu de tot). Se încinge cratița, se adaugă carnea (tăiată în mici bucățele) apoi se călește ceapa (1...Citeste continuarea

Pentru început se spală foarte, foarte bine midiile, cu o perie.  Se scoate "mustaţa" :)) şi se ţin în apă în jur de 30 minute, pentru a sedimenta...Citeste continuarea

In primul rand prajim coastele putin, in ulei. Le scoatem pe o farfurie. Separat intr-o craticioara calim ceapa si adaugam coastele. Adaugam mazarea si putin apa si lasam sa fiarba bine. Adaugam...Citeste continuarea