Retete culinare

Untul moale se amestecă energic cu zahărul și zahărul vanilinat, până se încorporează zahărul. Apoi se adaugă pe rând gălbenușurile, împreună cu zeama de...Citeste continuarea

Carnea de vita se spala si se taie cubulete. Legumele se curata, se spala, apoi se taie: ceapa se toaca marunt, morcovii, ardeiul si rosiile se taie cubulete...Citeste continuarea

Se pune orezul intr-un vas cu 1l de apa pe foc mic si se lasa 5min amestecand mereu apoi se opreste focul si orezul se scurge;acest procedeu se face ca orezul sa se umfle putin; Intr-un vas se...Citeste continuarea

Am spălat și am curățat toate legumele. Le-am tăiat, apoi le-am pus împreună cu apa în vasul ceramic al aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital . Le-am potrivit gustul cu...Citeste continuarea

Pe cât pare de complexă, pe-atât de ușor e de preparat. Pentru început, am hidratat soia în apă fierbinte. Am curățat și am scobit guliile. Miezul scobit l-am pus...Citeste continuarea

Untul se topeste intr-un bol pe baie de aburi,iar laptele se pune la incalzit putin. Faina se amesteca cu zaharul si drojdia si se amesteca. Se incorporeaza oul si laptele treptat,coaja de...Citeste continuarea

Banana se decojeste si se rupe in bucati.  Marul se taie cubulete. Stafidele se pun cateva minute la hidratat in apa. Se pun toate intr-un bol si se servesc imediat. Citeste continuarea

        Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem cubulete. Intr-un oala asezam cubuletele de cartofi, acoperim cu apa, presaram putina sare si lasam la...Citeste continuarea

Curatam cepa, o spalam si o sotam la foc iute in ulei de masline impreuna cu ardeiul taiat bucati si prazul rondele. Adaugam dovleceii curatati de coaja, spalati si taiati cubulete. Presaram...Citeste continuarea

Se spala guliile se curata bine apoi li se taie un capacel la partea superioara si li se indeparteaza miezul ajutandu-ne de o lingurita. Se pune o craticioara cu apa si un praf de sare pe foc...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul si vanilia pana cand se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam apoi uleiul in fir subtire si mixam continuu. Amestecam faina cu praful de copt si nuca si o incorporam...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 170 de grade Celsius. Se dau merele pe razatoarea mare si se amesteca cu ovazul, stafidele, migdalele, sare si unt. Se aseaza compozita intr-o tava in strat subtire....Citeste continuarea

Intr-un bol mixam bine cu ajutorul unui tel cele 6 linguri cu zahar impreuna cu ouale intregi,zaharul vanilat si un varf de sare . Adaugam apoi laptele si cele patru linguri cu ulei, amestecam...Citeste continuarea

Cartoful dulce (eu am folosit numai unul, pentru ca era maricel) l-am spalat bine de tot in apa rece cu o perie de legume. L-am taiat rondele de 1 cm grosime si le-am asezat pe o tava tapetata...Citeste continuarea

Se curata si se taie ceapa si usturoiul marunt. Rosiile si ardeiul le taiem cubulete. Curatam si taiem morcovii in rondele. În oala sub presiune, punem la prajit carnea taiata în...Citeste continuarea

Cernem făină, punem oul,sarea,zahărul,untul topit,drojdia, coaja de lamaie si zaharul vanilat și adăugam apă până obținem un aluat elastic și molcuț. Lăsăm aluatul acoperit la...Citeste continuarea

   Iata cum se prepara Galuste de gris pufoase pentru supa - Reteta simpla cu reusita sigura   Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecam cu putina sare...Citeste continuarea

Într-un castron, se amestecă făina și drojdia uscata. Adaugam laptele încălzit în prealabil și framantam bine (dacă aveți un robot utilizați-l). Se adaugă...Citeste continuarea

Amestecam drojdia cu sarea si zaharul, adaugam laptele caldut si 2 linguri de faina. Lasam la dospit 15-20minute. Cernem restul fainii intr-un castron incapator. Facem o groapa la mijloc,...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja, apoi se lasa sa se raceasca si se curata. Se zdobesc impreuna cu untul, se adauga telemeaua rasa, oul, sare, piper si faina si se omogenizeaza. Cu mainile umede se...Citeste continuarea

Pentru inceput am pregatit maiaua. Am amestecat drojdia uscata cu o lingurita de zahar, 2 linguri lapte caldut si una de faina. Am amestecat bine si am lasat-o sa creasca. Am cernut faina...Citeste continuarea

Incepem cu crema: Intr-un bol punem ciocolata amaruie si cea cu lapte, rupta bucatele. Adaugam frisca lichida, trasferam totul pe baie de aburi. Amestecam continuu pana ciocolata este...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se spala si se taie în felii subțiri.  Nu spalați  feliile de cartofi odată tăiate. Curatati usturoiul si taiati cateii in doua in lungime. ...Citeste continuarea

Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul. Cand incepe sa fiarba punem grisul in lapte in timp ce amestecam cu un tel. Grisul obtinut trebuie sa fie ceva mai gros, deci puneti mai mult gris....Citeste continuarea

Gnocchi se pun la fiert in apa clocotita cu sare, se lasa circa 1-2 minute pana se ridica la suprafata, se scurg si se dau deoparte. Carnatii se pun intr-o oala la prajit in ulei de masline,...Citeste continuarea

Intr-un castron cernem faina, in centru faramitam drojdia, adaugam o lingura de zahar si un pic de lapte caldut, amestecam putin si lasam sa creasca cca 10 min. In restul de lapte, punem zaharul,...Citeste continuarea

Frecam untul cu zaharul, coaja de portocala, zaharul vanilat si gălbenușurile de ou. Se pun stafidele, rahatul taiat bucatele, apoi se adauga branza. Se amesteca faina cu praful de copt si...Citeste continuarea

Incepem cu prepararea mamaligutei. Intr-un ceaun punem apa la infierbantat, cu un praf de sare si o lingura de malai cernut. Cand apa incepe sa fiarba adaugam faina in ploaie si lasam sa se...Citeste continuarea

Rosiile taiate cubulete se calesc, intr-o lingura de ulei de masline, intr-un wok. Se pune sare si piper dupa gust. Apoi se pun intr-un castronel pana se pregatesc in acelasi Wok si restul...Citeste continuarea

Albușurile, la temperatura camerei, se bat energic în prima fază cu un praf de sare și 1 linguriță de oțet. După ce au devenit o spumă consistentă, se adaugă zahărul, zahărul...Citeste continuarea

Gaturile de curcan portionate se fierb in apa cu sare in oala sub presiune timp de 30 minute . Zeama  de carne rezultata  se foloseste ca baza pentru alte supe / ciorbe ....Citeste continuarea

1. Taie 1 avocado pe jumatate, scobeste fructul folosind o lingura si paseaza-l cu o furculita. Pune-l intr-un pahar larg cu picior. 2. Spala capsunii sub jetul de apa si taie-le in bucati de...Citeste continuarea

            Spalam castravetii si gogonelele.Curatam, spalam si taiem radacina de telina (frunzele doar le spalam).Curatam, spalam si taiem...Citeste continuarea

Legumele le-am curatat si spalat. Ceapa am tocata marunt, morcovul rondele, iar ardeiul julien, si le-am pus sa se caleasca in ulei. Cand s-au inmuiat am adaugat o cana de apa calda si am lasat...Citeste continuarea

Legumele se pun intr-o tiigaie mare Wok cu ulei, o cana apa, sare si condimente. Lasati sa fiarba 5-8 minute pana apa scade. Fierbeti galustele in apa clocotita cu multa sare...Citeste continuarea

Legumele se spala. Rosiile se taie in sferturi. Castravetele se taie in fasii. Usturoiul se curata. Se pregateste recipientul. Se pun in el, rosiile, castravetii, usturoiul, broccoli, si sare....Citeste continuarea

Gatiti cartofii cu tot cu coaja în apă clocotită până când sunt fierti. Se curata de coaja si se taie cuburi sau rondele. Curatam si tocam marunt ceapa si...Citeste continuarea

Curăţăm, spălăm legumele şi le tăiem căt mai mărunt. Ceapa tocată o călim în ulei de floarea soarelui şi când prinde puţin luciu adăugăm o lingură mare de boia dulce,...Citeste continuarea

Se spala prazul,gogosarull si ridichile . Puneti la fiert o oala cu  2 l apa sarata. Cand apa clocoteste reduceti focul si puneti la fiert pastele respectand timpul de...Citeste continuarea

Galustele astea mici din cartofi le-am cumparat de la Lidl de la Saptamana Italiana, asta ca sa stiti si voi la ce galuste ma refer. Se fierb in apa cu sare cca un minut pana se redica la...Citeste continuarea

Feliem carnea de viţel în bucăţi potrivite. Punem carnea într-un vas cu apă rece cu foile de dafin, boabele de piper 7-8 boabe şi puţină sare. Punem vasul pe foc, fierbem carnea...Citeste continuarea

Pentru inceput facem aluatul pentru gogosi. Amestecam faina cu drojdia si o punem intr-un vas. In centrul ei adaugam oul batut, zaharul, coaja de portocala rasa, laptele usor caldut si 50 g de unt...Citeste continuarea

Gogoșarii se spală, se curăță de cotor și semințe și se taie julien. Va trebui să avem în jur de 2 kg de gogoșari curățați. Ciupercile se curăță, se taie pe jumătate sau...Citeste continuarea

Cum se prepara Gogosi pufoase cu unt, reteta delicioasa pentru un deliciu usor de preparat si savurat: Amestecam drojdia cu un pic de lapte caldut.(circa 50 ml). Cernem faina. Facem o...Citeste continuarea

Pentru pregatirea gogoselelor se amesteca intr-un bol faina,laptele praf,bicarbonatul,untul si laptele pana ce se formeaza un aluat moale lipicios. Se lasa la "odihnit" cam 5 min. timp...Citeste continuarea

Curatam, spalam si taiem legumele julien. Punem uleiul la incins intr-o cratita si adaugam ceapa  si ardeiul tocate supa cum spuneam, julien:. Adaugam sare si piper si...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam branza de vaci cu ouale si sosul caramel. Praful de copt il stingen cu putina zeama de lamaie, il adaugam in compozitia de mai sus. Punem praful de sare, amidonul, faina...Citeste continuarea

Am spalat si taiat gogosarii in sferturi. Apoi am pregatit saramura: 2 l otet = 4 l apa, am adaugat condimentele + zahar + sare, amestec si las la foc pana fierbe.  In aceasta saramura...Citeste continuarea

Omogenizăm foarte bine kefirul cu zahărul, zahărul vanilinat apoi adăugăm oul întreg. Adăugăm făina amestecată cu puțină sare și praful de copt. Omogenizăm foarte bine...Citeste continuarea

Spalam, taiem gogosarul si indepartam semintele si cotoarele. Il taiem la ce dimensiuni dorim. Eu in borcanele mari pun jumatati de gogosar iar in cele de 800g pun felii...Citeste continuarea