mihaelar63

9

Bucataras
Suprem

Campia Turzii

Bucataras din 11.12.2009

RETETE1926
PRIETENI412
Retete

Paine cu seminte de dovleac si chifle cu seminte de in

In Piine la 17 Mai 2021

 Drojdia impreuna cu zaharul si 50 gr faina si 50 ml lapte caldut se amesteca si se lasa sa dospeasca la loc cald . Pentru framntat eu am folosit masina de paine Tefal Dupa 15 minute maiaua care face builbuci se pune in vasul masinii de paine . Alaturi de maia intai se...

Ciorba de ied cu spanac verde si smantana

In Supe/Ciorbe la 17 Mai 2021

Legumele curatate se taie marunt . Daca doriti  morcovii si telina se pot da pe razatoare . Capul de ied se curata si se spala cu mare atentie . Eu l-am spalat bine pentru ca l-am primit foarte curat . Cel ce l-a taiat a lucrat foarte frumos si cu grija ....

Mozzarella picanta marinata in ulei de masline

In Aperitive / Garnituri la 17 Mai 2021

Prepararea este simpla si se face in mai putin de 10 minute . In primul rand puneti la indemana condimentele si ierburile dorite . Scurgeti mozzarella de bufala si mini8mozzarella de saramura in care au fost pastrate . Le puteti pune la scurs intr-o strecuratoare pana cautati...

Friptura de ied cu ceapa rosie si usturoi

In Mancaruri cu carne la 10 Mai 2021

Carnea de ied se spala si se curata cu atentie . Iedul nostru a fost foarte frumos si curat . Depinde cum lucreaza cine il sacrifica . Am presarat peste carne oregano, sare, piper si boia afumata. Se maseaza bine carnea condimentata cu putin ulei  si cu pasta de rosii . Lasati...

Aripi de gascan la cuptor

In Mancaruri cu carne la 26 Apr 2021

 Aripile de gascan se curata bine, se spala si se pun la fiert. In oala am introdus morcovul , foaia de dafin , sare , maghiran si piper boabe . Pentru fierbere am folosit oala cu fierbere sub presiune . Dupa o ora am scos aripile din zeama . Zeama nu se arunca ....

Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute

In Supe/Ciorbe la 19 Apr 2021

Ceapa se curata si se taie marunt . Caliti usor ceapa in ulei . Se aduga carnea de curcan in bucata intreaga si mazarea . Turnati deasupra 3l apa si fierbeti timp de 15 minute . Sarati . La fiert se pune si foaia de dafin + mararul tocat marunt . Adugati restul...

Pastravi cu sos de capere, unt si migdale - reteta cu nr.1800

In Pastrav la 19 Apr 2021

Pastravii curatati de solzi si intestine se incresteaza pe ambele parti la distanta de 2 cm  Se condimenteaza cu sare si piper . Se freaca bine cu zeama de la o lamaie . Verdeturile se amesteca cu putina sare si se introduc in burta pestilor . Pastrati o treime din amestecul de...

Tocanita de vitel a mamei

In Vita la 19 Apr 2021

Carnea de vitel se taie cuburi potrivit de mari. Eu le tai asa cam cat jumatate cutie de chibriuri. Cuburile de carne se condimenteaza cu sare , piper , boia si cimbru . Amestecati carnea condimentata cu putina faina . Legumele se curata si se spala . Morcovul se taie...

Ciorba de cartofi cu carnat afumat de casa si tarhon

In Supe/Ciorbe la 18 Apr 2021

Legumele se curata si se spala. Morcovii se taie rondele. Ceapa se taie cubulete. Telina se taie tot cuburi.  Pentru inceput se pun bucatile de carnat sa se prajeasca in ulei pentru a-si imprumuta aroma de la inceput. Cand carnatii incep sa se rumeneasca se pun ceapa,...

Salata cu hering afumat

In Salate la 16 Apr 2021

Legumele se curata si se spala. Castravetii, ridichea  si ardeiul iute se taie rondele . Salata verde se marunteste . Asezati frumos legumele pe un mic platou . Sarati usor si stropiti cu otet de mere . Presarati cu codite de ceapa verde . In mijloc...

Pui a la Crapaudine

In Pui la 16 Apr 2021

Puiul se curata si se spala . Cu ajutorul unui cutit bun sau a unei foarfece de bucatarie se despica puiul pe sirea spinariii , dintr-un capat intr-altul . Se intoarce puiul si se apasa bine pe sternul pieptului pentru a-l aplatiza cat mai tare . Se amesteca toate...

Cubulete de curcan cu varza de Bruxelles si baby carrots

In Curcan la 12 Apr 2021

 Pieptul de curcan se spala si se portioneaza cubulete de marimea dorita . Condimentati   carnea cu piper , sare , boia, pudra de usturoi  si ras-el hanout . Tavaliti bucatile de curcan condimentate  prin faiana de secara . Infierbantati uleiul intr-o tava...

Salata de conopida cu piept de pui si iaurt grecesc

In Salate la 12 Apr 2021

Pieptul de pui din friptura se marunteste bine si se prajeste   ,intr-o tigaie cu putin ulei , pana se face crocant . Conopida fiarta se spala si se scurge intr-o sita . Maruntiti conopida , usturoiul si patrunjelul . Taiati cubulete ardeiul kapia  . Ingredientele...

Ciorba de caprior cu ciuperci pleurotus si iaurt grecesc

In Supe/Ciorbe la 12 Apr 2021

Carnea de caprior se tine in apa rece pentru a se  curata de sange . Daca este necesar se schimba apa la nevoie . In caz ca nu aveti timp pentru aceasta operatiune spalati carne de vanat foarte bine  cu multa apa rece . Carnea se pune la fiert in apa rece impreuna cu o ceapa ,...

Cartofi cu usturoi verde, la cuptor

In Mancaruri de post la 12 Apr 2021

Cartofii se curata, se spala si se taie pe lungime aproximativ asemanator cu cartofii pai.  Am taiat cartofii mai subtiri pentru a se prepara mai repede [ doar foamea ne cam inghesuia :D ] .  Kapia se taie cubulete .Usturoiul si ceapa se marunteste . Amestecati cartofii cu sare...

Stiuca cu usturoi verde si sos Teriyaki

In Peste la 11 Apr 2021

 Stiuca se condimenteaza cu sare, piper cu lamaie si boia .  Tulpinile de usturoi verde se taie in  patru , apoi se maruntesc . Masati bine stiuca condimentat impreuna cu usturoiul verde .  Se stropeste pestele cu sosul japonez , ulei si zeama de la o lamaie . Din...

Ficatei de pui cu ardei copt si brandy

In Ficat la 3 Apr 2021

Ficateii se curata de pelite si se pun la infuzat cu supa calda de legume . Ceapa si ardeiul se curata sis e toaca marunt . Sotati ceapa si  usturoiul in ulei . Cand ceapa devine sticloasa se aduga pasta de ardei copti . Amestecati  si puneti ficateii . Cand...

Painea fermierului - cu nuca

In Piine la 29 Mar 2021

Apa calduta se amesteca cu zahar, drojdie si 100 gr faina. Lasati 15 minute lasati sa lucreze pana  maiaua creste ca o spuma.  Intre timp nucile se hidrateaza cu apa calda. Se poate schimba apa de cateva ori .  Eu am folosit masina de paine pentru framantat si dospit ....

Steak de ton proaspat cu legume reteta pentru o masa delicioasa

In Ton la 29 Mar 2021

Cum se prepara Steak de ton proaspat cu legume reteta pentru o masa delicioasa Bucata de ton se condimenteaza cu usturoi granulat, piper cu lamaie si se sareaza. Ungeti bucata de peste condimentata cu putin ulei masline. Daca aveti timp poate sa ramana la marinat macar 30 minute...

Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

In Supe/Ciorbe la 29 Mar 2021

    Curatati si spalati legumele . Tocati marunt ceapa si maruntiti apio si ardeiul gras . Sotati usor legumele pregatite . Adugati deasupra pasta de ardei copt . Amestecati . Sarati . Se toarna peste legumele sotate zeama clara de pui si inca un l apa . Fierbeti la...

Paine bruna cu hrisca

In Piine la 29 Mar 2021

Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta,  4 linguri din uleiul de rapita impreuna cu 100 gr faina semi-alba si lingurita cu zahar. Eu tot acum pun si maiua de la painea anterioara . Nu totdeauna imi las maia , dar acum pentru ca prepar frecvent paine imil as mereu ....

Cod in sos de zacusca

In Peste la 28 Mar 2021

Bucatile de cod se curata de aripioare si se spala. Se sareaza usor codul. Trebuie sa tineti cont ca si zacusca contine sare. Ungeti pestele cu zacusca si daca dispuneti de timp se lasa la marinat macar o ora. Transferati codul marinat intr-un vas ceramic. Condimentati...

Salata de ciuperci cu smantana, jambon si ardei copti

In Salate la 26 Mar 2021

Pentru inceput se scurg ciupercile din saramura si se clatesc cu apa. Se lasa sa se scurga intr-o sita. Se prepara un sos din smantana, ulei si mustar. Sarati. Condimentati sosul cu rozmarin, usturoi granulat si piper. Se marunteste jambonul, morcovul, patrunjelul si ardeii...

Pulpa porc la slow cooker Crock Pot

In Porc la 22 Mar 2021

Prepararea este extrem de simpla. Bucata de carne se condimenteaza cu condimentele date. Dupa aceasta se unge cu pasta de ardei si pasta de rosii si usturoiul dat prin presa. Nu uitati sa sarati. Nu am mai folosit ulei pentru ca pulpa de porc a avut suficienta grasime...

Ciorba de stiuca II

In Peste la 22 Mar 2021

Legumele se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Telina apio se feliaza. Morcovii si cartofii se taie cuburi. Pestele se spala bine si se tine in apa rece pana in momentul in care se introduce la fiert. Ceapa, usturoiul si morcovul se calesc in ulei....

Vinete a la mozzarella

In Mancaruri de legume la 22 Mar 2021

Vanata se curata din loc in loc si se taie rondele . Sarati rondelele de vanata . Lasati sa se inmoaie putin si daca este cazul le stoarceti de lichidul ce il lasa . Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei Cand ceapa devine sticloasa se toarna deasupra...

Fazan cu ciuperci si smantana

In Mancaruri cu carne la 22 Mar 2021

 Se pun la infierbantat 3 l apa  cu otetul  infuzat cu zmeura in care se introduc crengutele de tarhon , cimbru , foaie de dafin , sare si boabe de piper . Cand da aceasta marinata in clocot se opreste focul si se introduce in ea carnea de fazan . Eu am lasat carnea...

Salata cu mozzarella de buffalo si sumac

In Salate la 22 Mar 2021

Frunzele verzi se spala si se scurg de excesul de apa . Ardeiul iute verde se taie rondele . Amestecati frunzele cu rondele de ardei iute ,  otet de mere  si ulei de masline . Salata de verdeturi se pune intr-o farfurie . Deasupra dispuneti mozzarella de...

Paine cu faina integrala si mei

In Piine la 22 Mar 2021

Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta, jumatate din uleiul de rapita impreuna cu 100 gr faina semialba si lingurita cu zahar. Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare. Am amestecat totul in cuva masinii de paine Tefal. Dupa 15 minute drojdia lucra cu...

Cod alb cu broccoli

In Peste la 22 Mar 2021

Bucatile de cod alb se condimenteaza cu piper cu lamaie , pudra de usturoi si sare . Lasati pestele sa se  patrunda de gustul condimentelor . Brocolli se scufunda in apa clocotita cu sare cam 3-4 minute . Pestele se pune intr-o tigaie incalzita si se toarna deasupra 100...

Afisate 121 - 150 din 1926 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Sagetator

Un coleg îţi va explica astăzi că excesul de gumă Turbo cu aromă de piersici afectează direct capacitatea intelectuală. Singura ta replică isteaţă la treaba asta va fi “Ci ce frei să inţinuesi?”

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu mere, nuca si suc de portocale

de oanapl 7

ieri la 16:24

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]