10comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Cea mai simpla modalitate de a da gust bun unui peste este de a -l inabusi intr-un sos de zacusca. Zacusca are legume gustoase si aroma deosebita. Rapid si eficient !!! In 30 minute se obtine o masa savuroasa.
INGREDIENTE
- 600 gr trunchi de cod alb
- 6 linguri zacusca cu vinete si fasole verde [ am avut eu ]
- 2 -3 linguri ulei masline
- 1 foaie de dafin
- piper
- boia ardei dulce
- usturoi granulat
- patrunjel verde
- sare
- 1 cana apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cod in sos de zacusca:
- Bucatile de cod se curata de aripioare si se spala.
- Se sareaza usor codul. Trebuie sa tineti cont ca si zacusca contine sare.
- Ungeti pestele cu zacusca si daca dispuneti de timp se lasa la marinat macar o ora.
- Transferati codul marinat intr-un vas ceramic.
- Condimentati cu boia, piper si usturoi granulat.
- Adaugati foaia de dafin.
- Turnati deasupra apa si puneti la cuptor timp de 25 minute pe 180 grade C.
- Daca este necesar, mai adaugati apa.
- La sfarsit gustati si sarati sau condimentati daca este nevoie.
- La servire, presarati pe deasupra verdeata pentru prospetime.
- Codul in sos de zacusca este gustos atat cald, cat si rece.
- Pofta buna !
TIPS-URI
1
Orice peste se poate prepara in aceasta modalitate.
2
Daca avesti timp lasati pestele sa se marineze macar o ora in zacusca .
Daca ti-a placut reteta noastra "Cod in sos de zacusca" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
