Reteta este o adaptare a celebrei retete de vinete a la parmigiana. Eu am folosit mozzarella si am sarit peste etapa prajiriii vinetelor date in faina. Am dorit un preparat mai light in concordanta cu planul meu de dieta
INGREDIENTE
- 1 vanata - 150 gr
- 1/2 ceapa mica
- 2 catei usturoi
- 2 linguri ulei masline
- 100 ml suc rosiii
- 100 gr mozzarella razuita
- 50 gr branza cremoasa President
- 1 lingura busuioc uscat maruntit
- 1/2 lingurita oregano uscat
- piper negru macinat
- sare
11comentează
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Vinete a la mozzarella:
- Vanata se curata din loc in loc si se taie rondele .
- Sarati rondelele de vanata . Lasati sa se inmoaie putin si daca este cazul le stoarceti de lichidul ce il lasa .
- Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei
- Cand ceapa devine sticloasa se toarna deasupra bulionul .
- Condimentati sosul cu piper . Sarati . adugati busuiocul si oregano .
- Turnati deasupra sosului o canita cu apa si lasati sa fiarba la foc mic .
- Vinetele se pun la copt in tava tapetata cu hartie de copt .
- Eu doar am pulverizat putin ulei peste ele .
- Cand vinetele sunt patrunse se poate incepe montarea preparatului .
- Intr-o tava ceramica am pus pe fund putin sos , apoi un strat de vinete .
- Am presarat branza cremoasa s apaoi din nou sos si vinete .
- Se incheie cu sos si mozzarella razuita .
- Am dat vasul ceramic cu vinete a la mozzarella la gratinat in cuptorul incins la 280 grad e timp de 10 minute .
- Supravegheati gratinarea , din cauza temperaturii mari preparatul se poate arde usor .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Este indicat busuiocul verde dar eu nu am avut .
2
Supravegheati gratinarea , din cauza temperaturii mari preparatul se poate arde usor .
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete a la mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
