11comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Reteta este o adaptare a celebrei retete de vinete a la parmigiana. Eu am folosit mozzarella si am sarit peste etapa prajiriii vinetelor date in faina. Am dorit un preparat mai light in concordanta cu planul meu de dieta
INGREDIENTE
- 1 vanata - 150 gr
- 1/2 ceapa mica
- 2 catei usturoi
- 2 linguri ulei masline
- 100 ml suc rosiii
- 100 gr mozzarella razuita
- 50 gr branza cremoasa President
- 1 lingura busuioc uscat maruntit
- 1/2 lingurita oregano uscat
- piper negru macinat
- sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Vinete a la mozzarella:
- Vanata se curata din loc in loc si se taie rondele .
- Sarati rondelele de vanata . Lasati sa se inmoaie putin si daca este cazul le stoarceti de lichidul ce il lasa .
- Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei
- Cand ceapa devine sticloasa se toarna deasupra bulionul .
- Condimentati sosul cu piper . Sarati . adugati busuiocul si oregano .
- Turnati deasupra sosului o canita cu apa si lasati sa fiarba la foc mic .
- Vinetele se pun la copt in tava tapetata cu hartie de copt .
- Eu doar am pulverizat putin ulei peste ele .
- Cand vinetele sunt patrunse se poate incepe montarea preparatului .
- Intr-o tava ceramica am pus pe fund putin sos , apoi un strat de vinete .
- Am presarat branza cremoasa s apaoi din nou sos si vinete .
- Se incheie cu sos si mozzarella razuita .
- Am dat vasul ceramic cu vinete a la mozzarella la gratinat in cuptorul incins la 280 grad e timp de 10 minute .
- Supravegheati gratinarea , din cauza temperaturii mari preparatul se poate arde usor .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Este indicat busuiocul verde dar eu nu am avut .
2
Supravegheati gratinarea , din cauza temperaturii mari preparatul se poate arde usor .
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete a la mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
