Retete culinare

Se pregateste o forma de tort cu diametrul de 23 cm. Biscuitii se maruntesc si se amesteca cu untul si ciocolata topita la microunde si miezul de nuca prajit si maruntit. Se intinde aluatul...Citeste continuarea

In vasul slow cooker-ului Crock-Pot se toarna 2-3 lg ulei.  Se curata legumele si se spala. Morcovii, pastarnacul si patrunjelul se taie rondele. Se pun in vasul aparatului. Deasupra se...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecati untul taiat cubulete cu faina si indulcitorul. Adaugati vanilia, apoi pesmetul si musli. Amestecati cu mana, pana obtineti o consistenta nisipoasa. Il dati la rece....Citeste continuarea

Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina), se spală, se taie destul de grosier și se pun la fiert, cu 4 litri de apă rece. Se rup capetele păstăilor, se spală, se...Citeste continuarea

Curatati si tocati marunt usturoiul. Taiati carnatul rondele si rumeniti-l intr-o tigaie cu o lingura de ulei impreuna cu usturoiul, ghimbirul si curcuma. Scoateti carnatul intr-o farfurie...Citeste continuarea

Spala si curata bine puiul.  Pune untul intr-o cratita intinsa la topit si rumeneste copanelele pe toate partile.  Adauga vinul si si 1/2 ceasca de apa. Dupa ce au fiert cam 1-2...Citeste continuarea

Dovleceii spalati se dau pe razatoarea cu ochiuri mici, se sareaza si se lasa sa stea cat sa-si lase lichid. Dupa ce si-au lasat lichid, i-am stors cat de bine am putut in maini.( cu cat vor fi...Citeste continuarea

Se curăță ciupercile de pielițe și de filamente, se spală bine în câteva ape, se taie felii de 4-5 mm grosime și se sotează în unt topit, după ce s-a turnat mai...Citeste continuarea

Se prepara rapid, mai mult sta la frigider. E asa bine cand ai la indemana fructe culese direct din gradina dupa ce ai avut grija de ele toata primavara....gata cu vorba sa trecem la scris........Citeste continuarea

Cum se prepara Sarmalute de post, cu ciuperci si orez - reteta simpla si gustoasa Se separă frunzele de varză și dacă sunt prea acre, se pun în apă rece, la desărat, cam jumătate...Citeste continuarea

Mai intai se fierbe o cafea la filtru din 250 ml apa, 2 lingurite de cafea si o lingurita de zahar. Se lasa sa se raceasca si se adauga amaretto. Se prepara sosul de visine. Se scot samburii la...Citeste continuarea

Pentru blatul maro: Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei!    Separam ouale, albusurile le batem spuma cu praful de sare, dupa cateva minute, adaugam zaharul, mixam bine...Citeste continuarea

Pentru inceput facem un aluat ca o pasta mai groasa ca la clatitele americane:       Intr-un bol punem faina cu drojdia, parmezanul si daca mancati mai sarat puteti sa mai...Citeste continuarea

Ardeii spalati i-am pus la copt. Dupa ce s-au copt, i-am pus intr-un vas si i-am presarat cu sare, lasandu-i sa stea 10-15 minute la aburit cu capacul deasupra, apoi i-am curatam de pielita. Am...Citeste continuarea

Dovleceii spalati se razuie pe razatoarea medie cu tot cu coaja, se pun intr-o strecuratoare fina si se scurg de zeama (o puteti face si in maini, cum doriti). Se amesteca dovleceii cu...Citeste continuarea

Curățăm păstăile de fasole de capete, le spălăm bine în apă rece și le rupem în două. Curățăm ceapa și o tocăm solzișori. Curățăm morcovul, păstârnacul și...Citeste continuarea

Decojim bananele, le rupem în bucăți mai mici și le punem în recipientul blenderului. Adăugăm zeama de lămâie și pornim blenderul, transformându-le într-un...Citeste continuarea

Se maruntesc biscuitii si miezul de nuca (lasam bucati mai marisoare) si le framantam cu o lingura cu margarina topita. Intindem in strat uniform in forma circulara de tort cu inel detasabil,...Citeste continuarea

 Se mixeaza oul cu drojdia, sarea, uleiul si laptele caldut, apoi se adauga faina, pana se obtine un aluat moale care curge. Se acopera vasul si se lasa la un loc cald sa creasca, pana isi...Citeste continuarea

Se amesteca cu telul galbenusurile cu un praf de sare si uleiul de masline, apoi se incorporeaza si piureul de spanac Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza in...Citeste continuarea

Albusurile si un praf de sare se mixeaza cu mixerul si apoi cu zaharul turnat in ploaie, pana ce devin o bezea cremoasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se incorporeaza in albusuri....Citeste continuarea

Se amesteca carnea tocata cu orezul spalat si scurs bine, cu ceapa taiata marunt, verdeata maruntita, uleiul de masline (cca 100 ml) sarea, condimentele. Se amesteca bine compozitia, se poriveste...Citeste continuarea

Se spala copanelele foarte bine, apoi se pun la fiert in 1,5 l apa rece. Se adauga un praf de sare si cand incepe sa clocoteasca se spumeaza si se lasa sa clocoteasca 10-15 minute. Se scot din...Citeste continuarea

Aluatul se prepara simplu; faina cernuta se amesteca cu bucatele de unt rece, cu oul, laptele rece, vanilia si se framanta pana ce se omogenizeaza ingredientele, se pune in folie la rece 30 de...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele, le taiem cat de marunt dorim si le punem la calit ( inmuiat ) in ulei, mai putin dovlecelul. Cand legumele sunt aproape patrunse, adaugam dovleceii, ii condimentam dupa...Citeste continuarea

Scurgeti ciupercile, le spalati si le puneti pe o sita sa se scurga 10 minute. Ceapa verde o taiati rondele. Morcovul decojit il taiati cubulete. Intr-o cratita incingeti uleiul, adaugati ceapa...Citeste continuarea

Amesteci iaurtul cu zahărul și adaugi căpșunile zdrobite și zeama de lămâie ( astfel înghețata nu va avea ace de gheață). Formele de înghețată le umezești și...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa si usturoiul si le amestecam cu carnea tocata, ketchup-ul si oul. Asezonam cu sare, piper si oregano, omogenizam si dam la rece pentru circa 60 de minute. Scoatem din frigider,...Citeste continuarea

Se spala caisele si se taie cubulete. Se pun intr-un castron si se amesteca cu 150 g zahar. Se mixeaza ouale cu un praf de sare si 16 linguri zahar. Se adauga uleiul, esenta de vanilie,...Citeste continuarea

Topim untul si-l amestecam cu pesmetul si un pic de vanilie. Gelatina( 20 gr) se pune la hidratat, apoi o preparam conform instructiunilor de pe ambalaj. Amestecul (de pesmet) il punem...Citeste continuarea

Se pune faina cernuta intr-un lighenas de framantat, deasupra in mijloc se face o adancitura, se pune drojdia, zaharul si pe margine sarea. Se toarna apa calduta si se framanta rapid 3 sau 4...Citeste continuarea

Capsunele se spala bine si se elimina coditele. Se intind pe un prosop absorbant de bucatarie. Se transfera intr-o oala cu fund dublu si se adauga jumatate din cantitatea de zahar - 1kg, se...Citeste continuarea

Mai intai taiem legumele.  Punem la fiert ceapa, pastaile, morcovii si cartofii. Acoperim cratita cu un capac si lasam 20-25 de minute la fiert. Adaugam borsul, sare dupa gust si...Citeste continuarea

Int-un bol amestecam (bine) branza si ouale, adaugam zaharul, vanilia si coaja de portocala si praful de sare pentru gust. Adaugam faina si praful de copt si amestecam doar sa incorporam faina, nu...Citeste continuarea

Mai întâi se face un aluat potrivit de moale din: făină, drojdie proaspătă, zahăr, sare, vanilie, 1 ou, unt, coajă răzuită de limetă și lapte cald. Când toate...Citeste continuarea

Legumele curatate si spalate le tocam. Cartofii curatati si spalati se taie in cuburi mai mari. Pulpele dezosate se spala si se taie in bucati dupa preferinta, se presara cu sare si piper....Citeste continuarea

Carnea se spală și se pune la fiert (cu tot cu os, dacă este cazul) cu 3 litri de apă rece.  Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjelul și țelina) se taie în bucăți...Citeste continuarea

Pasul 1. Curățăm puiul de tuleie, iar dacă este cazul, pârlim penele și puful, la flacăra aragazului. După aceea îl spălăm bine în mai multe ape, îl scurgem iar...Citeste continuarea

Povestea stă așa: o îndulcești cât și cu ce dorești tu. Cât despre cuburile de gheață, eu am pus în forme și câte o frunzuliță de mentă, dar și sirop...Citeste continuarea

Pune foaia de tortilla la incalzit pentru cateva secunde, pentru a o face mai usor de modelat.  Asaza in mijlocul foii fasii de pui, legume si verdeturi ( aici te poti juca cu...Citeste continuarea

O zi inainte spalati quinoa sub jet de apa rece  si puneti-o la fiert in apa fierbinte cu sare timp de 10-15 minute. Scurgeti si lasati sa se raceasca. Puneti intr-o cutie de plastic la...Citeste continuarea

Spalati capsunile si mixati-le in piure. Lasati-le deoparte. Bateti smantana lichida in frisca. Intr-un bol amestecati branza ricotta cu indulcitorul (sau zaharul), coaja rasa de...Citeste continuarea

Spalati bine in mai multe ape frunzele de ridichi. Alegeti si triati frunzele indepartati tijele. Scurgeti-le bine de apa si taiati-le marunt. Incalziti cuptorul la 180°C. Intr-un...Citeste continuarea

Amestecati uleiul cu zeama de lamaie si cu otetul. Adaugati usturoiul tocat, sare, piper si cimbru uscat. Amestecati bine. Taiati rosia si mozarella in cuburi. La fel si pulpa de avocado si...Citeste continuarea

Curatati rubarba cu un cutit si taiati-o in bucatele lungi de 2-3 cm . Incalziti untul intr-o tigaie , puneti rubarba si indulcitorul sau zaharul. Gatiti 5 minute si lasati sa se raceasca....Citeste continuarea

Pune visinele intr-un vas incapator pentru spalat. Curate-le de codite  si stricaciuni. Spala-le! Cu ajutorul unei agrafe, ac de siguranta sau aparat de scos samburii ,scoate...Citeste continuarea

Se unge o tava de 37 x 25 cm  cu ulei. Se amesteca boiaua, curcuma, sare si piper cu 4 lg ulei. Se taie pulpele in doua, se pastreaza pielea (pentru a nu se usca prea tare carnea) ,se tin...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Pulpele si cartofii se curata si se spala. Se pun intr-un castron mare si se presara cu sare si piper proaspat macinat. Se adauga putin oregano...Citeste continuarea

In vasul interior al Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune , se toarna laptele rece, se adauga un praf de sare. Se adauga fulgii de ovaz si fulgii de nuca de cocos. Se...Citeste continuarea

Curatam cartoful, gulia si dovlecelul si le taiem in felii rotunde.Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam feliile de legume, le stropim cu ulei de masline cu usturoi si cu putina sare si le dam...Citeste continuarea