14comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Cu puține ingrediente se poate încropi rapid o mâncare de post foarte gustoasă. Nu este nevoie decât de o varză dulce, câteva rădăcinoase, ceapă, suc de roșii, condimente și bineînțeles cimbru care îi va da un gust deosebit de plăcut!
INGREDIENTE
- 1 varză dulce, mică (sub 1 kg)
- 1-2 rădăcini de morcov
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 bucată mică de țelină (opțional)
- 200-250 ml suc de roșii
- 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 ceapă uscată, medie
- 2-3 căței de usturoi (opțional)
- boia de ardei dulce sau iute, după gust (opțional)
- piper măcinat, după gust
- sare, după gust
- ardei iute (opțional)
- 1 legătură de pătrunjel verde tocat (opțional)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Varza dulce calita, cu cimbru:
Curățăm legumele și le spălăm bine. Morcovul, pătrunjelul și țelina le dăm prin răzătoarea mică, varza o tăiem mărunt sau fideluță iar ceapa o tocăm mărunt. Punem uleiul la încins, într-o tigaie. Sotăm ceapa împreună cu morcovul, pătrunjelul și țelina, nu mai mult de 5 minute. Adăugăm apoi varza, usturoiul pisat, sucul de roșii și cca. 100-150 ml de apă. Nu uitați să puneți și o crenguță de cimbru care îi va da un gust special verzei! Punem capacul la tigaie și lăsăm să fiarbă la foc mic, până ce se inmoaie varza. Pe parcurs putem să mai adăugăm apă, dacă este nevoie. Când este gata, asezonăm cu condimente, după gust. Putem servi varza călită ca atare sau ca și garnitură pentru orice fel de friptură. Eu am servit varza călită doar cu pătrunjel verde tocat mărunt și cu rondele de ardei iute.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
Serviți varza călită cu cârnați prăjiți, bucățele de slăninuță afumată sau chiar cu ouă ochiuri dacă vreți, dar nu va mai fi de post.
2
Puteți servi și cu smântână, dar nu va mai fi de post.
3
Puteți folosiți și alte plante plante aromatice, în loc de cimbru.
4
Puteți folosiți roșii proaspete în loc de suc de roșii.
5
Poate fi o garnitură perfectă pentru orice friptură!
6
Puteți face varză călită și cu varză muratătă.
7
Puteți să ornați cu pătrunjel verde tocat mărunt și cu ardei iute, dacă vă place.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce calita, cu cimbru" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
