Aperitiv pateuri cu ciuperci

Lasam foitajul sa se dezghete la temperatura camerei.

Ceapa curatata, tocata marunt si presarata cu sare se caleste in ulei.

Ciupercile curatate, spalate, se toaca potrivit si se adauga peste ceapa calita. Se lasa pe foc pana se evapora tot lichidul. Oprim focul si condimentam cu sare, piper si boia.

Intindem aluatul de foitaj cu atentie, si-l taiem o data pe lungimea foii si o data  pe latime. Vor rezulta patru dreptunghiuri potrivite in care vom pune din ciupercile pregatite si vom sigila marginile cu furculita. Procedam la fel si cu cealalta foaie. Se ung cu ou batut si se presara cu susan dupa care se introduc la cuptorul preincalzit la o temperatura de 200 grade C, pentru 25-30 minute sau pana cand se rumenesc frumos deasupra.

Pofta buna!