diaconta
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 27.07.2010
RETETE722
PRIETENI365
RetetePostari recente
publicat la 23.10.2019
Piept de curcan in sos cremos de ciuperci pregatit cu Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
publicat la 10.10.2019
Sarmale pregatite la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
publicat la 23.04.2019
Cheesecake cu ciocolata la Multicooker Crock- Pot Express cu gatire sub presiune
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Activitatea ta de astazi tine de elucidarea misterelor, motiv pentru care vei fi gasit cu buletinul de identitate deschis invers, incercand (nu fara dificultati) sa-ti afli numele.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pandişpan cu caise
Am cântarit ouale(ma amuza faza asta) si le-am separat. Galbenusurile le-am mixat cu zaharul si am adaugat pe rând cele 8 linguri de apa. Am pus uleiul câte putin mixând în continuare. Am adaugat coaja de lamâie si esenta de vanilie.La urma...
Sos de ceapă
Ceapa se curata si se taie solzi.Se pune la fiert cu apa in care am pus boabe de piper,foi de dafin,sare si o lingura de otet. Se fierbe pâna devine translucida. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Scoatem boabele de piper si foile de dafin. Din ou si ulei facem...
Mug cake cu afine-desert la microunde ,varianta albă
Se amesteca toate ingredientele.Puteti s-o faceti direct în cana sau bolul în care urmeaza sa-l puneti la cuptor,cel cu microunde dupa cum va spuneam.Puneti si afinele sau alte fructe. Eu am amestecat în alt vas,apoi am pus într-un bol. Vasul trebuie sa fie plin doar...
Mâncare rustică de cartofi
Pentru început am pus o hârtie de copt pe gratarul aragazului.Am pus cartofii spalati pe gratar,am pus putin ulei pe fiecare si i-am presarat cu sare grunjoasa.I-am lasat sa se coaca.I-am mai întors din când în când. Când s-au copt i-am scos,i-am lasat...
Pacheţele cu pui şi legume
Pulpele le-am uns cu ulei si mustar si le –am condimentat.Le-am lasat la frigider vreo 2 ore. Hârtia de copt am udat-o si am stors-o ,astfel va deveni maleabila si va lasa abur în interiorul pachetelului. Legumele le-am taiat felii.Puteti sa folositi si alte legume.Mi-ar...
Crumble cu fructe
Am mixat untul cu zaharul pana cand s-a facut ca si o crema. Am adaugat apoi ouale batute cate putin si am mixat în continuare pana s-au încorporat. Faina am amestecat-o cu un praf de sare si praful de copt si am încorporat-o în crema de unt. Am pus si...
Prăjitură cu brânză şi zmeură
Zmeura am amestecat-o cu 2 linguri de zahar si am pus-o la fiert.Am pastrat cateva pentru a le pune si in blat.Am adaugat apoi o lingura de amidon si am lasat sa se îngroase.Am lasat sa se raceasca pâna am pregatit blatul si crema de brânza. Brânza o amestecam cu 3...
Îngheţată cu iaurt şi zmeură
Daca nu aveti masina de înghetata(este si cazul meu) veti obtine o înghetata cremoasa si fara ace de gheata daca folositi smantana si iaurt cu procent mai mare de grasime.Dar va fi musai sa uitam de calorii pana vom termina de mâncat bunaciunea. Zmeura se amesteca cu cele 3...
Lasagne cu cannelloni şi carne de porc
Preparam mai întai sosul de carne. Intr-o cratita calim ceapa taiata marunt si morcovul facut „fideluta” (fasii lungi) cu putin ulei.Punem apoi putina boia si carnea pana se prajeste putin.Condimentam si adaugam putina apa ca sa fiarba. Dupa ce s-a inmuiat putin,adaugam...
Gem de coacăze roşii
Se iau boabele de coacăze de pe crengute.Se spala si se aleg de impuritati ori frunze. Se amesteca cu 300 gr zahar.Se pun intr-un vas pe foc sa dea un clocot. Se ia vasul de pe foc si se paseaza compozitia printr-o sita deasa. Coaja si semintele nu se arunca pentru ca aici e cea...
Dulceaţă de afine
Afinele se spala si se curata de eventualele impuritati.Se pun sa stea cu zaharul vreo 2 ore.Cred însa ca se pot pune si direct la fiert deoarece nu au lasat deloc suc in tot acest timp. Se pun apoi la fiert intr-o cratita cu fundul dublu. Eu am lasat sa fiarba 40 de minute dupa...
Desert cu biscuiţi şi cireşe
Biscuitii se faramiteaza.Eu am folosit mixerul la aceasta operatiune. Scoatem samburii cireselor si le punem cu putin zahar. Ciocolata maruntita se amesteca cu frisca,laptele,zaharul,untul,cacaua si se pun pe baie de aburi pana cand se omogenizeaza.Se adauga apoi si lichiorul....
Ia gogoaşa neamuleeeeeee!!!!!!
Faina cernuta impreuna cu sarea si zaharulse pune intr-un bol.Facem la mijloc o adancitura si punem drojdia amestecata cu o lingurita de zahar,lapte caldut si putina faina.Lasam sa dospeasca drojdia. Topim untul,batem ouale cu vanilia. Incalzim laptele si apa(sa nu fie...
Clătite cu piept de pui şi ciuperci
Se pregatesc clatitele dupa reteta obisnuita.Se fac cat mai subtiri. Pieptul de pui il taiem cubulete,il condimentam si-l punem sa se prajeasca cu putin ulei sau unt. Ciupercile le curatam si le taiem felii.Taiem si ceapa.Le punem si acestea sa se prajeasca separat intr-o cratita.Sunt gata...
Tort cu cremă de iaurt şi fructe
Mai întai am pregatit blatul. Am mixat cele cinci oua cu un praf de sare si zaharul pana cand isi dubleaza volumul si se deschid la culoare,poate dura chiar 20 de minute. Am adaugat uleiul în fir subtire mixând în continuare. Am amestecat faina cu praful de...
Dulceaţă de vişine
Cel mai mult a durat treaba cu scosul sâmburilor din vişine. Dupa ce am scos samburii,o parte din visine le-am pus in robot si le-am pasat,iar celelatle le-am lasat intregi. Intr-o cratita am amestecat visinele cu zaharul gelifiant si zeama de lamaie si le-am pus pe foc.Amestecam...
Osso bucco cu garnitură de cuş - cuş
Feliile de carne se sterg cu un prosop curat,se condimenteaza,se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc iute pe ambele parti.Astfel sucul va ramane in interior pe parcursul fierberii. Zarzavaturile se taie si se calesc in uleiul in care am prajit carnea. Eu am transferat totul intr-o...
Tartă cu piept de pui şi caşcaval
Faina cernuta o amestecam cu praful de copt si sarea.Separat amestecam crema mascarpone cu smantana ,galbenusurile si lingura de otet.Apoi rasturnam toata compozitia peste faina ,adaugam putin piper si framantam un aluat.Cand acesta a devenit elastic si nu se mai lipeste de maini,il acoperim cu o...
Cheesecake cu coacăze roşii
Pregatim foaia de tarta. Cernem faina intr-un bol,adaugam zaharu,sarea si praful de copt. Intr-un alt bol amestecam galbenusurile cu otetul si smantana.. Peste faina pune bucatelele de unt rece si amestecam repede pana obtinem o compozitie nisipoasa. Punem amestecul de ou si...
Sirop de vişine
Visinele se spala,li se scot sâmburii.Se pune zaharul peste ele si se lasa cam 24 de ore.Se mai amesteca din cand in cand ca sa se topeasca zaharul. Cand zaharul este topit complet,visinele se aseaza in borcane, ,se pune deasupra sirop si ½ rableta aspirina.Se închid cu...
Desert răcoros cu piersici şi cireşe
Piersicile se taie bucati ,se pun in blender si se fac pasta. Se adauga cele trei linguri de zahar,se pune intr-o cratita si se da un clocot.Se raceste si se amesteca cu 200 ml de iaurt. Se pune in pahare alternand piscoturile sfaramate cu crema de piersici,iaurt simplu si fructe. Se...
Plăcintă cu brânză dulce
M-am bucurat cand am gasit foi de placinta proaspete nu congelate,adica din acelea cu care poti sa te joci,sa faci pliuri frumoase ori rulouri magice.Minunate!!!! Stafidele le-am înmuiat în rom. Am batut cu telul 3 oua(am pastrat doua pentru finisare),am adaugat apoi 200 ml...
Mic dejun de răsfăţ
Formele de ramekin le ungem cu putin ulei.Asezam feliile de bacon dupa cum ne convine.Punem în mijloc cate o chifteluta si câte un ou.Condimentam. Sare punem doar daca este cazul,baconul fiind sarat. Acoperim formele cu folie de aluminiu pentru a nu se arde baconul si le asezam...
Prăjitură cu brânză şi vişine
Se scot samburii visinelor si se pun cu zahar pana lasa sirop. Se separa ouale. Se mixeaza untul cu 120 gr zahar pana cand zaharul se topeste si untul este ca si o crema.Adaugam pe rand cele 5 galbenusuri,mixand bine dupa fiecare inainte de a-l încorpora urmatorul.Punem in compozitie...
Pulpe de pui în bacon
Pulpele se spala,se sterg cu un prosop absorbant,se ung cu ulei si se condimenteaza cu sare,piper ,boia si pudra de usturoi.Punem si crengutele de rozmarin,acoperim cu folie si lasam la frigider cateva ore. Invelim pulpele in feliile de bacon,le asezam intr-un vas in care am pus putin...
Conopidă pané ….altfel
Conopida se desface buchetele si se fierbe in apa cu sare.Nu o fierbem prea mult altfel se va împrastia.O scurgem si o lasam sa se raceasca. Batem ouale cu putina sare,punem faina pana cand consitenta este mai subtire decat cea pentru clatite.Adaugam mararul taiat marunt. Dam conopida...
Trăistuţe cu fructe
Fructele se taie bucati,se presara cu zahar si amidon alimentar,cu putin timp inainte de a le folosi. Amidonul are rolul sa absoarba siropul lasat de fructe. Se intinde foaia de aluat,se taie patrate.Pe fiecare bucata se pune umplutura de fructe. Se aduna ca o bocceluta si se strang cu...
Negresă cu fructe şi cremă de iaurt
Scoatem samburii cireselor si le punem cu zahar pana lasa putin sirop. Ciocolata taiata bucati,untul,cacaua si laptele le punem intr-un vas pe aburi pana cand se topesc si se omogenizeaza.Lasam amestecul sa se raceasca. Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile la batem spuma...
Muşchiuleţ de porc cu orez
Muschiuletul se taie bucati. Intr-o cratita calim ceapa cu putin ulei.Punem si morcovii taiati rondele.Luam cratita de pe foc,punem boiaua,amestecam si punem iarasi pe foc.Adaugam bucatile de carne.Le prajim pana cand se deschid la culoare.Condimentam si punem apa cat sa acopere...
Ciorbă de legume
Conopida se desface buchetele.Ceapa se taie foarte marunt.Celalate legume se taie in forma si marimea dorita. Ceapa o punem sa fiarba in apa in care am adaugat putina sare. Morcovii,gulia,telina si patrunjelul radacina le calim cu putin ulei.Luam tigaia de pe foc si adaugam boiaua....