Carpaccio de smochine - Aperitiv rapid și savuros

Cum se prepara Carpaccio de smochine - Aperitiv rapid și savuros:

Curăță smochinele de coajă, apoi taie-le în jumătăți.

Așază smochinele pe un platou și stropește-le cu puțin ulei de măsline. Acoperă-le cu folie alimentară și presează-le ușor cu ajutorul unui pahar sau al unui borcan, până când obții un strat subțire și uniform. Îndepărtează apoi folia.

Distribuie deasupra bucățile de brânză și feliile de prosciutto. Stropește totul cu puțin ulei de măsline și decorează cu frunze proaspete de busuioc.

Carpaccio de smochine poate fi servit imediat sau păstrat la frigider pentru scurt timp, până în momentul servirii.

Este un aperitiv simplu și elegant, gata în doar câteva minute, în care dulceața smochinelor se combină delicios cu brânza și prosciutto.

Încearcă și rețeta de Crostini cu branza de capra, prosciutto si struguri, un aperitiv festiv sau varianta  de Crostini cu pasta de ton.

La fel de bune sunt si aceste Coșulețe din lipie cu brânză și mărar.