Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE1005
PRIETENI127
RetetePostari recente
publicat la 28.12.2024
Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar
publicat la 28.12.2024
Buturuga Padurea neagra - Reteta dietetica si usoara
publicat la 28.07.2024
Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec cu fructe in sirop
Se pun fructele la scurs. Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul cu mixerul pana devin spumoase. Se adauga alternand uleiul si laptele, amestecand in continuare. Se pune faina, praful de copt si aromele si se mixeaza bine. In cele 2 tavi de chec unse varsam in fiecare 1/4 din...
Cupcakes cu rahat
Am folosit aceeasi bază ca si pentru Prajitura cu cirese sau Chec cu fructe in sirop ..... Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul cu mixerul pana devin spumoase. Se adauga alternand uleiul si laptele, amestecand in continuare. Se adauga faina, praful de copt...
Porc in sos caramel
Pune carnea într-un recipient cu 20 grame de zahar, 3 linguri sos de peste și pudra Knorr. Se amestecă bine si se lasa la marinat 30 de minute. Faceti un caramel colorat. Când este gata, se adaugă 350 ml de apă pentru a-l dilua. Atentie va face zgomot ! Adăugați...
Salata de cartofi
Se pun cartofii la fiert in apa cu sare pentru 20 de minute. Se prepară sosul (muștar, sare, piper, oțet, ulei). Se curata ceapa si se toaca marunt. O punem la marinat in sosul preparat. Odata fierti, treceti cartofii imediat sub apă rece pentru a-i curata de coaja mai usor. Se...
Ștrudel cu mere tip Baclava
Se curata merele și se taie în cuburi. Gatiti merele în 30g de unt, cu zahărul, mierea și scorțișoara timp de 10 minute. Se topește untul rămas. Intr-o tava, puneți o foaie de placinta, o ungeti cu unt si repetati pana aveti 4 foi de placinta. Puneti jumatate...
Aperitiv cu bacon si branza de capra
Se-mparte aluatul foietaj în 8 fasii. Se taie branza de capră în 8 bucați. Impachetam fiecare bucata de branza de capră într-o felie de bacon. Puneti-le intr-o tigaie si le reveniti 2-3 minute pe fiecare parte. Condimentati. Eu le-am fixat cu cate o jumatate...
Gratin de cartofi cu sos bolognese
Fierbeti cartofii întregi în apă clocotită cu sare pentru aproximativ 30 de minute. Curatam si taiem ceapa si usturoiul marunt. Ardeiul se curata si se taie cubulete. Calim ceapa si usturoiul in uleiul de masline, adaugam morcovul taiat cubulete, ardeiul apoi carnea si...
Varza cu carnati la oala cu presiune
Indepartam foile de deasupra verzei, o taiem in doua si ii indepartam cotorul. O tocam marunt si o punem intr-un vas incapator, unde o frecam cu putina sare. Eu am tocat-o cu robotul Kitchenaid - a iesit foarte fina, un pic prea pentru gustul meu dar ok pentru baietii mei un pic mofturosi...
Apple Pie - Plăcintă americană cu mere- Rețetă KitchenAid
Incalziti cuptorul la 200 ° C. Puneti faina, sarea si zaharul in bolul robotului. Se amestecă ușor. Adăugați untul tăiat în bucatele, apa rece și gălbenușul de ou. Se amestecă până când se formează un aluat. Scoateti-l si framantati-l un pic pe o...
Mini Mille feuilles- Mini Cremsnit
Crema : Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece. Se încălzește 35 cl de lapte cu vanilia și untul. Într-un castron diluam amidonul cu 15 cl de lapte, se amestecă bine, se adauga galbenusurile si zaharul si se amesteca din nou. Se toarnă apoi treptat...
Mini Cheesecake - cu crema de branza Philadelphia
Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Se macina fin biscuitii cu robotul. Adăugați zahărul și untul topit. Se amestecă bine. Tapetati fundul formei cu hartie de copt si puneti biscuitii apasand bine. Am folosit o tava de tort de 18 cm. Se coace la 160 ° C...
Ravioli - Coltunasi chinezesti cu praz
Umplutura: Se spala bine prazul si se taie foarte marunt. Se adauga la carnea tocata si se amestecă bine. Adăugați restul de ingrediente, amestecati bine și puneti la rece umplutura timp de 1 oră. Aluat: Se amestecă făina cu apă si se framanta treptat pana se...
Tort "Catalina"
Scurgem ciresele si pastram siropul pentru a insiropa blaturile. Frisca : Mixam smantana intai usor, apoi la viteza mai mare cat sa se intareasca un pic, apoi adaugam zaharul pudra. Mixam in continuare pana obtinem textura dorita de frisca. Montam tortul: La baza am...
Tort de portocale
Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga nuca inmuiata cu apa, portocalele felii, uleiul, faina si la sfarsit albusurile batute spuma. Se pune la cuptor intr-o tava de tort unsa. Dupa ce s-a racit blatul se taie in doua se umple cu frisca peste care se rade ciocolata. Se poate...
Blat de pandispan pentru tort
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se face spuma, apoi se adauga treptat cate o lingura de apa clocotita amestecand mereu pana se termina apa. Pe urma se pune faina apoi se adauga albusurile batute spuma. Se pune la cuptor intr-o tava de tort unsa. Dupa ce s-a racit blatul se taie...
Salata de castravete cu branza Roquefort
Pregatim sosul vinaigrette : amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul. La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire. Curatam castravetele si-l taiem in felii fine. Branza o taiem in cubulete. Amestecam castravetele cu sosul vinaigrette. Condimentam....
Salata de cartofi cu hering afumat
Se pun cartofii la fiert in apa cu sare pentru 20 de minute. Se curata ceapa si se toaca marunt. O punem la marinat cu uleiul, otetul, sarea si piperul. Punem ouale la fiert in apa cu sare - 5 minute - sa fie tari. Dupa ce s-au racit, curatam cartofii si ouale. ...
Mamaliguta cu sos de midii si smantana -reteta misto
Facem mamaliga sambata seara- nu va spun cum pentru ca stiti mai bine decat mine :)) Rezervati restul la frigider - nu se stie niciodata.... Pregatim sosul de midii cu smantana : vezi reteta aici: http://www.bucataras.ro/retete/midii-scoici-in-sos-de-smantana-si-vin-alb-69181.html ...
Midii / Scoici in sos de smantana si vin alb
Se spală midiile de mai multe ori, dar nu se lasa mult în apă (se vor deschide). Daca nu sunt gata curatate se curata bine cu cutitul. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa si usturoiul cu un pic de unt. Adaugati...
Desert Sfintisori sau mucenici moldovenesti
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, 2-3 linguri de lapte, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul. In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, zaharul, ouale, sarea si zaharul vanilat. Turnam laptele caldut pana se incorporeaza tot. La...
Pui basc
Sarati și piperati bucatile de pui. Se presara deasupra boia de ardei. Se curata si se toaca ceapa și usturoiul. Se taie baconul în bucăți mici. Se curata si se spală ardeii și roșiile. Taie-le în cubulete. Intr-o tigaie mare (un wok este...
Prajitura economica cu visine
Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul cu mixerul pana devin spumoase. Se adauga alterand uleiul si laptele amestecand in continuare. Se adauga faina, praful de copt si aromele si se mixeaza bine. In tava unsa varsam compozitia si punem visinele stoarse bine pe deasupra. Dam la cuptor...
Saratele cu drojdie
Se scot ingredientele din frigider inainte. Se dizolva drojdia in apa calda. Se face un aluat potrivit de tare, se lasa sa se odihneasca 1-2 ore. Eu l-am facut cu masina de paine. Se intinde o foaie, se unge cu ou batut (alt ou). Se presara chimen sau susan...
Pateuri cu aluat de saratele- Buns
Se scot ingredientele din frigider inainte. Se dizolva drojdia in apa calda. Se face un aluat potrivit de tare, se lasa sa se odihneasca 1-2 ore. Eu l-am facut cu masina de paine. Se intinde o foaie, se taie patrate de 10 cm. La mijloc punem ketchup, sunca,...
Lasagne Bolognese de Casă
Avem nevoie de trei preparate: - foi de lasagne de casă - reteta aici - sos Bolognese - sos Bechamel Sosul...
Foi de lasagne de casa - cu Kitchenaid
Se pun ingredientele in vasul Kitchenaid, se amesteca totul la viteza 2. Cand aluatul incepe sa se formeze schimbam ustensila si petrim 5-8 minute. Scoatem aluatul, il filmam si-l punem la rece pentru 1 ora. Impartim aluatul in 4. Fainam un pic si incepem sa-l...
Prăjitura cu lămâie à la Bernard
Se incalzeste cuptorul la 170 ° C, Topim untul la microunde. Puneți zahărul într-un castron cu untul topit si coaja rasa de lamaie. Se amestecă usor- nu frecati tare ! Se adaugă 3 oua medii, apoi se adauga faina si praful de copt. Și, la sfârșit...
Ficatei la tigaie cu sesam
Spalam bine ficateii si-i curatam de pielite. Se pun apoi pe un prosop de bucatarie care sa absoarba toata apa. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Ardeiul se spala, se taie in 2 si se curata de seminte. Se taie cubulete. Intr-o tigaie se incinge...
Sarmalute de post cu quinoa
Curatam si taiem ceapa marunt. Curatam si radem morcovul. Calim ceapa in uleiul de masline, adaugam morcovul si ierburile si revenim bine. Adaugam quinoa si o ceasca de apa. Lasam quinoa sa se umfle un pic, punem pasta de rosii, mestecam si gatim pana cand apa se evaporeaza. Condimentam....
Pizza cu sunca si branza
Am folosit masina de paine : program aluat. Se pune faina, drojdia diluata cu apa calda, uleiul si sarea. După 1 oră si 50 minute aluatul este gata. Se presara masa cu faina, se intinde foaie si se pune in tava unsa. Peste aluat se pune sosul de rosii de casa (l-am mixat inainte)...