mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI412
Retete / Supe/CiorbePostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Valurile zilei sunt prielnice, soarele e pe cer, atmosfera e perfecta, stelele sunt aliniate pentru succes, iar tu esti la fel de nedumerit.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de gulii cu perisoare afumate
Legumele se curata si spala . Ceapa tocata marunt se pune la calit impreuna cu kapia , gulia si morcovul taiate cuburi . Sarati si adugati jumatate din marar tocat + 2 litrii apa . Se scoate carnatul afumat din membrana si se amesteca cu ou, pesmet si patrunjel . .Din...
Supa de fasole verde cu smantana si afumatura
Costita se spala bine si se feliaza . Legumele se curata si se spala . Morcovul ardeiul si patrunjelul se taie rondele . Ceapa , usturoiul se maruntesc . Caliti usor in ulei legumele impreuna cu costita Turnati deasupra 2 l apa si fierbeti 15 minute...
Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci
Capul de somn si oasele ramase de la filetarea pestelui se spala si se fierb 15 minute in 2 l apa sarata in care s-a pus si foile de dafin . Scurgeti pestele pastrand zeama . Morcovii, ardeii, ceapa si usturoiul se curata se spala si se maruntesc . Legumele se calesc in ulei timp...
Ciorba de conopida cu mazare
Legumele se spala foarte bine . Se curata ceapa si usturoiul . Conopida desfacuta buchetele se fierbe separat in apa cu sare . Se scurge apoi de apa . Cartofii si morcovii noi nu este necesar sa fie curatati Taiati morcovii bucati de 2-3 cm . Ceapa verde idem .Se...
Ciorba de gaina cu gulioare
Tacamurile de gaina bine curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare. Legumele se curata, se spala si se toaca cuburi. Intai se pune la calit ceapa si morcovul, se amesteca si urmeaza ardeii. Se toarna peste legume zeama fierbinte in care fierbe carnea....
Ciorba de ied cu loboda si smantana
Oasele si capul de ied curatat se pun la fiert in apa cu otet . Dupa ce da un clocot aceasta se arunca . Legumele [ ceapa , morcovii , ardeiul ] se curata, se spala si se taie grosier. Se maruntesc cu ajutorul blenderului de mana in vasul special. Folositi functia ,,Pulse'' astfel puteti...
Ciorba alba cu perisoare de curcan
Legumele se curata si se spala. Se toca cubulete telina, morcovul si patrunjelul. Se pun la fiert in 2 l apa sarata impreuna cu ceapa intreaga si foaia de dafin . Pentru perisoare se taie verdeturile si ceapa cu cutitul, se pun in vasul robotului impreuna cu carnea si...
Ciorba de miel reteta cu tarhon si salata verde
Capul de miel si coastele se curata, se spala, se fierbe 10 minute in apa sarata si se arunca apa. Legumele se curata si se spala Morcovul se taie rondele, cartofii se taie marunt, ceapa ramane intreaga . Se pun la fiert impereuna cu capul de miel, sare, foaia de dafin...
Ciorba cu aripioare si varza de Bruxelles
Curatati si spalati aripile. Daca doriti sa le serviti la fiecare farfurie taiati-le in doua . Curatati si spalati legumele . Puneti la fiert in doi litrii de apa aripile, morcovii taiati rondele, telina taiata bucati, ceapa intreaga, sare, foi de dafin, piper, mararul uscat si pasta de...
Ciorba de fasole verde cu perisoare
Legumele se curata si se spala . Ceapa , morcovul si telina se toaca marunt si se calesc usor in ulei Se aduga lingura de faina si se amesteca usor . Imediat se pun rosiile tocate si 2 l apa . Cand da in clocot se pune fasolea verde si ardeiul rosu tocat . Carnea pentru...
Supa cu spanac si salata verde
Legumele se curata si se spala. Se calesc usor ceapa tocata, morcovul si ardeiul cuburi ,usturoiul tocat in ulei. Se aduga la prajire ciolanul dezosat taiat cuburi. Se fierb impreuna cu 2 l apa timp de 10 minute. Cu ajutorul blenderului vertical cu tel am batut...
Ciorba de mazare cu gogosari marinati
Osul se pune la fiert in 2 l apa sarata la oala sub presiune 20 minute. In doua linguri de ulei am calit usor ceapa si morcovul . Am adaugat peste acestea zeama fierbinte si osul cu vitel si am continuat fierberea 10 minute [ in oala obisnuita ]. Se pune mazarea si gogosarii acrii ....
Supa cu peste afumat a la Sara
Prazul feliat, se inmoaie in untul fierbinte . Adugati ardeiul kapia spalat, curatat . si feliat. Puneti faina , amestecati putin si diluati treptat cu 2 l apa . Sarati . Se pune cimbrul ,orezul si varza taiat fideluta . Dupa 10 minute de fiert se pune smantana amestecata cu zeama calda...
Soupe de poisson - supa frantuzeasca de peste
In 2 l apa sarata se fierb bucatile de peste timp de 10 minute . Se strecoara lichidul si se alege carnea de pe oase . Incalziti la foc mediu uleiul si caliti timp de 5 minute ceapa , ardeiul si morcovul . Amestecati piperul , condimentele si sarea in vasul cu legume . Adugati vinul ,...
Supa deasa de varza cu chorizo
Curatati, spalati si tocati legumele . Taiati fieluta varza verde Caliti usor in ulei ceapa , morcovul si ardeiul .Adugati si chorizo feliat . Adugati boiaua si imediat [ sa nu se arda ] pasta de ardei si zeama clara de carne . Sarati si puneti varza la fiert . Dupa 20 minute se gusta...
Supa cu ciuperci si taitei - de post
Legumele se curata si se spala . Se pune o oala cu 3 l apa la fiert in care se pune ceapa si usturoiul tocate marunt , ardeiul si telina feliate , morcovul taiat cuburi . Sarati . Dupa 20 minute se incearca daca morcovul este patruns .Acum se aduga mazarea verde la fiert . Se pun...
Ciorba de mazare cu cartofi - de post
Legumele spalate se curata si se spala din nou . Morcovii se taie rondele cu cutitul ondulat . Telina se feliaza . Ceapa se toaca marunt . Cartofii se taie cuburi . Caliti usor ceapa si morcovii in ulei pana devin sticloase . Adugati 1.5 l apa + telina si cartofii .Sarati ....
Ciorba de vitel cu mazare verde - la Multicooker
Carnea de vitel se spala si se portioneaza in cuburi de 3/3 cm . Legumele se spala , se curata si din nou se spala . morcovii se taie rondele cu ajutorul cutitului ondulat pentru aperitive .Ceapa se toaca marunt .Telina se feliaza si cartofii se taie cubulete . Racordati...
Ciorba de perisoare cu cartofi
Se curata legumele si se toaca . Intr-o oala cu 3 l apa se pune ceapa , morcovii , telina si frunzele de dafin la fiert.Sarati. Dupa 15 minute taiati cuburi cartofii si ii adugati la fiert. Preparati perisoarele amestecand ingredientele date . Cu mana unsa cu...
Ciorba de cartofi cu carnati afumati si zeama de varza murata
Curatati legumele . Se cupleaza Multicookerul Philips la retea . Se selecteaza cu tasta Meniu- functia Boil- fierbere si timpul de gatire 50 minute . Se pun 3 l apa si se aduga ceapa intreaga , piperul ,morcovii si telina taiate cuburi , foile de dafin si pasta de ardei . Dupa 15-20...
Ciorba de fasole cu bobul mare si afumatura
Ciolanul afumat de porc de casa se spala cu apa fierbinte se opareste cu apa clocotita . Puneti ciolanul la fiert in 3 l apa . Curatati si spalati legumele .Tocati ceapa,taiati patrunjelul ,telina si morcovul . Caliti ceapa si morcovul . seaduga la ciorba . Puneti si legumele la fiert...
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana
Spalati bine osul cu apa rece si il puneti la fiert in 3 litrii de apa sarata . Curatati si spalati legumele . Morcovul rondele ,ceapa , telina si prazul tocate marunt se calesc usor in ulei . Deasupra se aduga osul si zeama in care a fiert , foile de dafin si boabele de piper .Se lasa...
Ciorba de cocos cu tarhon si smantana - la Multicooker
Aripile si oasele de cocos se curata si se spala bine cu apa rece . Legumele se spala se curata si iar se spala . Morcovii si telina se taie bastonase putin mai grosute .Cartofii se taie in opt . Se conecteaza multicookerul la curent . Se toarna in cuva 3 l apa ....
Supa de curcan cu fasole verde si smantana
Gatul de curcan se portioneaza , se spala si se pune la fiert in apa cu sare . Legumele se curata , se spala . Morcovul se taie rondele cu cutitul ondulat. Telina se feliaza si ea . Ceapa si usturoiul se toaca marunt . Puneti legumele tocate la fiert cu carnea la foc domol ....
Supa de vita cu hrisca -la Multicooker
Spalati cuva aparatului pentru prima folosire . Perfect uscata o puneti in locasul ei . Racordati aparatul la reteaua electrica .Puneti ulei in cuva .Selectati tasta Meniu , apoi Fry[ prajire ] -Time -20 minute si Start. Se prajeste timp de 10 minute carnea de vita si...
Ciorba acra de curcan cu mazare si ciuperci
Legumele se curata si se spala . Morcovii se taie cuburi , ceapa si prazul se toaca marunt .Se calesc usor in ulei 2 min. Adaugati la prajire pieptul de curcan taiat cuburi . Cand acesta incepe sa se albeasca se sareaza si se adauga 3 l apa . Dupa 15 minute cand morcovul...
Supa de spanac cu smantana
Osul de porc se spala si se pune la fiert in 3 l apa cu sare, daca este nevoie se spumeaza. Legumele se curata si se spala. Ceapa, usturoiul se toaca marunt, morcovul si ardeiul cuburi. Se calesc usor in ulei. Peste acestea se adauga zeama fierbinte si osul care a fiert in ea ....
Ciorba cu burta de vita
Curatati legumele . Se pune la fiert osul , morcovul taiat rondele , ceapa intreaga , foile de dafin , piperul si sarea . Dupa 20 minute cand morcovul este patruns se adauga burta de vita dezghetata si usturoil tocat. Smantana se dilueaza cu zeama fierbinte , se aduga...
Supa pescarului -Ukha
Pestele se spala si se pune la fiert cu sare , piper si foi de dafin timp de 15 minute . Se scurge pestele de zeama care se pastreaza . Se arunca foile de dafin . Reteta prevede aruncarea si a boabelor de piper . Eu le-am mentinut , imi plac sa le intalnesc gustul usor picant in preparate...
Supa de rosii cu tortellini
Legumele se curata si se spala . Ceapa si usturoiul se toaca marunt . Morcovul si telina se feliaza [ cum doriti]. Caliti usor cepa si usturoiul . Se pune la calit si morcovul cu telina . Adugati 2 l apa , foile de dafin ,sare si fierbeti 15 minute . Daca morcovul este fiert se...