Ukha este o supa simpla rustica , plina de arome care face parte din bucataria ruseasca de sute de ani . In vartejul de a experimenta retete noi ,deosebite aceasta supa simpla te surprinde in mod placut .Supa se prepara cu peste intreg sau mai multi pesti mici de soiuri diferite . Eu aloc mereu capetele si cozile de peste pentru supa / ciorba .
INGREDIENTE
- 2 kg capete de somn si crap
- 8-10 cani de apa
- 4 cartofi
- 4 morcovi -medii
- 2 tije telina
- 1 ceapa
- 1 lingurita rasa boabe piper
- 3 foi dafin
- sare
- verdeata- telina , patrunjel , marar , cimbru
7comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa pescarului -Ukha:
- Pestele se spala si se pune la fiert cu sare , piper si foi de dafin timp de 15 minute .
- Se scurge pestele de zeama care se pastreaza . Se arunca foile de dafin . Reteta prevede aruncarea si a boabelor de piper . Eu le-am mentinut , imi plac sa le intalnesc gustul usor picant in preparate .
- Dupa racire pestele se curata de oase si piele . Bucatile de carne se adauga la sfarsit in supa .
- Legumele se curata .
- In zeama fierbinte se adauga cartofii jumatati , ceapa intreaga , telina feliata si morcovii taiati in bucati mai mari .
- Se pot felia legumele si mai marunt dar prezentate astfel se subliniaza caracterul rustic al supei .
- Eu am fiert legumele in oala sub presiune timp de 15 minute .
- Dupa ce am scos capacul oalei respectand normele de siguranta am pescuit ceapa intreaga .
- Supa se serveste fierbinte cu bucati de carne de peste si verdeata preferata.
TIPS-URI
1
Are un gust atat de placut incat poate fi servita mofturosilor . Daca nu se pune carne de peste in farfurie cu greu isi vor da seama :D .
2
Pentru aceasta reteta este recomandat pestele de apa dulce .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa pescarului -Ukha" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (7)
Cred ca o fi buna! 
waw, ce interesanta e
ce supica buna , chiar nu am facut de ceva vreme
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
