Am eu in gradina un soi de fasole cu bobul mare .Mie imi pare mai usor digerabila .Cand inca nu este coapta imi oparesc si imi pun pe iarna in congelator . Asa pentru ,, sufletelul '' meu . Eu ii stiu doar denumirea populara de fasole taraneasca . Cautand informatii am aflat ca este o fasole soi vechi romanesc nemodificata genetic .
INGREDIENTE
- 1 ciolan - [1 kg ] afumat de porc
- 500 gr fasole bivoleasca cu bob mare [de la congelator]
- 2 cepe
- 1 morcov
- 2 patrunjei radacina
- 1 felie telina
- 1 pahar smantana
- 2 linguri ulei
- 2 linguri otet cu leustean
- sare
- piper
- patrunjel verde
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu bobul mare si afumatura:
Ciolanul afumat de porc de casa se spala cu apa fierbinte se opareste cu apa clocotita .
Puneti ciolanul la fiert in 3 l apa .
Curatati si spalati legumele .Tocati ceapa,taiati patrunjelul ,telina si morcovul .
Caliti ceapa si morcovul . seaduga la ciorba .
Puneti si legumele la fiert timp de 30 minute .
Adugati fasolea si mai fierbeti 15 minute .
Scoateti ciolanul din zeama si il portionati .
Dregeti ciorba cu smantana si otet cu leustean.
Gustati si sarati daca este nevoie . Piparati .
Serviti ciorba in fiecare farfurie punand o bucata de afumatura si verdeata .
TIPS-URI
1
Fasolea cu bob mare de la congelator nu are nevoie de timp mare de preparare , ea a fost prefiarta initial .
2
Atentie sarati ciorba la sfarsit , afumatura de casa contine sare .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (25)
Razi tu GabY dar la Moldova la acest soi se numeste fasole Boamba 
Dia intentia mea este alta
Simona altfel nu stiu 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
