Oana
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2008
RETETE1097
PRIETENI334
RetetePostari recente
publicat la 08.05.2019
Somon cu sos de smantana si mustar la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
publicat la 08.05.2019
Tort de morcovi la slow cooker-ul Crock-Pot 6l DuraCeramic Saute
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Termină cu glumele proaste! Nimeni nu apreciază astăzi umorul tău “special”. Cum să ceri la Metalo-Chimice “Fiţi amabilă, aş dori o pompă funebră de doi ţoli!” Foarte urât…
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza
Pregatim mai intai umpluturile. Ceapa verde o spalam si o taiem rondele fine, mararul si patrunjelul il tocam fin, pieptul de pui si ficatelul le taiem si pe ele cuburi mici. Intr-o tigaie de teflon punem o lingura de ulei de palmier, apoi adaugam pieptul de pui si ficatelul, condimentam cu...
Mousse “After Eight”
Pastram cateva patratele After Eight pentru decor. Ciocolata o rupem bucatele si impreuna cu 7-8 After Eight le topim intr-un vas cu fund dublu, la foc foarte, foarte mic. Adaugam si coniacul si amestecam pana se topeste ciocolata si devine omogena. Lasam apoi la racit. Frisca o batem cu...
Salata in straturi colorate cu maioneza si iaurt
Intai preparam dressingul si apoi il lasam la rece pana asamblam salatica. Deci, punem maioneza, iaurtul si laptele intr-un bol, amestecam pana compozitia devine omogena, adaugam apoi mustarul, uleiul, otetul si zeama de lamaie (eu am pus lime) si amestecam iar. Condimentam cu sare, piper si boia...
Paine cu cartofi
Se pun ingredientele in masina de paine, in acesta ordine si setam programul de framantat si dospit. La masina mea (Moulinex OW 5000) este programul 13 si dureaza 1h25. Cartoful crud se razuieste pe partea mica de la razatoare si nu se scurge de zeama, se pune imediat in cuva peste celelalte...
Salata de ciuperci cu maioneza
Ciupercile se spala si se taie cubulete, apoi se pun la scurs intr-o sita. Intre timp pregatim maioneza dintr-un galbenus de ou fiert si unul crud, o lingura de mustar, ulei, sare, piper si zeama de lamaie. Se pot pune toate in vasul de la blenderul vertical, ulei cam 300 ml. Sau se poate face...
Paine taraneasca
Toate ingredientele se pun in masina de paine in aceasta ordine si se seteaza programul 3 (pentru Moulinex OW 5000), dureaza 3h37. Se seteaza culoarea dorita pentru coaja, eu aleg mereu crocanta :). Duap ce se face painea, se lasa la racit pe un grilaj o ora, apoi se taie.
Paine rapida
Se pun ingredientele in masina in aceasca ordine si se seteaza programul 5, fara a avea optiuni de rumenire a cojii. Iese delicioasa si rapid! Se lasa apoi la racit pe un grilaj o ora.
Creveti cu sparanghel si ciuperci sote
Separat, se face un sos cu maioneza, usturoi si marar, sare si piper dupa gust, cu care se vor manca legumele si crevetii. Deja imi lasa gura apa Crevetii se curata daca sunt proaspeti sau se dezgheata daca sunt congelati si se frig pe gratar. La sfarsit se stropesc cu cateva linguri de...
Ardei umpluti
Carnea de pui am spalat-o, am taiat-o cubulete si am tocat-o la robot. Am schimbat apoi cutitul cu o lama cu zimti de razatoare mica si am pus ceapa si morcovul. Eu folosesc mult robotul de bucatarie, asa economisesc din timp. Am mutat apoi carnea intr-un castron, am pus deasupra orezul spalat,...
Tarte cu fructe
Bun! Aluatul se face in felul urmator: faina se pune intr-un bol mare, se face o gaura in mijloc si se adauga untul taiat bucatele, ouale, zaharul si sarea. Se amesteca bine cu mana pana se incorporeaza ingredientele si se obtineo coca. Se lasa la rece 1-2 ore. Laptele si ouale se pun la...
Gris cu lapte si sirop de zahar ars
Am pus la fiert jumatate de litru de lapte cu 2 linguri de zahar, cand a inceput sa faca bulbuci am pus grisul in ploaie si am amestecat in continuu cu un tel. Amestecul trebuie sa fie foarte lichid! In curand se ingroasa si mai lasam putin pe foc. Am tinut craticioara deasupra flacarii,...
Spaghete cu legume si sunca
Spaghetele le-am pus la fiert dupa instructiunile de pe pachet. In mare graba am aruncat peste spaghete si doua maini cu legume congelate (mazare, fasole verde, morcovi, conopida) si au fiert impreuna foarte frumos si rapid In tigaia de teflon am pus o lingura cu unt, apoi sunca taiata...
Rulou de omleta cu marar si ceapa verde
Mai intai preparam omleta. Branza o punem intr-un castron si o sfaramam bine cu furculita (daca este mai tare se poate da pe razatoare). Adaugam ouale si batem bine cu furculita. Adaugam ceapa taiata rondele fine si mararul tocat. Intr-o tigaie de teflon punem cativa stropi de ulei de...
Rulouri cu lipie, sunca, branza si verdeturi
Pe o lipie libaneza intindem un strat subtire de crema de branza (eu am pus almette), apoi doua bucati de muschi file, felii de rosii, felii de masline negre si doua frunze de salata verde. Am rulat strans si apoi le-am taiat rondele. Cel mai bine se mananca fara sa taiati ruloul, sa nu se...
Andive cu sos tartar cu ridichi
Se fierb mai intai ouale tari, se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se raceasca. Apoi se taie in rondele subtiri. Andivele se curata, se spala, se desprind frunzele si se lasa sa se scurga. Salata verde se taie fideluta si se aseaza pe un platou, iar deasupra lor frunzele de andiva cu...
Salata de andive cu citrice
Se face foarte simplu. Portocala si greful se curata, se desfac in feliute si se curata si de pielitele amare. Andivele se spala si se taie bucati de 2 cm si se amesteca apoi cu citricele. Intr-un bol se amesteca iaurtul cu uleiul, zeama de portocala si de lamaie, mustarul si se condimenteaza....
Tort special cu branza, caise si ciocolata alba
Se incinge mai intai cuptorul. Se bat ouale cu zaharul si apoi se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si alunele. Compozitia se rastoarna intr-o forma de tort detasabila, de 24 cm, unsa inainte cu ulei si tapetata cu faina. Se coace la foc mic 20 de minute. Blatul va iesi subtirel, se...
Salata de sfecla rosie cu hrean
Am avut o sfecla mai mare, am curatat-o de coaja, am spalat-o si am taiat-o in patru. Am pus-o apoi la fiert in apa rece si cand a intrat furculita usor in ea am scos-o si am lasat-o la racit. Apoi am taiat-o bastonase cu un cutit ondulat (cel de taiat cascaval ). Am avut o radacina mai mare de...
Paste bolognese
Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea mica. Ceapa se curata si se toaca marunt, usturoiul la fel. Eu am pus si un fir de ceapa verde. Intr-o tigaie de teflon se pune uleiul de masline, apoi legumele si se lasa putin la inmuiat. Se adauga apoi carnea si un pahar cu apa si se lasa...
Mamaliguta cu branza si smantana
Se face o mamaliguta mai moale, cand este gata se pune un cubulet de unt in ea si se amesteca bine, apoi se pune in boluri, deasupra se pun 2-3 linguri cu branzica de casa (cottage) si o lingura cu smantana. Eu fac mamaliguta fara sare, sa manance si puiul mic, iar cel mare nici nu...
Salata de pui cu avocado
Intr-o craticioara se pune vinul (eu am avut rosu), 150 ml apa, zeama de la portocala, cateva boabe de piper si sare. Ceapa se curata si se taie in patru, apoi se pune in craticioara si sa da totul intr-un clocot. Se pune pieptul de pui si se fierbe acoperit 15 minute, la foc mic. Se ia apoi...
Tort nemtesc cu branza
Ingredientele pentru blat se amesteca cu mixerul, iese un aluat tare, pe care il intindem cu mana intr-o forma cu pereti detasabili (24- 26 cm). Forma sa fie unsa inainte cu ulei. Aluatul se intinde si pe pereti, formand o bordura de 3 cm. Daca aluatul se lipeste de maini, le umezim cu putina...
Piure cu ceapa verde, carnaciori si salata verde
Am fiert cativa cartofi, apoi i-am pasat repede cu mixerul, am adaugat cubuletele de unt, cescuta de lapte, sare dupa gust si firele de ceapa verde tocata foarte fin. Mi-a placut gustul, tare aromat! Am mancat piureul alaturi de carnaciori prajiti si o salata verde cu ceapa verde si...
Salata orientala de post
Cartofii se pot fierbe si in coaja, sau curatati si taiati cubulete, eu i-am fiert cubulete. Intre timp am curatat si spalat legumele, apoi le-am amestecat intr-un castron, taiate rondele sau fasii. Cartofii se scurg de zeama si se lasa la racit, apoi se amesteca cu legumele si se...
Ciorba de miel reteta
Aceasta reteta de ciorba de miel este numai buna de pus pe masa de Pasti. Iata cum se prepara: Carnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece si da intr-un clocot. Se spala iar de spuma si se pune la fiert. Dupa ce clocoteste bine se adauga legumele taiate marunt....
La multi ani, iepuras de un anisor!
Am copt doua blaturi de tort, le-am lasat la racit toata noaptea, apoi le-am taiat in 3 parti. Un blat va forma capul iepurasului, iar din celalalt blat am decupat urechile si fundita. Reteta blatului este AICI Crema de ciocolata am facut-o tot seara si am...
Friptura de miel la tava
Pulpa de miel se curata foarte bine de pielite si grasime. Eu am dezosat pulpa, apoi am asezat-o intr-un vas mai adanc. Separat, se prepara sosul in care se va marina carnea. In vasul de la blender am pus toate ingredientele, mai putin cimbrul si menta (si sucul de rosii )si am mixat...
Oua vopsite de Paste si Inaltare
Ouale se spala foarte bine cu detergent de vase si un buretel, sa fie bine degresate, apoi se limpezesc cu apa rece. Intr-o oala mai mare punem apa rece si doua linguri cu sare, amestecam sa se dizolve si apoi punem acolo ousoarele si le fierbem la foc mic. Eu am avut 20 de oua...
Pizza cu ton
Tava se unge cu ulei de masline, apoi se intinde aluatul, se unge cu sucul de rosii din belsug, se condimenteaza cu piper si cimbru uscat, sare nu am mai pus pentru ca au celelalte ingrediente. Se presara apoi cascaval ras, apoi se aseaza tonul, ceapa taiata rondele fine, ardeiul capia taiat...
Sarmale de post
Mai intai pregatim frunzele de varza pentru sarmalute. Daca varza este prea sarata se opareste cu apa clocotita si se lasa frunzele cam 15 minute sa stea in apa. Orezul se spala in apa rece, ceapa se toaca cubulete, morcovul se da pe razatoarea mica, ciupercile se taie feliute, apoi se...