Bunica
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 18.12.2008
RETETE686
PRIETENI121
RetetePostari recente
publicat la 20.03.2022
Desert prajitura cu crema de portocale
publicat la 20.03.2022
Ciorba de fasole verde cu soia
publicat la 17.03.2022
Ghiveci de legume cu soia
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Dup'-atâta frig și ceață - financiară, iar se arată soarele, de-acum nu iți mai îngheață mâna pe portofel și buzunarele.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1558 puncte
1100 puncte
1010 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Dulceață de gutui cu dovleac
Ia o cratiță cu fundul dublu .Pune apa și zahărul în cratiță și dă la foc potrivit.Fierbe siropul cât să fie bine legat. Curăță gutuile și dovleacul de coajă.Taie-le felii subțiri ,apoi julien. Pune gutuile și dovleacul în cratiță peste sirop ....
Pateuri cu carne
Cerne făina într-un vas bun de frământat . Fă cu mâna un loc în care pui apa minerală,oul sarea,uleiul si oțetul. Frământă până nu se mai lipește de mână ,mai poți adăuga făină la nevoie. Lasă să se odihnească aluatul...
Lapti pane
Spală lapții și lasă-i pentru 15 minute în apă cu sare. Scurge apa, usucă lapții cu șervețele absorbante. Sărezi, piperezi și condimentezi lapții. Pune făina într-o farfurie în care să tăvălești lapții. După ce ai dat lapții prin făină îi...
Branzoaice
Pentru început încălzește laptele. Într-o cană pune drojdia pe care o diluiezi cu 50 ml. lapte cald. Pune făina într-un vas de frământat. În mjlocul făinii faci un loc pentru a pune ingredientele lichide :drojdia diluată în lapte+laptele...
Placinta cu mere
Pentru început ne ocupăm de maia. Din 250 ml. apă+ drojdie+2 lingurițe zahăr+o lingură de făină preparăm maiaua. Punem toate ingredientele într-un bol,le amestecăm bine,le invelim cu folie alimentară și lăsam la crescut timp de 15 minute. Merele spălate,șterse...
Tort cu crema de bezea cu nes
Ia o cratiță cu diametrul de 28 cm. si caramelizează în ea cele 4 linguri cu zahăr. Când zahărul este fluid tapetează cratița cu el. In vasul de mixer pune albușurile cu un praf de sare. Când începe să se lege adaugă zaharul câte putin....
Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot
Ceapa curățată, spălată, tocată marunt se amestecă împreună cu carnea tocată, orezul (spălat), sarea, piperul și pătrunjelul tocat mărunt (jumătate din el). Dovleceii îi spălăm și îi tăiem de mărimea dorită. Cu ajutorul unei lingurițe se scoate miezul...
Ciorba de legume cu perisoare la slow cooker Crock-Pot
Pregătim perișoarele: Ceapa curățată, spălată si tocată mărunt se amestecă bine cu sare, carnea tocată, piper și ou. Se fac perișoare si se pun în vasul de la slow cooker Crock-Pot 2.4 l. Ceapa, morcovul, țelina, ardeiul se curăță, spală și toacă mărunt....
Ciuperci pane
Ciupercile spalate se curata de picioruse,se taie rondele. Se sterg cu servetele absorbante. Ia un castorn, sparge ouale si amesteca-le bine cu o furculita. Adauga faina, sare, piper si turmeric. Amesteca bine pentru a incorpora toate ingredientele. Pune uleiul intr-o tigaie...
Zacusca cu ciuperci
Ceapa si morcovul se curata, spala,se toaca marunt in blender. Ardeiul si gogosarul se spala si se coc. Dupa ce s-au copt, ii curatam si-i maruntim in blender. Ciupercile curatate,spalate le dam pe razatoarea mare. Intr-o cratita cu fund dublu punem ceapa si morcovul. Adaugam o...
Spaghete cu midii
Pune la fiert o cratiță de 2l.cu apă și 1/2 linguriță sare. Când clocotește adaugă pastele. Lasă-le la fiert până sunt aproape fierte,aldentte. Strecoară pastele, pune-le într-un bol si adaugă uleiul + condimentele pentru paste. Amestecă să fie totul...
Ghiveci cu legume proaspete
Ceapa curățată spălată și tocată mărunt se pune la fiert . Restul legumelor curățate, spălate se toacă mărunt. Morcovul îl tăiem rondele. Vânăta curătată se taie cuburi - mai măricele - se sărează și se lasă 10 min. Apoi, înainte de a fi pus in...
Ciuperci vineciori la cuptor
Ciupercile se spală și se pun într-un vas termorezistent. Usturoiul curătat și tocat se pune peste ciuperci. Sărăm ,piperăm totul. Adaugi vinul și uleiul și dăm vasul la cuptorul încins la 170 grade până scade sosul. Scoate din cuptor și presară mărarul...
Parfait cu capsuni
Jeleul Într-o crăticioară pune capșunele și zahărul la fiert. Amestecă tot timpul și sfarmă căpșunele. Când începe să se îngroașă ia de pe foc și lasă la răcit. Separă albușurile de gălbenușuri. Gălbenusurile, zahărul și sucul de...
Rulada din carne de porc cu ciuperci la Crook-Pot
Ia o bucată de fleică de 1 kg. spălată, uscată cu prosoape de bucătărie. Feliază fleica cât mai subțire. Pune intr-un castron ierburile aromate, sarea, piperul și o lingură de ulei de măsline. Amestecă toate ingredientele și masează cu ele fleica. Lasă 30-40...
Mancare cu mazare la Crook-Pot
Tcuiește mazărea și spală boabele. Ceapa se curăță,spală si toacă mărunt. Boabele de mazăre ,ceapa tocată, uleiul, sarea, sucul de roșii si apa se pun în vasul aparatului. Conectează aparatul la sursa de curent electric, pune-i capacul si setează programul High...
Parfait de ciocolata cu menta
Gălbenușurile + oul întreg, zahărul, laptele se pun intr-o cratiță. Se amestecă până la încorporare si se fierb la foc mic sau la bain marie până la obținerea unei creme de consistența unei smântâni . Pune pe foc frișca lichidă și o...
Tocanita cu piept de pui si ceapa verde
Pieptul de pui spălat, uscat cu prosop de hărtie se taie în cuburi de mărimea dorită. Ceapa și usturoiul se curăță, spală si toacă mărunt. Cartofii si morcovii curățați de coajă, spălați se taie rondele. Bulionul de roșii și ardei se amestecă împreună cu...
Parfait cu banane
Pentru început facem o cremă de ouă pentru a se răci. Intr-o cratiță de 2 l pune zahărul, gălbenușurile, oul intreg și apa. Amestecă până la omogenizare și pune pe foc. Fierbe, amestecând mereu, până obții o cremă de consistența unei...
Omleta
Șunca si baconul le-am tăiat mărunt. Ouăle le-am pus intr-un castron și le-am amestecat cu furculița. Peste ouă adaugă șunca,baconul,cascavalul. Am sărat și piperat după gust. Întreaga compoziție am pus-o într-o tigaie antiaderentă ,fără ulei. Am lasat...
Salam de biscuiţi, reţetă de post
Salam de biscuiţi, reţetă de post Pentru început pune apa cu zahărul și cacao la fiert. Lasă să clocotească 5 minute. Stinge focul și adaugă margarina,tăiată cuburi mici. Amestecă până la omogenizare. Adaugă esența de rom. Mărunțește biscuiții...
Fructe de mare
Fructele de mare se lasă la decongelat. Ia o cratiță 2l.și pune o o lingură de ulei,fructele de mare,zucul de portocală. Lasă la fiert 5 minute după ce incepe să clocotească. Stinge focul și poterivește de sare si piper. Serveste alături de garnitura dorită. Eu am...
Mic dejun cu avocado
Fructul de avocado se taie în două și se scoate sâmburele. Cu ajutorul unei linguri se desface coaja,iar miezul se toacă mărunt. Roșiile spălate și tocate mărunt se adaugă peste avocado. Sărezi,piperezi,adaugi uleiul și zeama de lămâie . Amestecă ușor...
Friptura de porc cu usturoi verde
Spală carnea,sterge-o cu șervețele absorbante. Sărează, piperază și pune-o într-o tavă de yena. Adaugă usturoiul spălat, curățat și tăiat mărunt. La sfârșit pune sucul de roșii și vinul. Dă tava la cuptorul încins la 170 grade pentru 40-45...
Prajitura cu crema cu mascarpone si visine
Blatul: Separă gălbenușurile de albusuri. Albușurile se mixează cu un praf de sare. Când bezeaua este mixată, adaugă zahărul mixând continuu până la formarea unei bezele ferme. Adaugă uleiul, apa mixând până la încorporare. Scoate...
Supa crema de legume
Oasele de vită se spală si se pun la fiert într-o oală cu 2l.apă. În timpul fierberii se ia spuma,astfel încât să rămână o supă clară. Legumele curățate și spălate se pun în oala în care fierb oasele. Se lasă la fiert aproximativ...
Eclere
Pune la fiert apa cu untul. Cand a dat în clocot stinge focul si adaugă făina. Amestecă repede și ferm până la încorporare. Lasă să se răcorească și adaugă ouăle unul câte unul amestecând bine pentru încorporarea fiecarui ou. Cu ajutorul...
Rulouri din piept de curcan cu ciuperci si bacon
Felii de piept de curcan se bat cu ciocanul de șnițele. Sărăm, piperăm și le lăsam până preparăm ciupercile. Ceapa curățată, spălată, tocată mărunt se călește până devin sticloasă în uleiul încins. Adăugăm ciupercile spălate si tocate...
Lasagna cu carne
Pregătește bechamelul: Intr-o tigaie pune untul a topit. Adaugă făina amestecând repede să nu se formeze cocoloașe. Adaugă laptele ametecând bine și fierbe până obții un sos de consistența unei smântâni. Stinge focul si condimentează după...
Prăjitura cu blat de bezea și piscoturi
Pregătim o tavă 28/35 cm ,o tapetăm cu hârtie de copt. Peste hârtie punem cele 200 g. nucă tăiată grosier. Blat: Albușurile se mixează împreună cu zahărul până se obține o bezea fermă. Adaugă nuca măcinată,zeama de lămâie,făina și...