Bunica
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 18.12.2008
RETETE686
PRIETENI123
RetetePostari recente
publicat la 20.03.2022
Desert prajitura cu crema de portocale
publicat la 20.03.2022
Ciorba de fasole verde cu soia
publicat la 17.03.2022
Ghiveci de legume cu soia
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2141 puncte
1059 puncte
1006 puncte
1000 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pizza cu blat pufos
Aluat: Pune făina într-un vas de frământat. Adaugă peste făină drojdia, sarea, zahărul si apa. Frământă un aluat elastic fără a se lipească de mână. Acoperă cu un prosop si lasă la dospit 30 minute. Cât timp se dospește aluatul...
Mancare cu spanac si masline
Pune o cratiță de 1 l cu apă pe foc. Cureti ceapa, o speli, o toci mărunt și o pui în cratiță la fiert. Când ceapa devine sticloasă, adaugă spanacul. Lasă la fiert cam 10 minute. Adaugă uleiul și sosul de roșii,lasând să mai fiarbă 10 minute....
Rulada cu crema de vanilie
Blatul de ruladă: Separă gălbenușurile de albușuri. Pune albușurile in vasul de mixer, adaugă un praf de sare si mixează până obții o bezea fermă. Adaugă gălbenușurile unul câte unul, apoi zahărul, mixând contiuu. Scoate telurile,adaugă cacao și...
Smoothie de mango
Curăță mango de coajă. Taie-l în bucăti mici si pune-l in vasul blenderului. Completează cu apă. Pornește aparatul pentru 3-4 minute Servește-l ca atare sau cu gheață.
Clatite imbratisate
Pentru început preparăm un smoothie de sfeclă roșie. Curățăm sfecla, o spălăm si o tăiem în bucăti mici. Punem în vasul blenderului Breville bucățile de sfeclă și laptele. Pornim belnderul și pregătim smoothie-ul. În vasul de mixer punem ouăle,...
Salata de cod afumat
Peștele afumat curățat de oase se sfarmă în bucăți mici. Ceapa curățată, tăiată julien frecată cu sare se lasa 10 minute la macerat in oțet, după care se scurge oțetul. Castraveții se taie mărunt. Intr-un castron se amestecă peștele, ceapa, castraveții si maioneza. Se...
Smoothie de ananas cu goji
Se curata ananasul de coaja. Taie-l rondele si scoate partea tare din mijloc. Pune in vasul aparatului Breville Blend Active si porneste pentru 1-2 minute. Adauga semintele de goji si amesteca bine. Dupa dorinta poti pune si gheata.
Prajitura cu crema de smantana - Reteta cu numarul 500
Pentru foi se pun toate ingredientele, mai putin faina si bicarbonatul,intr-un bol sau o creatita mica si se fierb la bain marie pana se topeste zaharul. Lasa sa se racoresca. Cand s-a racorit adauga bicarbonatul stis cu zeama de lamaie si faina. Framanta pentru omogenizare. Imparte...
Supă cremă de fasole
Fasolea se spală si se lasă la înmuiat . Se scurge apa, se pune altasi se dă la fiert. După 2-3 clocote se scurge și această apă. Se pune la fiert în a doua apă, punându-se și rădăcinoasele. Fierbe fasolea până se sfarmă. Scurge zeama...
Ciorba de somon
O oală de 3l în care am pus 2l de apă se pune pe foc. Ceapa, ardeiul, morcovul, rădăcinoasele se curăță, se spală și se toacă mărunt si se pun in oala. Se lasa pe foc până legumele sunt aproape fierte. Se adaugă sucul de roșii și se mai lasă să dea 2-3 clocote,...
Prăjitură cu foi de bezea
Pregătește din timp toate ingredientele. Mixează ouăle cu zahărul o bezea fermă. Adaugă nuca și făina mestecând ușor de jos în sus. Ia tava dreptunghiulară a aragazului și tapeteaz-o cu hărtie de copt. Pune cmpoziția pe hârtie si nivelează ușor cu...
Prăjitură cu mere
Merele spălate,șterse se dau pe răzătoarea mare. Se pun la scurs într-o strecurătoare. Faina pune-o într-un vas pentru frământat. Adaugă peste ea drojdia,sarea.uleiul,laptele (încălzit în prealabil),zahărul și frământă un aluat elastic...
Pulpe de rata cu cartofi reteta simpla si gustoasa
Întâi pune toate ingredientele pentru marinadă într-un castron împreună cu pulpele de rață. Acoperă cu folie alimentară și lasă jumătate de oră la marinat. Între timp curăță cartofii. Ia o tigaie antiaderentă și pune-o la încins....
Tort de mere cu crema de mascarpone
Pune 3 linguri de zahar într0o cratiță (22 cm diametru) la cramelizat pe foc mic. Când zahărul este fluid de culoarea chihlimbarului ia cratița de pe foc și tapeteaz-o pe margini prin mișcări circulare. Lasă caramelul să se răcească. Merele spălate,curățate de...
Chifle umplute
Pregătim ingredientele pe masa de lucru. Feliem 3 bucăți mozzarela. Șunca presată o tocăm mărunt. Ardeiul spălat îl tocăm marunt. Morcovul curățat,spălat îl dăm pe răzătoarea mică. Cașcavalul îl radem pe răzătoarea mică. Luăm...
Mici din carne de porc și carne de vită
Întâi ne ocupăm de supa de carne. Oasele se spală si se pun la fiert in 2 l.de apă. Se spumuiesc lasându-le să fiarbă cam o oră. O lasăm să se răcească bine. Carnea se pune într-un vas mai larg să o putem amesteca . Peste carne adăugăm...
Tartă cu brânză și legume
Mixează bine albusurile cu sare. Adaugă gălbenușurile pe rând. Pune brânza rasă,făină,uleiul s aestecă ușor cu o paetă. Compoziția pune-o într-o tavă de yena unsă cu unt. Ciupercile le așezi peste blat,apoi porumbul,ardeiul tăiat felii subțiri,...
Salată caldă cu cartofi
Pentru început ne ocupăm de ceapă. Ceapa curățată de partea uscată, spălată si tăiată solzișori pune-o într-un castron, iar peste ea toarnă oțet. Spală pătunjelul si toacă-l mărunt. Cartofii curățați, spălați și tăiați cubulețe pune-i la fiert...
Pâine de casa cu iaurt
Într-un vas pentru frământat pune jumătate din cantitatea de făină. Peste făină adaugă iaurtul, bicarbonatul și sarea. Amestecă ingredientele cu o lingură de lemn pentru omogenizare. Adaugă restul de făină si frământă cu mîna . Tapeteaza o...
Rulouri din vinete
Vânata și dovlecelul se spală și se taie pe lungime în felii subțiri Într-o cratiță pune la fiert apa cu sare. Când apa clocotește adaugă feliile de dovlecel pentru 2 minute. Scoate dovlecelul si lasă-l la răcit. Procedezi la fel și cu feliile de...
Ardei prăjiți -pentru iarnă
Spală ardeii și șterge-i cu șervețel absorbant u prosop de bucătărie. Pune la încins o tigaie in care ai pus uleiul . Când uleiul este încins pune ardeii la prăjit. Îi întorci pe toate prțile încât să fie prăjiti uniform. După...
Dulceață de zmeură
Zmeura se alege de impurități,se spală sub jet de apă rece și se lasă la scurs. Zmeura se pune pune într-o cratiță, iar peste ea adaugă zahărul. Lasă zmeura cu zahărul să se odihnească 1 oră . Pune cratița la foc iute pentru 10 minute și apoi la foc moderat...
Ghiveci de legume
Cureți ceapa,o speli și o tai mărunt. Intr-o cratiță pune uleiul și lasăla încins. Pune ceapa în uleiul încis și lasă la călit până devine sticloasă. Cureți morcovul, îl speli și-l tai rondele subțiri. Adaugi morcovul peste ceapă....
Pizza împăturită
Lasă aluatul la decongelat. Pregatește ingredientele pentru umplutură. Rade cașcavalul pe răzătoarea mică. Taie grosier prosciutto. Ciupercile taiate grosier. Taie ardeiul julien. Scoate porumbul din conservă si lasă-l la scurs. Întinde aluatul sub forma...
Tartă de legume
Curăță legumele,spală-le si le dai pe răzătoarea mică. Bați ouăle ,ca pentru omletă ,si le amesteci cu brânza frământată. Amestecă cele două compoziții,condimentează după gust. Ia o formă de ceramică sau ce ai ,unge forma cu ulei și toarnă...
Ruladă din carne de porc
Spală felica de porc, apoi o usuci cu șervețele absorbante. Cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit o feliezi pentru a fi cât mai subțire. Pune uleiul de masline, sarea, piperul și condimentele intr-un castron. Lasă-le 10 minute pentru a se întrepăturnde aromele....
Paste cu ciuperci și carne de pui
Pune pastele la fiert în apă cu sare. Când pastele sunt fierte scurge apa . Ceapa curățată,spălată și tocată mărunt o pui la călit în uleiul încis. Lași ceapa să se călească până devine translucidă. Spală pulpa de pui...
Înghețată cu ciocolată
Pune într-un recipient 200g smântână si pune pe foc până la punctul de fierbere,fără să fiarbă. Adaugă in ea ciocolată ruptă bucățele și amestecă până la încorporare. Gălbenușurile cu zahărul se pun într-un vas și si fierb pe baie...
Cornulețe cu rahat - 3
Dojdia se amestecă împreună cu zahărul până devine lichidă. Într-un vas de frământat pune făina în care faci o adâncitură să pui drojdia. Adaugi ouăle, laptele și untura și frămânți. Lași aluatul să se odihnească. Cât se...
Prăjitură cu căpșuni
Mixează zaharul cu ouăle până la dublarea volumului. Adaugă uleiul, laptele, zaharul vanilat, praful de copt și făina mixând în continuare. Tapetează cu hârtie de copt o tavă 30/40. Toarnă compoziția obținută în tavă, pune deasupra căpșunele...