mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI412
RetetePostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Dup'-atâta frig și ceață - financiară, iar se arată soarele, de-acum nu iți mai îngheață mâna pe portofel și buzunarele.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Medalion de stiuca cu sos de ciuperci
Orezul se fierbe in apa cu sare respectand instructiunile de pe cutie .Scurgeti de apa . Inelele de peste se sareaza , se dau prin faina alba si se prajesc pe ambele parti in ulei incins . Se scot pe servetel de hartie care absoarbe surplusul de ulei . Prazul se taie in doua si se feliaza ....
Ciorba transformata
Se scot legumele din supa clara si se taie cuburi . Supa se da in clocot si in ea se fierbe orezul . Se introduc legumele in supa . Puneti tarhonul in otet si mararul tocat . Se drege gustul cu smantana sare si piper. Ciorba se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra .
Salata rustica
Carnatul se fierbe , se scurge de apa si se taie rondele . Conserva de fasole se deschide si se scurge de lichid . Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie julien . Ridichile , kapia,ardeiul iute se taie rondele . Legumele se pun in vasul de salata si se amesteca cu...
Cotlet de porc in crusta de seminte
Bucata de cotlet fara os se sareaza , se unge cu mustar si se tavaleste bine [ apasand cu podul palmelor ] prin mixul de seminte si fulgi de chilli . Prajiti cotletul cu seminte pe toate partile cate 2-3 minute , intr-o tigaie cu ulei .Intoarceti carnea cu grija pentru a proteja...
Morun la tava
Pestele se spala si se condimenteaza cu sare , ghimbir si boia . Se aseaza intr-o tava si se stropeste cu ulei de masline . Rosiile se spala. In mijlocul fiecaruia inel de morun se pune cate o rosioara . Cateii de usturoi se curata si se pun in tava printre bucatile de...
Fleica de porc cu cartofi la tava reteta gustoasa de friptura
Cum se prepara Fleica de porc cu cartofi la tava reteta gustoasa de friptura Bucatile de fleica se sareaza si se punintr-un vas . Peste ele se toarna laptele si se da la rece de seara pana dimineata . Cartofii se curata , se spala si se taie jumatati sau sferturi si se pun intr-o tava...
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi
Legumele se curata si se spala . Carnea se spala . Morcovul se taie rondele , ceapa , usturoiul si telina se toaca . Prajiti usor legumele . Sarati . Adugati carnea si 4 l apa . Dupa aproximativ 20 minute cand carnea si morcovii incep sa fie patrunsi se pun cartofii taiati cubulete...
Tocanita de pui cu bureti de roua
Ceapa se curata si se spala , se toaca cubulete marunte . Puiul se curata, se portioneaza si se spala , se tamponeaza cu un servet sa fie uscat . Puiul se pune la prajit in ulei pana incepe sa-si schimbe culoarea . Adugati ceapa si lasati pana devine sticloasa . Sarati ....
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Am facut un sirop din 2 cani cu apa si zahar . Am diluat in el drojdia de bere . Am spalat si am taiat felii lamaile . Am pus intr-un recipient mare florile de soc spalate , apa , lamaile taiate , siropul de zahar si am lasat 3 zile sa fermenteze . La inceput ...
Tartine cu mazare verde
Ceapa se curata si se toaca marunt . Prajiti usor ceapa in ulei de masline ,1-2 minute . Adugati mazarea, ierburile aromate , sare si 1/2 cana apa . Dati un clocot, puneti wasabi si blenduiti cu ajutorul mixerului vertical de mana . Serviti pireul de mazare...
Tortellini cu sunca
Sunca se taie cuburi si se prajeste in ulei intr-o tigaie tip Wok. Adaugati pasta de rosii desfacuta cu putina apa si+oregano . Pastele fierte in multa apa cu sare si scurse se toarna peste sunca prajita crocant in wok si se amesteca . Asezonati cu piper si busuioc verde . Serviti...
Vitel cu legume la cuptor
Carnea de vitel se spala si se zvanta cu un srvet . Se sareaza si se pudreaza cu ghimbir pudra . Legumele se curata si se spala . Morcovul si ardeiul se taie in felii pe lungime . Se inteapa sau se desface carnea si in locurile formate se introduc legumele si carnaciorii . Se leaga...
Tava cu aperitive
Mozzarella se da prin miere indoita cu apa, aoi se tavaleste prin susan . Chiftelutele se obtin prin amestecarea ingredientelor enumerate mai sus . Se prepara chiftele mici care se dau prin susan si se prajesc in ulei incins . Pieptul de curcan se portioneaza de marimea unei cutii de...
"Cozonac" de carne
Morcovii , telina , ardeiul si ceapa se taie cuburi si se amesteca cu carnea, ouale , pesmetul ,mozzarella , masline ,carnaciori rondele , sare si boia . Se uda o foie de copt si cu ajutorul ei se formeaza un sul de carne tocata care se transfera cu tot cu hartie intr-o tava...
Foietaj cu migdale si stafide
Foia de placinta se imparte in patrate cu latura de 4-5 cm . Fiecare patrat se unge cu dulceata de capsuni , se presara cu fulgi de migdale si se pune cate 2-3 stafide . Se rasuceste fiecare bucata , in final semanand cu forma unui tortellini . Se aseaza in tava tapetata cu hartie de...
Parjoale crocante de vitel
Se amesteca carnea tocata cu un ou , pesmet , sare , pasta de ardei , ceapa verde si patrunjel verde . Se formeaza in palme parjoale [ ca chiftelele dar mai ovalizate si aplatizate ]. Se dau intai prin faina alba , apoi prin ou batut si la urma prin amestecul de pesmet , malai si sare ....
Ciorba de porc cu broccoli si conopida
Osul de porc se spala si se pune la fiert in 3-4 l apa sarata . Morcovul se curata, se spala si se taie rondele . Gogosarul se curata se spala si se taie cuburi . Usturoiul se curata si se toaca . Se adauga in oala ce fierbe morcovul , gogosarul si usturoiul ....
Varza calita pe pofta
Varza se taie fideluta . Morcovul se curata si se razuieste fasii cu ajutorul curatitorului de legume .Caliti varza si morcovul in 100 ml ulei ulei . sarati . Fierbeti pastele fainoase in apa clocotita cu sare . Scurgeti-le apoi de apa . Portie Andrei : Pieptul de curcan...
Cartofi copti cu rozmarin si usturoi
Cartofii se curata , se spala si se taie pe lung . Usturoiul se curata . Rozmarinul se spala . Rosiile se spala si se taie in doua . Puneti intr-o tava cartofii ,usturoiul si rozmarinul . Sarati si amestecati totul cu uleiul de masline . Adugati o cana de apa si dati la cuptorul...
Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon
Curatati si spalati legumele. Tocati ceapa, telina. Taiati cuburi morcovul si ardeiul. Prajiti-le usor in ulei 1-2 minute. Turnati deasupra 3-4 l apa. Sarati dupa gust. Fierbeti legumele 15 minute. Daca morcovii incep sa se patrunda, adaugati cartofii taiati cuburi si slaninuta. Mai...
Carnaciori in foietaj
Aluatul de foietaj se dezgheata treptat la temperatura camerei . Se taie fasi cu latimea de 10 cm . Carnaciorii se taie tot la lungimea de 10 cm . Se aseaza carnaciorii distantati pe jumatate din fisia de aluat si cu ceialalta parte se acopera . Se apasa intre...
Sandvici cu sunca si mazare verde
Ceapa se curata. Se spala si se toaca marunt cubulete . Prajiti ceapa usor pana devine sticloasa [ 1-2 minute ] in uleiul amestecat cu unt ]. Adugati sare si mazarea verde + putina apa . Fierbeti 5 minute si mixati pana devine pasta cu ajutorul blenderului de mana . Taiati ...
Chiftele de zucchini cu cartofi
Curatati si spalati legumele . Cartofii se dau prin razatoarea mare . La fel si zucchini cu coaja . Se scurg usor legumele razuite de zeama si se amesteca cu ceapa si gogosarul tocate . Adugati verdeata , cimbrisorul , pasta de ardei si sarea . Amestecati totul cu faina de malai...
Cartofi copti cu ceapa
Eu am copt cartofii in cuptorul cu microunde, se pregatesc rapid in 11-12 minute in functie de marimea lor. Cine are retineri fata de acest mod de coacere poate folosi metoda clasica, la cuptor. Si eu folosesc microundele extrem de rar . Cat timp se coc cartofii curatati ceapa . Tocati...
Salata de rosii cu ansoa
Legumele se spala si se curata . Ceapa se taie pestisori si se amesteca cu sare , piper , zeama de lamaie si ulei . Rosiile se taie felii . Conserva se desface . Se amesteca ceapa cu rosiile si cu ansoa intr-un bol . Serviti salata decorata cu masline...
Salata mexicana cu ton
Amestecul mexican de legume se fierbe respectand indicatiile de preparare de pe punga. Se scurg legumele . Usturoiul curatat se toaca marunt si se amesteca cu sare ,piper, ulei si zeama de lamaie . . Amestecati legumele cu conserva de ton si cu mixul de usturoi . Serviti salata...
Fasole boabe cu galbiori si cimbrisor salbatic
Fasolea se spala si se pune sa se inmoaie cateva ore in apa multa . Galbiorii se scot la decongelat . Legumele se curata si se spala . Taiti marunt ceapa , prazul si gogosarul . Caliti usor legumele in ulei . Sarati . Adugati pasta de ardei si cea de rosiii. Puneti in cratita...
Curcan marinat cu citrice
Se amesteca untura de curcan cu zeama de la o lamaie si de la o clementina , ierburi de Provence , fulgi de chilli , sare si usturoi curatat si zdrobit . Bucatile de spate de curcan curatat si spalat se ung cu acest mix si se lasa sa stea la rece minimum 2 ore . Se transfera...
Salata calda cu cartofi copti si alge de mare
Cartofii coptii calzi se curata se aseaza pe farfurie si se taseaza pentru a se zdrobi usor . Rosiile se prajesc usor in tigaia cu ulei de susan , se sareaza si se stropesc cu otetul de malt . Amestecati salata cu rosiile usor prajite si le asezati deasupra cartofilor . Decorati cu...
Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor
Iata cum se prepara Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor Legumele se curata si se spala. Carnea se spala si se portioneaza. Puneti la calit in ulei carnea. Cand s-a evaporat lichidul ce-l lasa si incepe prajirea, puneti ceapa, usturoiul tocate,...