MIUTA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.01.2010
RETETE246
PRIETENI249
RetetePostari recente
publicat la 26.04.2014
De ce e fain sa fii roman, cand calatoresti. 11 motive.
publicat la 24.10.2013
Papricas din piept de pui cu ghebe
publicat la 24.10.2013
Ciorba de fasole verde reteta traditionala romaneasca
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Să nu repeţi povestea de data trecută, când ai înghiţit un borcan întreg de ardei iuţi şi ţi s-a părut că totul devine albastru. Noi te-am prevenit, tu faci ce vrei.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ghiveci de legume
Am pregatit aceasta reteta de Ghiveci de legume astfel: Se pune la calit in ulei ceapa, gogosarul si ardeii taiati cubulete marunt. Se adauga morcovul dat pe razatoarea mare. Se lasa la calit cateva minute. Se adauga fasolea si varza. Se lasa 10 minute sa fiarba inabusit sub capac...
Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuperci
Pentru ca azi este dezlegare la peste am pregatit o reteta cu pastrav. Pastrav prajit cu cartofi si dovlecel umplut cu ciuper ci. Pentru inceput se pun cartofii la fiert in apa cu sare. Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa si gogosarul taiate cubulete fin. Se adauga...
Gogosi de post
Iata cum am preparat o reteta delicioasa de Gogosi de post. Se face o maia dintr-un cub de drojdie,doua linguri de zahar,100 ml apa calduta si putina faina.Se lasa la crescut 15 minute. Se pune restul de faina,esenta de vanilie,razatura de lamaie,sare,margarina topita si se framanta.Se...
Fasole batuta cu ceafa afumata
Am spalat si pus fasolea sa stea in apa rece pana a doua zi.Am aruncat apa si am spalat foarte bine fasolea.Am pus-o la fiert intr-o oala cu apa rece.Dupa 10 minute de fiert am aruncat apa si am spalat din nou fasolea.Am pus-o iar la fiert in apa rece si am adaugat in cratita o ceapa taiata in...
Pui la cuptor cu cartofi noi
Se curata foarte bine puiul si se spala in cateva ape.Se sterge cu un servet de bucatarie in exterior si in interior.Se unge puiul cu untura atat in interior cat si in exterior.Se condimenteaza cu sare,vegeta cu gust de pui,piper si boia.Se introduce puiul intr-o sticla cu apa si se da la cuptor...
Clatite cu branza de vaci la cuptor
Se fac clatitele din 3 oua, lapte, praful de copt stins in sucul de lamaie, coaja de lamaie, esenta de vanilie, putina sare si faina atat cat sa fie un aluat de consistenta unei smantani groase. Se fac clatitele si se lasa intr-o farfurie pana pregatim crema si sosul. Se amesteca branza de...
Prajitura inteligenta
Se topeste margarina in microunde si se da la racit. Ouale se separa. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul. Se incorporeaza usor margarina topita la fel ca la maioneza putin cate putin si esenta de vanilie. Se adauga faina,apoi laptele putin...
Dovlecei pane cu cascaval ras
Dovlecelul se curata,se spala si se taie felii subtiri.Se pune intr-un vas ,se presara cu sare fiecare strat si se lasa 3-4 ore sa stea la frigider. Se scoate de la frigider,se stoarce de apa lasata de dovlecei. Intr-un vas amestecam ouale cu cascavalul,3 linguri de faina,sare si piper.Se...
Sirop de visine
Se spala visinele si se scot samburii.Se amesteca cu zaharul si se lasa 24 de ore timp in care amestecam foarte des.A doua zi visinele le punem in borcane pentru conservare iar siropul ramas il pregatim pentru conservare. Am pus la fiert pentru 20 minute siropul in care am pus 3 aspirine...
Visine pentru prajituri la borcan
Se spala visinele si se scot samburii.Se pun intr-un vas impreuna cu zaharul si se amesteca din cand in cand.Se lasa 24 de ore timp in care amestecam foarte des sa se topeasca zaharul.A doua zi visinele se pun in borcane spalate si sterilizate.Se acopera cu siropul lasat.Se inchid borcanele si se...
Tocana de hribi
Am calit ceapa in ulei. Am pus o lingura cu boia si am adaugat hribii curatati,spalati si taiati. Am condimentat cu sare si piper si am lasat sa fiarba in sucul lasat de ciuperci. Dupa 30 minute in care am tot amestecat din cand in cand am turnat faina amestecata cu lapte si am mai lasat...
Iepure la cuptor cu sos de vin si masline
Am dat cateva clocote la carnea de iepure in apa cu putina sare.Am aruncat apa de pe carne. Intr-o cratita am calit ceapa apoi am adaugat gogosarul taiat cubulete.Am pus sare,piper si o foaie de dafin. Am pus legumele calite intr-o tava si am taiat rondele de morcovi. Am asezat bucatile...
Conserve din pesti mici
Pestele se curata si se spala foarte bine. Ceapa se curata,se spala si se taie solzisori. Se aseaza intr-o cratita pe fundul ei un rand de pesti un rand de ceapa solzisori. Se sareaza,se pune o foaie de dafin,cimbru si cateva boabe de piper. La fel se face cu urmatorul strat,peste,...
Mancare de ciuperci "vinetele"
Se caleste ceapa in ulei. Se pune o lingura de boia si se amesteca. Se pun ciupercile curatate,spalate si taiate. Se adauga sare si se lasa la fiert sub capac la foc mic. Dupa ce ciupercile au fiert se adauga faina amestecata cu lapte. Se amesteca repede sa nu faca cocoloase....
Briose din albusuri cu dulceata de visine
Am batut albusurile spuma,am adaugat zaharul si am mixat pana s-a topit.Am adaugat uleiul in fir subtire apoi laptele.Am adaugat coaja de lamaie si praful de copt stins in suc de lamaie.Am pus un praf de sare si am adaugat faina amestecand usor cu o lingura de lemn. Formele de briose le-am uns...
Tocanita de galbiori
Am pus ceapa tocata fin la calit in untura fierbinte.Ciupercile le-am curatat si spalat foarte bine.Le-am taiat si le-am pus peste ceapa calita.Am pus sare si le-am lasat sa fiarba sub capac la foc mic.Am lasat ciupercile sa fiarba pana a scazut apa lasata de ele.Am mai adaugat o canita de apa...
Tort pentru mama
Eu am avut foi de tort din comert.Asa ca am inceput sa fac crema. Am pus 600 ml lapte la fiert.Am amestecat budinca cu zaharul pudra si 200 ml lapte. Am turnat budinca peste laptele care fierbea si am amestecat bine sa nu faca cocoloase. Am lasat sa fiarba pana s-a ingrosat budinca si am...
Cartofi natur cu ceafa la cuptor
Am condimentat ceafa cu usturoi pisat,sare,piper,vegeta,boia si am tinut-o in frigider pana a doua zi acoperita in folie. A doua zi am pus intr-o tava ulei,am asezat ceafa si am bagat-o la cuptor. Ceafa trebuie sa stea cca o ora la cuptor.Din cand in cand se stropeste cu vinul amestecat cu...
Dulceata de visine
Se spala visinele in apa rece.Se scot samburii iar visinele se pun in cratita in care facem dulceata.Peste visine punem zaharul si amestecam usor.Se lasa visinele cca 4 ore sa stea cu zaharul timp in care mai amestecam. Eu nu pun lamaie nici vanilie imi place sa ramana cat se poate cu aroma...
Gulas cu carne de porc
Ceapa se caleste in untura pana devine sticloasa.Se adauga morcovul taiat cubulete,o lingura de boia si pasta de ardei.Se amesteca bine si se pune carnea spalata si taiata dupa preferinta. Se condimenteaza cu condiment pentru gulas ,sare si piper. Se adauga apa pana trece peste carne si se...
Pandispan cu capsuni si frisca
Am pregatit un aluat de pandispan. Am batut separat albusul cu cele 4 linguri de zahar. Am adaugat galbenusurile si am mixat inca putin. Am adaugat praful de copt stins in sucul de lamaie,coaja de lamaie,vanilia si uleiul. Am amestecat foarte usor si la sfarsit am adaugat faina...
Gem de capsuni
Se curata capsunii de codite si se spala bine. Capsunii i-am taiat in 4 bucati pe fiecare si i-am amestecat cu zahar. Am lasat capsunii de seara pana dimineata amestecati cu zaharul. Dimineata am pus capsunii la fiert la foc mic si am spumat din cand in cand. Se adauga si sucul de la...
Ardei umpluti cu carne de porc
Se curata ardeii cu grija sa nu se rupa,se spala atat in interior cat si in exterior si se pun la scurs intr-un vas. Intr-o cratita punem ceapa tocata la calit in ulei.Adaugam morcovul dat pe razatoarea mica si o lingura de boia. Lasam la calit cateva minute apoi adaugam orezul spalat bine...
Supa de pui cu taietei de casa
Se spala si se curata foarte bine pulpele de pui.Intr-o cratita se pun la fiert in apa rece cu putina sare. In cratita se adauga si zarzavaturile curatate,spalate si taiate in patru. Se lasa totul sa fiarba la foc mic si se spumeaza din cand in cand. In alta cratita se vor fierbe...
Salata de cartofi
Se fierb cartofii in coaja. Legumele se curata,se spala si se taie dupa preferinta. Cand cartofi sunt fierti se curata de coaja si se spala. Dupa ce s-au scurs se taie cubulete,rondelute dupa cum preferati si se amesteca cu legumele. Se condimenteaza cu sare si piper,se stropesc cu...
Cartofi noi cu cimbru de camp
Se pune ceapa taiata fin la calit in ulei.Se adauga si ardeiul taiat cubulete.Dupa cateva minute se pune o lingura de boia,se amesteca repede si se pune un pahar de apa sa nu se amarasca boiaua. Se adauga cartofii curatati,spalati si taiati cubulete.Se condimenteaza cu sare,piper si se...
Spuma de fragute
Se pun fragutele intr-un vas cu zaharul pudra dupa ce au fost curatate si spalate rapid sub un jet de apa rece.Se amesteca si se lasa 20 minute. Se mixeaza frisca. Fragutele se zdrobesc.Mie imi place sa nu fie foarte strivite,imi place sa gasesc si fragute intregi prin spuma. Se amesteca...
Dovlecel pane
Se curata dovlecelul de coaja,se spala si se taie feli subtiri.Se sareaza si se da la frigider pentru o jumatate de ora. Cand se scot de la frigider se scurge de apa lasata,se da prin faina,prin oul batut si condimentat cu sare iar la sfarsit prin pesmet. Se prajeste in uleiul incins. Se...
Taietei de casa
Eu folosesc de obicei la taieteii de casa doar galbenusurile.Ouale e preferabil sa fie de casa deoarece taieteii o sa aiba o culoare frumoasa.Albusurile ramase se folosesc la altceva,eu am facut un chec. Am pus intr-un lighean 4 galbenusuri,un praf mic de sare si faina atat cat este necesara...
Carne de porc cu paste conchiglie
Se pune la calit in ulei ceapa tocata fin.Se adauga dupa cateva minute morcovul dat pe razoatorea mica si gogosarul taiat cubulete.Se lasa la calit 5 minute la foc mic.Se adauga lingura de pasta de ardei si carnea taiata cubulete.Se condimenteaza cu sare,piper,vegeta,usturoiul tocat marunt si se...