Bunica
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 18.12.2008
RETETE686
PRIETENI121
RetetePostari recente
publicat la 20.03.2022
Desert prajitura cu crema de portocale
publicat la 20.03.2022
Ciorba de fasole verde cu soia
publicat la 17.03.2022
Ghiveci de legume cu soia
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Ai vrut sa ai hainele calcate pentru astazi; solutia ta a fost sa le bagi între saltea si pat înainte de culcare. A functionat, asa-i?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1335 puncte
1150 puncte
1077 puncte
1077 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorbă cu spanac
Spală spanacul frunză cu frunză. Pune pe foc o oală cu apă. Pune în oală ceapa și morcovul curățate,spălate si tocate mărunt. Când a fiert ceapa pune și spanacul tocat marunt. Lasă la fiert 10 minute și adaugă sucul de roșii si borșul. Fierbe...
File de Tilapia în crustă de cartofi
Cartofii se curăță, spală si se pun la fiert. Când au fiert îi facem un piure în care punem semințele de floarea soarelui și untul. Peștele spalat, uscat cu șervețele absorbante, se sărează, piperează și se trece prin făină. Îmbracă pestele...
Pui crocant
Pregăteșe o tavă mai mare, să încapă puiul. Curăță cartofii, spală-i și taie-i pe lungime în felii mai groase. Spală puiul și curătă-l bine de eventualii fulgi. Șterge puiul cu șervețele absorbante și condimentează-l folosin condimente Fuchs si...
Sărmăluțe in foi de ștevie
Pentru inceput pregătește foile de ștevie. Curăță foile de codițe, spală fiecare foaie în parte și pune-le într-un castron. Fierbe apă cu sare și toarnă apa peste foile de ștevie. Lasă foile în apa fierbinte 5-6 minute, apoi scurge apa....
Sandwich cu avocado si creveti marinati
Curata avocado de coaja si scoate-i samburele. Intr-un castron paseaza avocado,adauga zeama de lamaie,uleiul,sarea si piperul. Pregateste painea taiata felii. Scoate crevetii din conserva si lasa-i la scurs. Unge painea cu avocado, pune o bucata crevete si orneaza dupa bunul plac.
Cartofi la cuptor
Curata cartofii,spala-i ,apoi ii tai in cuburi sau pe lungime in sferturi. Ia un vas termorezistent,pune cartofii,apoi uleiul,condimentele si sucul de rosii. Amesteca totul cu o spatula. Usturoiul curatat,spalat si taiat in sferturi il repartizezi printre cartofi. Toarna desupra 200...
Pizza
Aluatul de pizza se lasa la decongelat Taie marunt feliile de sunca. Scurge apa din cutia de porumb si ciuperci Tava aragazului se tapeteaza cu hartie de copt. Pune in tava aluatul de pizza decongelat Unge aluatul cu 2 linguri suc de rosii. Presara deasupra in ordine...
Cornulete cu unt de arahide
Ia o lingura zahar si freaca drojdia cu ea. Mixeaza zaharul cu untul de arahide. Adauga vinul,vanilia ,drojdia si jumatate din cantitatea de faina. Intreaga compozitie o pui intr-un vas de framantat. Framanta bine adaugand si cealalta jumatate de faina. Lasa aluatul 15 minute...
Prajitura cu visine
Mixeaza ouale cu zaharul. Adauga uleiul.iaurtul,praful de copt si aromele. Mixeaza in continuare adaugand faina. Ia o tava 40/25,tapeteaz-o cu hartie de copt . Toarna compozitia in tava. Visinele decongelate,scurse si adauga deasupra compozitiei. Da tava la cuptorul incins la...
Prajitura cu mere
Ia un vas ceramic cu diametrul de 22 cm. Pune zaharul la caramelizat intr-un ibric. Cand zaharul este caramelizat toarna-l in vasul ceramic si tapeteaza vasul cu el. Lasa sa se raceasca. Intre timp spali merele si le razi. Pune merele in vasul ceramic. Le netezesti usor cu o...
Creveti picanti
Spala bine crevetii. Intr-un wook pune uleiul de masline. Adauga crevetii bine scursi. Lasa la foc iute 3-5 minute. Pune vinul si lasa la fiert pana la evaporarea vinului. Intre timp curata usturoiul si piseaza-l. Pune usturoiul peste creveti. Stinge focul si condimenteaza...
Somon in crusta de mustar
Bucata de somon spalata, uscata cu servetel absorbant, o condimentezi cu sare, piper, chilli. Unge somonul pe o parte cu mustar si pune-l pe grill sau tigaie cu piatra sau dyr cooker. Lasa 5 minute la copt . Unge cu mustar si partea de sus si intoarce astfel incat mustarul sa fie pe...
Supa crema de legume
Radacinoasele curatate se spala. In zeama de pui pune radacinoasele la fiert. Cand legumele sunt fierte stinge focul. Scoate legumele din supa si lasa la racit. Mixeaza legumele bine. Pune legumele intr-o cratita de 2l. subtiaza cu zeama de supa pana la consistenta dorita. Ia...
Orez gratinat
Pune uleiul in tigaie la incins. Curata, spala si toaca marunt ceapa. Pune ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa. Adauga orezul spalat. Caleste orezul impreuna cu ceapa 5 minute. Adauga 600 ml supa (zeama in care ai fiert pui cu legume) Lasa sa fiarba amestecand din cand...
Friptura de pui in sos de mustar
Spala ,portioneaza copanele si pune-le la fiert. Scoate-le cand sunt aproape fierte Intr-un castonel pune mustarul,piperul,sare ,ierburi aromate si 50 ml. vin. Amesteca bine. Unge fiecare bucata de carne cu acest amestec si pune-le intr-un vas termorezistent. Pune...
Prajitura cu mere
Rade merele si pune-le la scurs intr-o strecuratoare. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu zaharul pana obtii o bezea ferma. Pune uleiul,scortisoara,aromele si amoniacul mixand in continuare. Scoate telurile ,adauga faina si amseteca usor de jos in sus cu o...
Prajitura Carpati
Intr-un vas bun pentru framantat pune faina. Adauga ouale,zaharul,laptele ,uleiul,amoniacul si aromele . Framanta pana la obtii un aluat nu foarte vartos. Imparte aluatul in 5 si lasa sa se odihneasca 10 minute. Pregateste tava pe care o tapetezi cu hartie de copt. Foaia o intinzi...
Rulada cu crema cu mascarpone si capsuni
Foaia de rulada: Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu zaharul pana obtii o bezea ferma. Adauga galbenusirile cate unul si vanilia. Cand galbenusurile sunt bine incorporate ,adauga faina lingura cu lingura amestecand usor de jos in sus. Pe dosul unei tavi mari...
Mamaliga
Pune apa cu sarea la fiert. Cand apa clocoteste adauga malaiul amestecand sa nu se formeze cocoloase de malai. Pune capacul si lasa la fiert 12-15 minute. Ridica usor capacul si mesteca mamaliga circa 2-3 minute. Rastoarna mamaliga intr-un castron. Dupa 2-3 minute pune o farfurie...
Varza cu jumari
Pune jumarile intr-o cratita cu 200 ml.apa clocotita. Lasa-le sa dea cateva clocote. Toaca varza fideluta si adaug-o peste jumari. Lasa la fiert 15 minute sau pana se inmoaie varza. Adauga cimbrul,piperul,foaia de dafin,sucul de rosii si mararul. Da vasul la cuptorul preincalzit la...
Ciorba de os cu perisoare
Pune la fiet oasele spalate. Dupa ce au dat in 2 clocote arunca apa,spala oasele si pune-le iar la fiert. Daca este nevoie spumuieste. Dupa 20 de minute pune zarzavatul(ceapa,ardeiul,morcovul,telina) tocat marunt Intre timp pregateste perisoarele. Toaca ceapa si amestec-o bine cu...
Pulpa de porc in foi de varza
Pune untura intr-un castron si amesteca bine cu condimentele. Bucata de pulpa de porc spalata,uscata unge-o cu untura condimentata. Imbrac-o bine cu frunzele de varza. Ia un vas ceramic ,care a stat plin cu apa 20 minute si pune pulpa in el. Da vasul acoperit la cuptor pentru o ora....
Somon cu sos de unt cu menta
Somonul spalat si uscat cu servetele absorbante se pune la prajit intr-o tigaie cu interiorul de piatra. Lasa somonul 5-6 minute pe fiecare parte. Cat somonul sta la prajit ,prepara sosul. Intr-o tigaie mica pune untul la topit. Cand untul este topit,nu fiert,stinge focul. Lasa la...
Prajitura cu ananas
Blatu: Ouale se spara galenusurile de albusuri. Albusurile se mixeaza cu zaharul ,pana stau pe teluri. Pune galbenusurile unu cate unu mixand continu. Scoate telurile si pune faina lingura cu lingura,amestecand usor cu o lingura de jos in sus. Ia o foema 35/25 si tapeteaz-o cu...
Cartofi cu branza
Cartofii se curata,spala si se pun la fiert in apa cu sare. Branza data prin razatoarea cu ochiuri mici se amesteca impreuna cu ouale. Cand cartofii sunt fierti,nu foarte rau sa se sfarme,se scurge apa si se taie rondele. Ia o forma rezistenta la cuptor,unge cu unt . Asezam un rand de...
Mancare de limba cu castraveti
Limba spalata se pune la fiert in apa cu sare. Cand incepe sa se crape si ridice pielea alba este fiarta. Se scoate si se curata de partea alba. Taie in felii circulare limba. In apa in care a fiert limba punem ceapa spalata si tocata marunt. Cand ceapa este fiarta adaugam...
Ciorba de pui acrita cu zeama de varza sau moare
Aripile si spatele de pui portionat,spalat se pun la fiert. Din cand in cand se spumuieste. Cand a plesnit pielea de la incheietura aripei se pun legumele . Legumele spalate curatate si tocate marunt. Dupa circa 30 de minute adaugam sucul de rosii. Zeama de varza am fiert-o...
Placinta cu branza
Pregatesti intai compozitia de branza. Ouale se mixeaza cu zaharul ,cat sa se amestece bine,adauga branza rasa,iaurtul,coaja de lamaie,vanilia si merisoarele. Tapetam o tava cu hartie de copt. Tava mea a avut dimensiunea 25/35 cm. Unge hartia cu ulei si aseaza o o foaie din aluat....
Ciorba de legume dreasa cu ou
Ceapa impreuna cu toate radacinoasele se curata,spala si toaca marunt. Punem la fiert 2 l. apa intr-o coala de 3 l. Cand da apa in clocot adaugam legumele. Dupa 10 minute de fiert adaugam cartofii curatati,spalati si tocati in cuburi mici. Cand furculita patrunde usor in morcov adaugam...
Rulada cu ghebe
Aluatul lasat la decongelat. Ceapa curatata ,spalata se toaca marunt se pune la calit pana devine sticloasa. Se adauga ardeiul tocat marunt si ciupercile tocate . Calim 7-8 minute,apoi adaugam sare si piper dupa gust. Stingem focul si lasam la racit. Dupa ce s-a racit compozitia...