Am primit ardei gras și kapia de la o cunostință ,care are o grădină mare și frumoasă.Primul gând a fost să-l coc pentru iarnă,dar fiind foarte gustos, gândul m-a dus cu ani în urmă,mama soțului meu ne aștepta sâmbătă seară cu pui fript și ardei prăjit.Ehhhhhhhhhh.ce vremuri!Gata cu vorbăria !Vă spun că sunt deliciosi!
INGREDIENTE
- 2 kg ardei gras sau kapia
- 200 ml ulei pentru prăjit
- 6 cătei usturoi
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ardei prăjiți -pentru iarnă:
Spală ardeii și șterge-i cu șervețel absorbant u prosop de bucătărie.
Pune la încins o tigaie in care ai pus uleiul .
Când uleiul este încins pune ardeii la prăjit.
Îi întorci pe toate prțile încât să fie prăjiti uniform.
După prăjire,ardeii se scot intr-o cratiță acoperită cu un capac.
Se lasă la răcit ,ca să-i putem curăța.
Cât timp se răcesc ardeii curăță usturoiulși prepară un mujdei mai concentrat.
Curăță ardeii de coajă și lasă-i să se racească bine în mujdei.
Cănd s-au răcit bine se scot din vasul cu mujdei si se porționează punându-se în pungi .
La cogelator cu pungile pentru o minunată salată la iarnă:
TIPS-URI
1
Atenție!Când se prăjesc sar sptropi de ulei.
ULTIMELE COMENTARII
Ma bucur ca va place! la mine in casa, painea calda nu rezista 
))
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
