Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1623
PRIETENI313
RetetePostari recente
publicat la 06.01.2025
Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne
publicat la 28.12.2024
Tort cu crema de portocale, ciocolata si ananas - Deliciu aromat pentru ocazii speciale
publicat la 02.12.2024
Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Dacă râzi de greșelile pe care le faci s-ar putea să îți lungești viața. Dacă râzi de greșelile altuia s-ar putea să ți-o scurtezi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Budinca cu mascarpone
Punem intr-o cratita niste apa la fiert impreuna cu un praf de sare. Cand da in clocot punem pastele si le fierbem circa 8-10 minute. Ouale le batem spuma impreuna cu zaharul. Adaugam mascarponele peste ouale batute si il incorporam. Branza de vaci o sfaramam cu degetele si o adaugam...
Pulpa imbracata in verdeata la cuptor
Mai intai spalam bine pulpa. Punem intr-o oala niste apa la fiert si punem pulpa. Cand incepe sa fiarba o spumam. Carnea o lasam sa fiarba 50 de minute,acoperita cu un capac. Dupa acest timp o scoatem cu o paleta pe o farfurie si o lasam sa se racoreasca putin. Curatam...
Supa de cocos cu galuste
Spalam bine aripile . Pulpele le spalam si le taiem in doua. Intr-o oala punem cam 4-5 litri de apa. Punem bucatile de cocos la fiert . Ceapa o curatam si o tocam. Morcovul il curatam,il spalam si il taiem bucatele subtiri pe lung. Rosiile le decojim si le facem cubulete....
Pui cacciatore
Spalam pulpele de pui,indepartam tot puful si le stergem cu un prosop de bucatarie. Le condimentam cu putina sare si piper pe ambele parti. Ceapa o curatam,o spalam si o tocam. Usturoiul il curatam si il pisam. Rosiile le dam prin blender. Ciupercile le scurgem de zeama si le...
Tort special
Prima data punem fructele de padure la decongelat pe o sita. Acum pregatim blatul: Separam ouale. Albusurile le mixam spuma cu zaharul pana se topeste. Adaugam galbenusurile unul cate unul. Apoi uleiul si apa minerala. La sfarsit praful de copt,esenta si faina treptat.Incorporam bine...
Sufleu cu pui si cartofi
Curatam cartofii ,ii spalam,ii taiem cubulete si ii punem la fiert cu putina sare. Pieptul de pui(dezosat si fara piele) il spalam putin,il taiem pe jumatate si il punem la fiert cu jumatate lingurita de sare si un praf de piper. Ceapa o curatam si o taiem in patru bucati. O punem 10...
Pizza consistenta
Mai intai pregatim aluatul pentru blat: Incalzim circa o canita de apa minerala,dar nu o faceti fierbinte,ci doar putin calduta. Intr-un bol punem faina,iar pe margini untul taiat cubulete si smantana. Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar si o turnam in mijlocul fainii. Lasam 5...
Clatite cu mere si crema de ciocolata duo
Topim untul pe baie de aburi sau la microunde 15 secunde. Merele le curatam de coaja si le dam pe razatoare. Intr-un bol punem albusurile de ou . Le mixam spuma impreuna cu zaharul. Adaugam treptat si galbenusurile,incorporand unu cate unu. Turnam si untul topit,dar racorit....
Copanele in punga la cuptor
Copanelele le spalam bine sub jetul de apa calda. Incepem sa ne pregatim baitul. Curatam ceapa ,o spalam si o taiem bucatele potrivite. Ardeiul rosu si galben il taiem fasii subtiri. Curatam usturoiul ,il spalam si il taiem feliute. Mararul si patrunjelul verde il spalam,indepartam...
Desert cremos cu portocala
Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilat. Galbenusurile le mixam spuma cu zaharul pana devin lucioase. Incorporam si faina in ploaie,apoi sucul de portocala. Cand laptele incepe sa fiarba il tragem de pe foc si punem compozitia de galbenusuri. Amestecam bine cu un tel,apoi...
Snitele de pui
Pieptul de pui(dezosat si fara piele) il spalam. Il tamponam cu un servet de surplusul de apa,apoi il taiem bucati potrivite. Batem fiecare bucata de pui cu ciocanul de snitele,dar nu foarte tare,ca sa nu le sfaramati. Le condimentam cu putina sare si piper,pe ambele parti. Ouale le...
Friptura de pui la tigaie
Copanelele le spalam bine ,apoi le tamponam cu un servet de bucatarie. Punem uleiul la incins intr-o tigaie. Cand incepe sa sfaraie punem copanelele si le acoperim cu un capac. Le rumenim 1-2 minute pe fiecare parte,sa iese sangele din ele. Le condimentam cu sare ,piper si boia de...
Pui Tandoori
Pieptul de pui trebuie sa fie dezosat si fara piele. Il spalam,il tamponam cu un servet si il taiem bucati potrivite. Intr-un bol facem amestecul de condimente. Punem mai intai iaurtul cu sucul de lamaie(sau helas) si uleiul de masline. Amestecam bine apoi punem condimentul...
Cozonac cu nuca si rahat
Untura o topim pe baie de aburi(sa nu fie fierbinte.cand e topita o si luam de pe aburi) sau la microunde 10 secunde. Ouale(de la temperatura camerei) le batem spuma cu zaharul. Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar. Punem circa 3 sferturi de cana cu apa minerala la incalzit,cat sa...
Desert cornulete fragede cu untura
Aluat : Smantana si untura (la temperatura camerei) le omogenizam. Adaugam praful de copt, coaja rasa de lamaie, praful de sare si esenta. La final punem faina treptat si framantam pana obtinem un aluat nelipicios si usor de lucrat, gen plastilina. Il lasam 5 minute deoparte si pregatim...
Tort cu zmeura si glazura de ciocolata
Blatul: Mixam ouale cu zaharul spuma. Apoi punem apa si uleiul. Incorporam praful de copt si esenta. La final punem faina treptat si amestecam bine pana obtinem compozitia blatului. Luam o tava rotunda de tort ,o tapetam cu margarina si punem hartie de copt. Turnam compozitia...
Ciocolata de casa cu nuci
Punem mai intai miezul intr-o tava si il dam la cuptor ,la o temperatura potrivita,sa il prajim putin. Trecem prin sita laptele praf si cacaoa ,dar de doua ori fiecare. Intr-un vas punem apa si cu zaharul. Asezam vasul pe aragaz si lasam pe foc pana zaharul se topeste de tot,timp in care...
Rosii si ardei umpluti cu crema de branza
Spalam rosiile si le stergem cu un servet. Le taiem un capac , le scobim miezul si le scurgem de zeama. Ardeii ii spalam,le taiem si lor cate un capac si le scoatem toate semintele. Branza o mixam bine. Adaugam untul treptat,apoi smantana. Frecam totul bine pana devine o pasta....
Prajitura cu crema spumoasa de vanilie
Blatul: Mixam albusurile spuma,impreuna cu zaharul,pana ce devin o spuma. Adaugam uleiul si laptele,si le incorporam usor. Apoi punem praful de copt,esenta si jumatate din cantitatea de faina. Le incorporam incet,apoi punem toata cacaoa. La final punem restul de faina,treptat,pana...
Pachetele cu cascaval
Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu niste servete. Il taiem bucatele mai mari(eu am avut un piept mare ,asa ca am taiat 6 bucati). Il batem putin cu ciocanul de snitele,apoi il condimentam pe ambele parti cu sare,piper si putin patrunjel. Cascavalul il taiem felii maricele....
Fursecuri"Bobite de cafea"
Punem ciocolata la topit pe baie de aburi sau la microunde apoi o lasam sa se raceasca,dar nu de tot,cat sa fie putin calduta. Untul(pe care il tinem inainte la temperatura camerei)il mixam bine cu zaharul ,pana ce ,acesta din urma,se topeste. Adaugam si ciocolata topita si mixam in...
Tort pentru sagetatoare
Blatul: Topim margarina la microunde sau pe baie de aburi. Aceasta o amestecam cu telul,impreuna cu zaharul,pana ce acesta din urma se topeste putin. Adaugam apoi apa minerala ,zeama de lamaie si esenta. Praful de copt il amestecam intr-un bol cu praful de sare,faina si cacaua. Le...
Fursecuri cu nuci
Margarina o frecam spuma cu zaharul,pe care il punem treptat. Adaugam zaharul vanilat,apoi esenta si coaja de lamaie. Nucile le macinam(eu le-am dat pe robot si nu le-am facut prea fine,am lasat sa fie si cateva bucatele mai mari). Incorporam nucile,iar la sfarsit faina treptat....
Fileuri de muschi cu paste si branza la cuptor
Luam fileurile si le spalam,apoi le tamponam cu un servet de bucatarie. Curatam ceapa ,o spalam si o tocam marunt. Morcovul il curatam,il spalam si il facem cubulete mici. Ardeiul il taiem bucatele cat mai mici. Rosiile le curatam de coaja si le facem si pe acestea cubulete ....
Cartofi umpluti cu cascaval la cuptor
Cartofii ii spalam bine sub jetul de apa si ii punem la fiert ,in coaja. Ii fierbem la foc potrivit,doar pe trei sferturi,nu de tot. Cand sunt fierti,scurgem apa si ii lasam putin la racorit. Cand sunt suportabili ,cat sa ii tinem in mana,ii decojim si le scobim miezul cu grija,sa nu-i...
Negresa cu ness de post
Am pus intr-un vas laptele cu zaharul. Amestecam cu un tel pana ce zaharul se topeste. Adaugam uleiul,apoi esenta si praful de copt si le invartim bine cu telul. Incepem sa incorporam faina,pe care o punem in ploaie si amestecam mereu,pana obtinem consistenta dorita. La urma punem...
File de cod cu cartofi si rosii la cuptor
Luam bucatile de file de peste si le portionam. Condimentam fiecare bucata cu sare si piper,pe ambele parti. Luam un vas yena si il ungem cu uleiul. Asezam in el bucatile de peste si le presaram cu patrunjel uscat. Curatam usturoiul. Patru catei ii zdrobim si ii punem peste...
Tocanita cu amestec mexican
Curatam ceapa si o tocam marunt. Morcovul il radem de coaja,il spalam si il taiem cubulete. Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem felii mai groase,pe lung. Rosia o curatam de pielita si o facem cubulete. Intr-o cratita punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si cu...
Picromigdale
Mixam albusurile pana devin ca o spuma tare si nu curge cand intoarceti bolul cu fata in jos. Adaugam zaharul treptat si batem in continuare ,pana ce ,acesta din urma,se topeste. Punem zaharul vanilat,esenta si nuca si le incorporam usor. La urma turnam si faina. Ungem o tava cu putin...
Piept de pui grecesc cu marar si lamaie
Jumatatea de piept de pui o spalam si o tamponam cu un server de bucatarie. Usturoiul il curatam si il pisam. Intr-un bol amestecam:pasta de rosii,pasta de tomate,vinul,zeama de lamaie,sare,piper si boia de ardei dupa gust si usturoiul pisat. Amestecam bine toate aceste ingrediente....