mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI381
Retete / Supe/CiorbePostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ai grija unde-ti directionezi astazi gandurile - sfaturile sunt rar binevenite şi cei care au cea mai mare nevoie de ele sunt întotdeauna cei oare le agreează cel mai puţin.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de fasole galbena lata
Legumele se curata si se spala . Fasolea se spala , se curata la capete si se rupe bucati . Ceapa cubulete , morcovul rondele si usturoiul tocat se prajesc usor in ulei . Puneti rosiile tocate marunt sare dupa gust si carnaciorii rondele + 4 l apa . Fierbeti 45 min ....
Zama de fasole boabe
Legumele se spala si se curata . Morcovul rondele , ceapa si gogosarul cuburi se prajesc usor in ulei se sareaza se adauga carnaciorii taiati marunt si 4 l apa . Puneti si fasolea la fiert timp de 1 ora . La sfarsit dregeti ,, zama '' cu smantana , ardei iute si verdeturi .
Gulyasleves [ supa gulas ]
Ceapa si ardeii se curata si se toaca marunt.Carnea se spala si se taie cuburi . Se prajeste ceapa , ardeiul.Se adauga carnea care a fost sarata . Se amesteca punand usturoiul tocat, pasta de ardei si praful de chimen. Puneti apa 3-4 l +foile de dafin si...
Ciorba cu perisoare de curcan reteta rapida si gustoasa
Cum se prepara Ciorba cu perisoare de curcan reteta rapida si gustoasa Morcovul , radacina de patrunjelsi ceapa se curata , se spala ,se razuiesc si se trag usor in ulei [2 min] Se pune pasta de gogosari si 3 l apa .Se sareaza cu 1 lingurita de sare . Se amesteca carnea de...
Ciorba de ciuperci cu prosciutto
Curatati si spalati ciupercile champignon de pelite . Curatati si spalati ceapa si morcovii si gogosarul. . Caliti in ulei 1-2 min ,ceapa tocata , morcovii rondele , prosciuto si gogosarul cubulete . Adaugati 3 l apa, sarati si fierbeti . Cand morcovii...
Ciorba cu gulii
Puneti o oala cu apasi sare la fiert [ aprox 3 l] Taiati marunt ceapa , prazul, ardeiul iute si Kapia . Curatati guliile si morcovii . taiati cuburi . Puneti legumele la fiert [ vor fierbe repede ,in vreo 15 min ] Stropiti ciorba cu putin ulei , o...
Ciorba a la grec cu legume si ciuperci
Curatati , spalati si taiati cuburi ceapa , ardeiul ,morcovii si telina . Caliti usor legumele 1-2 min . in ulei .Sarati. Puneti 3 l apa si lasati pana cand legumele sunt aproape fierte. Adaugati ciupercile curatate si feliate .acriti cu zeama de lamaie .Piparati....
Ciorba cu carnati si mazare
Legumele se curata , se spala si se taie dupa preferinta . Caliti legumele in ulei , adaugati mazarea si carnatul feliat . Puneti totul intr-o oala sub aburi +3 l apa . Se fierbe 25 min din momentul cand incepe sa suiere . Raciti oala sub...
Ciorba de vacuta cu legume
Carnea se spala , se portioneaza cuburi . Legumele se curata , se spala si se taie ce forma doriti . Carnea si legumele se prajesc usor in ulei 3-4 min . Se pun aprox 3l apa , sare +mazarea verde si se fierb cam 40 min . Se acreste cu zeama de lamaie dupa gust . Asezonati cu patrunjel verde...
Ciorba de capete de peste
Capetele de peste se spala se sareaza si se pun la fiert in apa cu otet , atat doar sa le acopere . Se fierb in maximum 10 minute. Se scurg ,[ zeama se pastreaza , nu se arunca ] si se pot servi stropite cu mujdei de usturoi . Ceapa , cartofi , gogosarul se curata , se spala si se toaca...
Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura
legumele se curata si se spala . afumatura se portioneaza , se spala si se opareste cu apa clocotita [ nu va mai fi asa sarata si nu va avea gustul prea pregnant de afumat ] ceapa si ardeiul se taie cubulete si se calesc usor 1-2 min in ulei + morcovi taiati rondele . se pun 3-4 l...
Supa de ardei umpluti
morcovii si telina se spala se curata si se razuiesc , ceapa se toaca marunt . ardeii se spala, se curata de seminte , taindu-se un capacel in partea superioara . Pe partea interioara se sareaza si se presara cu faiana alba [ sa faca ,,priza'' cu umplutura ]. ardeii se umplu cu amestecul...
Supa de fasole verde
se spala legumele bine , morcovul , ceapa , usturoiul se taie rondele , fasolea se taie [ mie -mi place mai mai marunt cam de 2-3 cm ], ardeiul si rosiile cubulete . se pun la fiert in apa cu sare , fiind asa crude fierb repede , serviti presarat cu mult patrunjel verde si...
Supa de cono - coco
legume le sa spala bine si se curata [cartofii noi se curata bine de punctele negre , nu este necesar sa-i curatati de coaja ] conopida se desface bucatele , morcovul, ceapa si ardeiul iute rondele, restul legumelor cuburi potrivite ca marime . se pun la fiert in apa cu sare ,...
Supa vieneza
legumele se curata , se spala , se taie fideluta ,. carnea se spala , se taie cuBulete si se pune la fiert cu legume , sare , piper. taiteii se fierb separat in apa clocotita cu sare , se strecoara si se aduga la supa cand aceasta este gata . serviti cu patrunjel verde...
Supa cu leurda si salata verde
1. legumele se curata , se spala impreuna cu verdeturile . 2. morcovul se razuieste , ceapa si ardeiul se taie cubulete , baconul[ in prealabil oparit ] se feliaza si se prajesc 1-2 min in ulei . 3. se adauga 3 l apa si se lasa sa clocoteasca 10 min . 4. oul se bate cu smantana ,...
Supa banateana de ciuperci
1. legumele se curata si se spala . 2. ceapa taiata marunt, carnea taiata fasii si ardeiul taiat patrate se calesc usor in ulei , se aduga 3 l apa , ciupercile si usturoiul taiate felii . 3. oul se bate cu o furculita si se amesteca cu mustar si smantana , se adauga zeama...
Supa de cartofi cu smantana
Legumele se curata si se spala Ceapa si ardeiul tocate cubulete + morcovii si patrunjelul rondele , se trag usor in ulei . se amesteca cu sarea si boiaua si se pune 3-4 litrii de apa . Dupa primul clocot se adauga cartofii taiati cuburi mai mari+ slaninuta taiata felii si increstata [...
Ciorba taraneasca de pui
Legumele se spala se curata si se taie cubulete . Ceapa , morcovul , telina si ardeiul se prajesc 1-2 minute in ulei . Pieptul de pui se spala , se taie cuburi mai mari , se pune in oala cu 4 l apa si sare dupa gust . Se fierb 15 min. dupa care se adauga si cartoful , dovlecelul...
Supa campeniasca cu stelute -post
legumele se curata si se spala , se taie cubulete ceapa si patrunjelul mai marunte , cartoful , guliile si morcovul cuburi mai mari . acestea se prajesc usor in ulei , se adauga o lingura cu faina , sare si se mai trag impreuna 1 minut , dupa care se pune si apa . se fierb 30...
Ciorba de varza cu afumatura - luscos
legumele se curata si se spala . costita se lasa la desarat in apa rece . intr-o oala cu 4 litrii de apa fierbinte se pune costita taiata feliute , morcovul razuit , ceapa maruntita , boia , pasta de ardei , cimbru si marar. dupa 15 min de fierbere se pune si varza...
Ciorba de pui a la grec
legumele se curata , se spala , se taie cubulete mici si se pun la fiert impreuna cu pulpele de pui, ceapa intreaga , sarea , foaia de dafin , si crenguta de marar in 3 litrii de apa . in ideea de a face ciorba mai usoara nu am mai prajit legumele si nu am mai pus deloc ulei ....
Ciorba de perisoare cu smantana
1. legumele se curata si se spala .orezul se spala . 2. morcovulsi telina razuite , ceapa taiata marunt se pun la fiert in 4 litrii apa clocotita se pune sare si putina boia . 3. dupa 15 min carnea tocata se amesteca cu oul , sare, piper [dupa...
Supa cu piept de pui
intr-o oala se pune apa si sare la fiert cam 4 l . se curata si se spala legumele. se taie fasii inguste pieptul de pui in prealabil spalat , morcovul si telina tot fasii si usturoiul se pun la fiert cam 20 min . cand legumele sunt aproape fierte se pun taiteii,imediat...
Ciorba taraneasca de vacuta
1. legumele se curata si se spala , se taie cuburi mici . 2. ceapa , morcovii , telina , patrunjelul si ardeiul se calesc in ulei , se pune boia , sare , pasta de rosii si rosiile taiate marunt .se adauga zeama de vacuta, cartofii tot cubulete taiati si mazarea verde. 3. cand legumele...
supa de spanac
spanacul se spala bine cu apa rece si se rupe cu mana . morcovul, ceapa si usturoiul se curata si se spala. se prajeste in ulei morcovul razuit, ceapa si usturoiul taiate marunt . se pune deasupra 3 l apa , sare si baconul taiat cubulete .cand apa este in clocot se pune si orezul spalat....
Supa de vacuta cu litere
oasele de vita se spala si se tin in apa rece . legumele se curata si se spala . se pun oasele , legumele sarea si condimentele, intr-o oala [eu am preparat in oala sub presiune ], se adauga apa 4-5 l se acopera si se pune la fiert . separat se fierb in...
Ciorba bunicii (cu tarhon)
morcovii, ceapa , telina si patrunjelul ardeiul , se curata , se spala si se taie cuburi mici . se calesc usor intr-o oala in ulei , se adauga carnea taiata cuburi [care in prealabil a fost spalata ]. se pune 4l apa ,sare . cand clocoteste se adauga orezul spalat . se fierbe...
supa de gulii cu cartofi
curatati si spalati legumele . ceapa taiata marunt se prajeste in ulei impreuna cu morcovul taiat cuburi mai marisoare [ eu am folosit cutitul ondulat]. se presara faina , se amesteca si se toarna 3 l apa . se adauga gulia si cartofii taiati tot cuburi mai mari ,se pune si sare ....
Supa poloneza cu mazare verde
curatati spalati , taiati legumele .morcovul de preferinta rondele . ceapa , ardeiul , taiate cubulete se prajesc putin in ulei . se adauga cam 3-4 l apa si se pune mazarea , cartofii cuburi ,usturoiul , sarea si osul [in prealabil oparit ]la fiert . dupa 30 min , se...