mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI381
Retete / PizzaPostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Un coleg îţi va explica astăzi că excesul de gumă Turbo cu aromă de piersici afectează direct capacitatea intelectuală. Singura ta replică isteaţă la treaba asta va fi “Ci ce frei să inţinuesi?”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine cu ovaz si faina integrala
Pentru inceput se pune putina apa calduta amestecata cu miere drojdie si o lingura de faina . Dupa 10 minute incepe sa creasca si volumul se dubleaza . Acest amestec ce ainceput sa dospeasca se pun in cuva masinii de paine impreuna cu ingredientele lichide , adica cu...
Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia
Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina. Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal . Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia si apoi am pus uleiul , fainurile si sarea. Am setat programul 16 de framntare si dospire ....
Paine cu bere si seminte de floarea soarelui
Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta si bere, jumatate din uleiul de masline impreuna cu 100 gr faina alba si lingurita cu zahar . Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare . Am amestecat totul in cuva aparatului de paine Tefal . Dupa...
Paine cu seminte de dovleac si chifle cu seminte de in
Drojdia impreuna cu zaharul si 50 gr faina si 50 ml lapte caldut se amesteca si se lasa sa dospeasca la loc cald . Pentru framntat eu am folosit masina de paine Tefal Dupa 15 minute maiaua care face builbuci se pune in vasul masinii de paine . Alaturi de maia intai se...
Painea fermierului - cu nuca
Apa calduta se amesteca cu zahar, drojdie si 100 gr faina. Lasati 15 minute lasati sa lucreze pana maiaua creste ca o spuma. Intre timp nucile se hidrateaza cu apa calda. Se poate schimba apa de cateva ori . Eu am folosit masina de paine pentru framantat si dospit ....
Paine bruna cu hrisca
Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta, 4 linguri din uleiul de rapita impreuna cu 100 gr faina semi-alba si lingurita cu zahar. Eu tot acum pun si maiua de la painea anterioara . Nu totdeauna imi las maia , dar acum pentru ca prepar frecvent paine imil as mereu ....
Paine cu faina integrala si mei
Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta, jumatate din uleiul de rapita impreuna cu 100 gr faina semialba si lingurita cu zahar. Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare. Am amestecat totul in cuva masinii de paine Tefal. Dupa 15 minute drojdia lucra cu...
Paine bruna cu seminte de floarea soarelui
Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta , jumatate din uleiul de rapita impreuna cu 100 gr faina alba si lingurita cu zahar . Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare . Am amestecat totul in cuva aparatului de paine Tefal . Dupa 15 minute...
Paine cu secara, lapte si untura
Am amestecat pentru inceput laptele usor caldut cu zahar , drojdie uscata si untura . Se pun 2 linguri de faina semi-alba , se omogenizeaza si se acopera vasul . Dupa 15 minute se verifica daca drojdia a inceput sa lucreze . In caz afirmativ se procedeaza la framntarea...
Paine, chifle, pizza
Eu am folosit pentru framantare si dospire, masina de paine. Intai am pus in cuva laptele , apa , drojdia , untul si zaharul . Deasupra am continuat cu faina si sarea . Masina si-a facut in 70 minute treaba si aluatul a crescut cam de 3 ori in volum . Am scos aluatul...
Painici cu seminte de floarea soarelui
Se incalzeste usor laptele amestecat cu apa. Doar putin, sa fie caldicel. Putin lichid se amesteca cu doua linguri de faina, drojdia granulata si zahar. Se acopera vasul si se lasa 15 minute ca drojdia sa inceapa sa dospeasca. Zaharul ajuta la dospirea mai...
Painici cu lapte, unt si chimen
Se incalzeste usor laptele. Nu foarte mult , doar putin , sa fie caldicel . Laptele se amesteca cu doua linguri de faina , drojdia granulata si zahar. Se acopera vasul si se lasa 15 minute ca drojdia sa inceapa sa dospeasca . Zaharul ajuta la dospirea mai rapida . Eu...
Paine cu faina integrala si fulgi de secara
Se pune in masina de paine apa, laptele, mierea, uleiul si drojdia. Acestea se amesteca cu jumatate de cana faina alba . Apa si laptele trebuie sa fie caldute , pentru a ajuta la dospirea mai rapida a aluatului . Lasati 15 minute aceasta maia , pana se observa ca incepe sa...
Paine cu nuci
Mai intai se spala nucile cu apa calda din mai multe ape . Aceasta are rol de indepartare a eventualelor impuritati . Maruntiti usor nucile cu cutitul. Eu am framantat paine cu ajutorul masinii de paine Tefal, folosind programul nr 16 de framantare-dospire ....
Foccacia cu cherry, usturoi verde si ierburi italiene
Preparati un aluat din fainuri, zahar, sare, 1 lingura ulei masline care se framanta cu apa calduta in care a fost dizolvata drojdia. Pentru aceasta operatiune va puteti folosi de robotul de bucatarie. Lasati aluatul sa dospeasca cam 90 minute. Aluatul se intinde intr-o...
Painici cu bere, seminte si turmeric
Pentru framantarea aluatului am folosit masina de paine. Intai se pune in cuva berea,uleiul de masline si drojdia proaspata maruntita . Adugati fainurile , sarea si pudra de turmeric . Dupa 15 minute de framntare , cand aluatul s-a omogenizatt , se pun...
Paine de casa
Se prepara o maia din 100 gr apa calduta, drojdia farmitata, 2 linguri faina si zahar. Zaharul ajuta la dospire. Amestecati si lasati sa se activeze drojdia . Veti vedea ca a inceput dospirea cand maiaua a inceput sa faca bule . Faina alba se pune intr-un castron...
Paine turceasca
Drojdia proaspata se faramiteaza si se amesteca cu apa incalzita la 45 grade cu uleiul, zaharul si cu putina faina alba. Zaharul ajuta la activarea drojdiei . Sarea incetineste fermentarea dar trebuie pusa pentru gust de aceia se aduga doar o data cu faina ....
Paine cu malai
Aluatul de la painea anterioara ,ulei, laptele si iaurtul se scot din frigider si se lasa sa ajunga la temperatura camerei . Acestea se amesteca cu drojdie uscata , zahar si 2 linguri de faina . Dupa 15 minute veti observa ca s-a activat drojdia si a inceput procesul de...
Paine floare
Se pun in cuva masinii de framantat paine intai ingredientele lichide: laptele acru, apa, mierea si uleiul. Tot acum se pune si drojdia uscata . Laptele acru si apa trebuie sa fie usor caldute . Aceasta va ajuta drojdia sa dospeasca mai rapid . Se pune faina si sare ....
Primele mele pide cu seminte si branzeturi
Aluatul de paine se pune pe o planseta infainata . Amestecati aluatul cu semintele de susan . Pregatiti umplutura , amestecand branzeturile cu sare, zaatar si piper . Telemeaua de vaca trebuie razuita sau sfarmata cu furculita . Aluatul se...
Paine de casa cu faina semi si integrala
Se amesteca doua linguri de faina cu zahar, drojdie si 100 ml apa calduta. Lasati amestecul sa creasca cam 15 minute pana incepe sa faca bule . Se aduga pe rand faina , sarea , uleiul si restul de apa calduta . Se framnta un aluat omogen elastic . Daca...
Paine cu faina de macinis grau integral si fulgi de ovaz
Se pune, pentru inceput, in cuva masinii de paine apa calduta, drojdia, zaharul si uleiul. Se continua cu fainurile si sarea . Setati masina de paine pe programul nr.16 -de framantare si dospire . Acest program dureaza 75 minute . Scoateti aluatul pe o...
Franzele cu bere neagra, faina integrala si chimen
Am pus drojdia, berea si 4 linguri de faina alba in cuva masinii de paine . Berea trebuie sa fie calduta , astfel procesul de dospire va fi mai eficient. Si fainurile trebuie sa fie la temperatura camerei din acelasi motiv . Am amestecat si am lasat 15 minute sa faca aluatul...
Chifle cu iaurt grecesc si lapte
Pentru inceput se amesteca laptele cu drojdia, zaharul si doua linguri din faina alba. Iaurtul trebuie scos din frigider si lasat sa fie la temperatura camerei. Laptele trebuie sa fie usor caldut ca sa poata activa drojdia. Veti observa ca in 10-15 minute deja lucreaza...
Franzele cu bere
Pregatiti ingredientele . Cantariti faina si fulgii de ovaz. Berea trebuie sa fie calduta . Pentru inceput am adus berea de pe balcon si am pus-o pe calorifer sa se incalzeasca putin. Am folosit pentru framntare si dospit ,masina de paine Tefal , program nr.16....
Paine cu secara si graham
Pentru framntarea aluatului folosesc masina de paine Tefal . Pregatiti si cantariti fainurile si apa . Faina se poate pune intrun bol mare si se rasfira cu ajutorul unui tel ca sa se aereze. Este o metoda buna care inlocuieste cernerea , Se pune in cuva masinii...
Bubble bread-for kids
Pentru inceput se amesteca 50 gr faina cu drojdie , zahar si apa calduta . Se lasa 10 minute pana drojdia incepe sa actioneze . Eu am framntat aluatul in continuare cu ajutorul masinii de paine . Se aduga smantana ,uleiul , cele 450 gr faina alba si sarea . Dupa ce se framnta si...
Paine cu secara, mac si susan
Ingredientele se pregatesc si se cantaresc . Apa nu trebuie sa fie rece ,dezmortita as zice . Se introduc ingredientele in cuva masinii de paine in ordinea enumerata . Mai putin semintele . Se seteaza greutatea in cazul de fata pentru o paine de un kg . Se seteaza gradul...
Paine cu trei seminte
Setati masina de paine pentru greutatea aleasa , adica , acum 1.5 kg. Setati gradul de rumenire al crustei . Eu am pus maxim . Turnati ingredientele in cuva in ordinea urmatoare : apa , ulei rapita , miere si sare . Adugati apoi cele trei tipuri de faina si drojdia...