,, Bunatati pentru Craciun "
Din ciclul ,, Hai sa mancam berea , daca nu am baut-o !!" Reteta de beer bread este de multisor in asteptare : https://www.youtube.com/watch?v=avaTp0vZghc. Italianu' ce o prepara ,pare cam ciudatel , dar reteta este magnifica . Eu am preparat doua portii o data . Am ales sa dau forma de franzela pentru ca pot taia mai usor felii de mici dimensiuni .
INGREDIENTE
- 800 gr faina tip 650
- 120 gr fulgi de ovaz
- 500 gr bere
- 15 gr drojdie din maia activa uscata Pakmaya
- 2 linguri ulei masline
- 2 lingurite zahar
- 2 lingurite sare
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Franzele cu bere:
- Pregatiti ingredientele . Cantariti faina si fulgii de ovaz.
- Berea trebuie sa fie calduta .
- Pentru inceput am adus berea de pe balcon si am pus-o pe calorifer sa se incalzeasca putin.
- Am folosit pentru framntare si dospit ,masina de paine Tefal , program nr.16.
- Se introduc in cuva masinii de pine in ordinea aceasta : Berea,uleiul, ,zaharul , faina , fulgii de ovaza , drojdia si sarea .
- Se lasa la framntat , apoi dospit , 75 minute .
- Aluatul isi va dubla marimea .
- Am scos aluatul pe o plansa de silicon unsa cu putin ulei sa nu se lipeasca .
- Am impartit aluatul in doua .
- La manevrare , aluatul se va mai micsora .
- Se intinde cate o foaie dreptunghiulara .
- Aceasta operatiune am facut-o cu ajutorul mainilor . Nu a fost nevoie de sucitor .
- Am rulat aluatul ca pe un cozonac .
- Se aseaza sulurile obtinute in tava tapetata cu hartie de copt .
- Cerneti deasupra franzelelor putina faina alba .
- Cu un cutit bine ascutit ,faceti crestaturi din loc in loc .
- Am lasat aluatul sa creasca inca o ora la cuptor , temperatura 60grade .
- Au crescut foarte frumos !!! Ma bucuram ca uncopil , parca erau desenate !!!
- Am copt franzelele cu bere 50 minute . Primele 10 minute la 205 grade , apoi am redus caldura la 180 grade .
- Se scot franzelele din cuptor si se pun la racorit pe un gratar de inox .
- Am obtinut o minunata paine cu coaja crocanta . Gustul este usor de dulce -amarui , de la bere . Miezul este pufos ,asemanator painii cu cartofi .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Ingredientele folosite trebuie sa fie la temperatura camerei pentru ca aluatul sa dospeasca mai usor .
2
Mai mult de jumatate de franzela , abia s-a racit si am devorat-o cu afumatura de casa proaspata sosita !!!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1
COMENTARII (11)
ce bunatate de paine!
Bune!
Pfff! Să văd cum mă învărt de-o bere! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3048 puncte
1084 puncte
800 puncte
410 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
