Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1808
PRIETENI298
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 01.11.2024
Bagheta rasucita, cu masline - Paine crocanta cu miez pufos
publicat la 01.11.2024
Prajitura cu zmeura - Deliciu fin si aromat
publicat la 16.10.2024
Mascota cu stafide imbatate-n rom si prajitura cu piscoturi
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Este bine sa lasi bautura….insa rau este sa uiti unde ai lasat-o.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert tort de clatite din albusuri
Aluat : Mai intai mi-am scos albusurile sa se dezghete, apoi le-am mixat cu un praf de sare pana am obtinut o spuma tare. Am topit untul si l-am lasat deoparte, am cernut faina intr-un castron, am adaugat zaharul vanilat si sarea, apoi am adaugat untul topit si am mixat cateva min. Am daugat si...
Desert prajitura cu crema de lamaie marca Ruxy
Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat 6 linguri de zahar si am mixat pana am obtinut o bezea ferma. Separat am topit untul, l-am lasat cca 5 min deoparte, am mixat galbenusurile cu smantana si 2 linguri de zahar, apoi am adaugat amestecul peste bezea si am continuat sa...
Desert tort cu iaurt, mascarpone si piersici
Blat diametrul 20 cm. Am folosit un inel de tort reglabil, tapetat cu hartie de copt. Albusurile le-am mixat cu un praf de sare, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez, am incorporat galbenusurile apoi faian de ccos si cacao. Am pus compozitia in forma si am dat forma la cuptor pentru cca...
Desert torturi cu crema de fondant si vanilie
Am pregatit blaturile cu o seara inainte. Blat rotund : Am folosit un inel de tort reglabil, l-am reglat la 20 cm diametru, l-am imbracat in hartie de copt si l-am asezat in tava aragazului. Intr-un castron am mixat bine albusurile cu un praf de sare, am adaugat zaharul si am continuat sa...
Desert tort Capricioasa Clementina - reteta cu nr. 1600
Mouse de clementine : Am bagat clementine le blender, apoi am adaugat zaharul si am pus la fiert, sa dea in cateva clocote. Am tras de pe foc, am pus ciocolata si am amestecat pana ce ciocolata a devenit lichida, am turnat amestecul peste galbenusuri si am amestecat bine, apoi am adaugat frisca...
Desert tort de Craciun 2021
Blat : Am folosit un inel reglabil pe care l-am reglat la 22 cm si l-am tapetat cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Separat am amestecat faina, cacao, zaharul vanilat , amidonul si praful...
Desert carticele-osanzele cu gem de prune si nuca
Aluatul l-am facut cu o zi inainte, pentru ca necesita timp si rabdare. L-am scos de la frigider , l-am lasat la temperatura camerei, apoi am infainat masa de lucru si am inceput sa intind. pentru ca sa-mi usurez munca l-am impartit in doua o parte mai mare una mai mica, apoi am intins aluatul,...
Aluat cu osanza
Un lucru foarte important inainte sa ne apucam sa lucram aluatul este acela ca in bucatarie trebuie sa fie rece .Osanza am scos-o de la congelator si am lasat-o la dezghetat, am prezentat in alta reteta cum mi-am pregatit osanza si am pus-o la congelator in pachete de 550 g. Intr-un castron...
Desert prajitura Coconut-Clementine
Am folosit un castron mai inalt si cu baza mai mica si gura mai larga, l-am imbracat in folie alimentara, la baza am asezat feliute de clementine, pe margine am pus piscoturi inmuiate in lapte, apoi m-am apucat sa fac frisca si crema de cocos. Intr-un castron am pus smantana si laptele( am...
Desert melci cu crema de vanilie si stafide
Crema : Pregatim crema prima ca sa se raceasca bine pana este gata aluatul. Galbenusurile le-am pus intr-un castron de inox, le-am amestecat impreuna cu zaharul, apoi am adaugat amidonul si faina, am diluat cu lapte. Am pus castronul pe baie de abur si am amestecat continuu pana ce amestecul a...
Desert biscuiti spritati sau biscuitii copilariei
Intr-un castron am pus untura la temperatura camerei, am adaugat zaharul si sarea si am mixat pana ce zaharul sa topit. Am adaugat ouale, esenta de vanilie, praful de copt si am omogenizat, la final am adaugat faina in reprize, cate 200 g. Am framantat un aluat de consistenta unei plasteline mai...
Desert prajitura Prafuri pentru Mos Nae
Mai intai mi-am pregatit tava, ca acolo mi-a luat mai mult timp ( m-am si enervat nitel , ca numai chef de bibilit tavi nu aveam), am imbracat-o in folie alimentara, iar pe margini am pus folie acetata, sa stea teapan si drept. Apoi am facut frisca, smantana rece de la frigider am mixat-o cu...
Desert fursecuri fete fericite
Aluat. Untul moale l-am frecat cu zaharul brun, sarea, zaharul vanilat si galbenusul de ou, apoi am adaugat esenta de vanilie, la final am incorporat faina si praful de copt. Mie mi-au fost suficiente cele 400 g faina. Am framantat un aluat omogen, l-am invelit in folie alimentara si l-am dat la...
Reteta ieftina si gustoasa de Desert prajitura de post cu foi de napolitana
Cum se prepara Reteta ieftina si gustoasa de Desert prajitura de post cu foi de napolitana: Mai intai am pregatit ingredientele, am macinat biscuitii, am macinat alunele, am taiat cubulete mai mici rahatul. Intr-un tuciulet mic am pus apa, zaharul si margarina, am pus tuciuletul pe foc si am...
Desert negresa de post (multicooker 5 in 1 digital 5.6 l CrockPot )
Mai intai am pregatit compozitia. Intr-un castron am amestecat ingredientele uscate, faina, zahar, praf de copt si cacao, apoi am adaugat uleiul si apa minerala si am omogenizat. La final am incorporat gemul de caise si nuca taiata grosier. Vasul aparatului crockpot l-am tapetat cu hartie de...
Desert prajitura Fraguta
Blat : Am folosit o tava cu pereti detasabili 24/35 cm, tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma. Am incorporat, amidonul, faina si cacaoa cernute, amestecand cu miscari lente de jos...
Desert prajitura indecisa cu banane si ness
Tava pe care am folosit-o ( 24/35 cm) am imbracat-o cu folie alimentara la baza, iar marginile cu folie acetata. Am inmuiat 24 de piscoturi in lapte si le-am asezat pe doua randuri pe fundul tavii. Laptele condensat impreuna cu nessul le-am mixat bine pana am obtinut o crema spumoasa, apoi am...
Desert placinta cu iaurt grecesc, un deliciu desavarsit
Cum se prepara Desert placinta cu iaurt grecesc, un deliciu desavarsit: Intr-un castron am pus iaurtul, zaharul, ouale, praful de sare si grisul, am omogenizat, la final am adaugat esenta de lamaie si stafidele. Am tapetat tava ( 24/35 cm) cu hartie de copt, am pus 5 foi de placinta...
Desert prajitura Mosii de toamna
Foaie : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu uleiul si laptele, apoi le-am incorporat in bezea ccu miscari lente de jos in sus. La final am incorporat faina cernuta, tot cu...
Desert cornulete cu untura si smantana
Intr-un castron am amestecat untura cu smantana, am adaugat sarea si apa minerala, la final am incorporat faina adaugata treptat si am framantat un aluat nelipicios. Daca mai este nevoie se mai adauga faina, eu am folosit cca 620 g faina. Aluatul l-am dat lla frigider pentru doua ore, apoi l-am...
Desert tort 53 ( ciocolatos )
Blat : Am folosit un inel reglabil pe care l-am reglat la diametru de 24 cm, l-am tapetat cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat 7 linguri de zahar si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma. Galbenusurile le-am mixat cu 5 linguri de zahar...
Gem de smochine fara zahar
Mai intai am spalat smochinele, le-am curatat de coaja si le-am taiat in 4. Le-am pus in ceaunul de fonta wok, am bagat ceaunul in cuptor la foc mic. Din cand in cand, am amestecat cu o lingura de lemn. Am lasat sa scada bine, smochinele au fost foarte zemoase. Cu cca 30 min inainte sa...
Piure de smochine
Am spalat smochinele, le-am curatat de coaja, le-am bagat la robot si am obtinut un piure fin. Piureul obtinut l-am pus intr-o cratita cu fund dublu, am adaugat zaharul , am amestecat bine. Am bagat cratita in cuptor, la foc mediu pentru cca 4 ore. Dupa 4 ore am scos cratita din cuptor, am pus...
Desert rulada din albusuri cu gem de caise si nuca
Am folosit tava cuptorului, tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Albusurile cu sarea si zeala de lamaie le-am mixat, la inceput la viteza mica apoi la viteza mare. Am adaugat zaharul, in etape si am mixat pane ce sa topit zaharul, apoi am adaugat esenta de vanilie. Am micsorat viteza si...
Compot din piersici rosii de gradina
Mai intai am cules piersicile, le-am spalat apoi le-am curatat de coaja. Am spalat bine borcanele, apoi am umplut borcanele cu felii de piersici, peste care am pus o lingura de zahar, am umplut cu apa si am capacit bine borcanele. Intr-o cratita incapatoare am asezat lavete, am asezat borcanele,...
Desert prajitura Lady Di
Mai intai am facut crema de vanilie si siropul. Crema de vanilie : Intr-un castron am pus galbenusurile,, amidonul si am diluat cu 100 ml lapte. Restul de lapte impreuna cu zaharul si vanilia le-am pus pe foc sa se infierbante, apoi am turnat peste amestecul de galbenusuri si amidon. Am...
Desert prajitura Teodora si George
Foaie de bezea cu nuca si cacao : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat, nucile, faina si cacaoa cu miscari lente de jos in sus. Am tapetat o tava cu hartie de copt, am...
Desert tort Egiptean, varianta Miha
Foi de bezea, dimensiune 24 cm : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare, am adaugat esenta de vanile, apoi am incorporat faina si nuca macinata, cu miscari lente de jos in sus. Pe hartia de copt pe care am asezat-o in tava...
Dulceata de smochine
Am spalat smochinele, le-am taiat codita apoi le-am tinut in apa rece cca 30 min, sa iasa sucul acela laptos. Intr-o cratita cu fund dublu am pus zaharul si apa, am lasat sa fiarba pana a atins temperatura de 110 grade, apoi am pus smochinele, dupa ce le-am scos din apa. Am pus un capac peeste...
Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri)
Mai intai am cules piersicile, le-am spalat si curatat de coaja. Apoi le-am taiat si le-am bagat in robot, le-am mixat pana am obtinut un piure. Am pus piureul obtinut in tuci, am adaugat zaharul, am amestecat si am pus tuciul pe foc, la foc mediu. Am lasat sa fiarba cca 2 ore sau pana cand...