_Alina_

1

Bucataras
incepator

Piatra Neamt

Bucataras din 16.05.2012

RETETE342
PRIETENI238
Retete

Fluturasi dulci din aluat cu caramel (de post)

In Dulciuri la 24 Mar 2015

Sirop caramel: 1. Pune zaharul impreuna cu zeama de lamaie intr-o cratita neaderenta (eu am folosit un tuci) la caramelizat.   2. Cand capata culoare maronie, il iei de pe foc si adaugi cu maaare atentie apa (stai departe de cratita cand torni ca sa nu sara stropi fierbinti pe tine)...

Mancare de post - Galuste cu soia

In Mancaruri de post la 24 Mar 2015

Aluat: 1. Fierbi morcovul si il faci piure apoi il lasi sa se raceasca. 2. Pune intr-un bol 300 g faina, faci o adancitura in mijloc, adaugi sarea, piureul de morcov si apa si amesteci bine pana cand obtii un aluat lipicios. Framanti bine si inglobezi treptat restul de faina (50g )....

Paine rustica cu nuci si chimen (fara gluten)

In Piine la 20 Mar 2015

1.Pune miezul de nuca intr-o tava tapetata cu hartie de copt si introdu tava in cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius pentru 5-6 minute, sau il poti coace intr-o tigaie neaderenta pe aragaz. 2. Intr-un vas pune drojdia impreuna cu zaharul si o dizolvi cu apa calda. 3. In alt vas pui...

Rulada cu zmeura

In Prajituri la 19 Mar 2015

Blat: 1. Preincalzesti cuptorul la 170 grade Celsius. 2. Separi albusurile de galbenusuri de la 5 oua. 3. Mixezi separat albusurile spuma tare cu un praf de sare.  Adaugi zaharul in doua transe, si mixezi dupa fiecare transa pana cand cristalele de zahar se dizolva.  4....

Ciorba cu galuste asiatice

In Ciorbe la 18 Mar 2015

Ciorba: Morcovul curatat si spalat, taie-l rondele si pune-l impreuna cu ceapa (curatata si spalata) intreaga, cu ardeiul taiat in fasii mari si cu foaia de dafin in apa la fiert. Cat fierb legumele pregateste aluatul si umplutura. Nu uita sa scoti ceapa din supa dupa ce a fiert.  ...

Tarta cu branza si pui

In Aperitive / Garnituri la 12 Mar 2015

Baza: Intr-un vas amesteca faina cu condimentele, adauga sarea, si apa si amesteca cu o lingura. Framanta apoi aluatul si incorporeaza uleiul treptat pana cand obtii un aluat omogen. Il acoperi cu un prosop si il lasi deoparte cat timp preatesti umplutura. Umplutura: 1. Taie...

Desert mucenici moldovenesti umpluti de post

In Mancaruri de post la 12 Mar 2015

Aluat:  Maia: pui drojdia intr-un vas, o amesteci cu 1 lingurita zahar, o dizolvi cu 200 ml apa calda, ii adaugi 4 liguri faina si amesteci bine. Lasi la dospit 10 minute intr-un loc cald lipsit de curenti. Intr-un vas cerni restul de faina, faci o adancitura in mijlocul acesteia si adaugi...

Prajitura cu migdale si crema de zmeura (fara zahar)

In Prajituri la 10 Mar 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 170 grade Celsius. 2. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga indulcitorul treptat si mixeaza pana cand spuma creste in volum si devine ferma. 3. Adauga faina de migdale, faina de grau amestecata cu amidonul si pudra de portocale si...

Tort cu capsune si busuioc

In Torturi la 7 Mar 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul se dizolva, iar in final spuma formata este densa si...

Coronite cu Finetti

In Dulciuri la 4 Mar 2015

1. Cerne faina (cei 1000 g) intr-un vas incapator. Fa o adancitura in mijlocul acesteia, pune drojdia sfaramata impreuna cu zaharul si o dizolvi cu apa calduta. Acoperi vasul si lasi sa dospeasca 10 minute.   2. Amesteca laptele cu pudra de portocale si incalzeste amestecul cat sa nu...

Bomba de ciocolata cu zmeura si rodie

In Torturi la 27 Feb 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 170 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul se dizolva, iar in final spuma formata este densa si...

Ciorba de perisoare

In Ciorbe la 25 Feb 2015

1. Tai legumele spalate in cubulete. 2. Incingi 2 linguti de ulei intr-o cratita si calesti legumele. Adaugi apa si lasi sa fiarba pana cand se inmoaie legumele, dai focul la minim si pui perisoarele.  3. Pentru perisoare , pui orezul intr-un vas cu o cana de apa si il fierbi 5-10...

Tort nins, cu nuca de cocos si zmeura

In Torturi la 25 Feb 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand acesta se dizolva.  4. Adauga galbenusurile peste albusuri si...

Pui la cuptor

In Pui la 19 Feb 2015

1. Spala puiul bine si pune-l intr-un vas incapator, pune deasupra saramura cat sa il acopere si baga vasul in frigider pentru 24 h. In caz ca ramane o parte neacoperita te duci si rasucesti puiul cam la 3-4 ore astfel incat sa ia contact cu saramura pe toata suprafata lui. 2. Dupa 24 h scoti...

Bezele cu ceai negru

In Dulciuri la 19 Feb 2015

Bezele: 1. Preincalzesti cuptorul la foc mediu.  2. Mixezi albusurile spuma tare cu praful de sare. Adaugi zaharul lingura cu lingura, dupa fiecare lingura adaugata mixezi pana cand se dizolva complet.  3. Adaugi ceaiul negru macinat (eu am folosit Earl Grey de la Lipton) in...

Prajitura Tosca

In Prajituri la 18 Feb 2015

Blat:  1. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare.  2. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza pana cand spuma formata este ferma si lucioasa.  3. Amesteca faina cu fulgii de nuca de cocos si cu macul si inglobeaza-le in spuma de albusuri in doua-trei transe, cu...

Biscuiti cu cafea

In Dulciuri la 13 Feb 2015

1. Pune intr-un bol 250 g faina. 2. Pune zaharul in cafeaua preparata si amesteca pana cand se dizolva. 3. Toarna cafeaua peste faina din bol, adauga uleiul de palmier, sarea, cafeaua macinata si bicarbonatul stins si amesteca bine cu o lingura. 4. Framanta aluatul si inglobeaza treptat...

Prajitura cu crema de ciocolata

In Prajituri la 12 Feb 2015

B lat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul tot deodata si mixeaza  pana cand acesta se dizolva, iar in final spuma formata este densa si lucioasa. 4....

Prajitura cu crema de lapte si portocale

In Prajituri la 12 Feb 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul se dizolva, iar in final spuma formata este densa si...

Tort cu jeleu si crema de clementine

In Torturi la 11 Feb 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul se dizolva, iar in final spuma formata este densa si...

Tort cu crema de cafea

In Torturi la 17 Ian 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul mixeaza si mixeaza pana cand se dizolva, iar in final spuma formata este densa si lucioasa. 4. Inglobeaza galbenusurile...

Tort cu crema de gutui si clementine

In Torturi la 14 Ian 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul se dizolva, iar in final spuma formata este densa si...

Tort cu crema de ciocolata

In Torturi la 9 Ian 2015

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul se dizolva, iar in final spuma formata este densa si...

Fursecuri duo cu aroma de portocala

In Dulciuri la 23 Dec 2014

1. Pune 300 g faina intr-un bol. Adauga uleiul de palmier/untul/rama mit butter, oul, pudra de portocale, zaharul (ar fi bine sa il dati prin rasnita si sa il faceti pudra fiindca altfel raman cristale mari), sarea, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si apa rece. Amesteca bine cu mana, pana...

Prajiturele cu ceai rosu

In Prajituri la 22 Dec 2014

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza spuma tare albusurile cu praful de sare. Adauga zaharul si mixeaza pana cand acesta se dizolva complet. 4. Inglobeaza in albusurile spuma galbenusurile mixand 30-60 secunde. Adauga...

Prajitura cu mere

In Prajituri la 18 Dec 2014

Blat 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul (180 g)  in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul este complet dizolvat, iar spuma formata este...

Prajitura cu jeleu de citrice

In Prajituri la 17 Dec 2014

Jeleu de citrice 1. Hidrateaza gelatina 10m minute in apa. 2. Pune sucul proaspat stors si strecurat intr-un vas impreuna cu zaharul, amesteca si incalzeste-l usor. Adauga gelatina hidratata si amesteca pana se topeste. 3. Unge o forma de gheata cu putin ulei, apoi toarna sucul in...

Tort cu crema de ciocolata si frisca

In Torturi la 17 Dec 2014

Blat 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza galbenusurile cu 80 g zahar pana cand formeaza spuma si se deschid la culoare. Adauga uleiul si mixeaza un minut. 4. Separat mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga...

Prajitura cu zmeura si rodie

In Prajituri la 17 Dec 2014

Blat 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si mixeaza dupa fiecare transa pana cand zaharul este complet dizolvat. 4. Adauga galbenusurile si...

Paine cu branza, cimbru si oregano

In Piine la 16 Dec 2014

1. Punem faina intr-un bol, dam deoparte o cana de faina din cantitatea initiala (vom avea nevoie mai tarziu de ea), facem o adancitura in mijloc, punem drojdia, zaharul si 150 ml apa. Avem grija sa faramam drojdia bine, ca sa se dizolve. Lasam vasul, acoperit, la dospit 10 minute. 2.Cand...

Afisate 1 - 30 din 342 retete    

Postari recente

publicat la 24.03.2015

Mancare de post - Galuste cu soia

Horosmopul tau de astazi:

Taur

Esti fierbinte!Tu trebuie sa fii cauza incalzirii globale.

 
 
 
Camara Bucatarasilor

In cont 12

Vezi mai jos lista de produse din care poti cumpara
Vezi mai multe produse
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Buturuga cu crema de castane

pe 28.12 la 22:08

Buturuga Padurea neagra

pe 28.12 la 21:41

Tort cu crema de portocale, ciocolata si ananas

de Rocsi 9

pe 28.12 la 19:44

Prăjitura răsturnată cu clementine

de RODIMUR 8

pe 28.12 la 17:00

Somon la cuptor în stil asiatic - Rețeta perfectă pentru revelion

pe 27.12 la 10:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro