Prajiturele cu ceai rosu

de _Alina_ in Prajituri, 22 Dec 2014 | 3318 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu stiu daca v-am povestit, dar am o pasiune pentru ceai, in special pentru cel rosu. Am constatat ca din ingrediente putine si simple poate iesi ceva deosebit de gustos. Va spun sincer ca nu ma puteam abtine sa nu mananc toate prajiturelele. :">

INGREDIENTE

Blat:
3 oua foarte mari (XL)
60 g zahar
50g unt topit/Rama mit Butter
85 g faina
2 lgt ceai rosu (Rooibos Fantasy am folosit eu)
un praf sare

Decor:

200 g smantana pentru frisca
20g zahar

_Alina_

Bucataras incepator

30 imi place 20comentează

3 reteta favorita

Taguri: prajiturele cu frisca, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajiturele cu ceai rosu:

Blat:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.

2. Separa albusurile de galbenusuri.

3. Mixeaza spuma tare albusurile cu praful de sare. Adauga zaharul si mixeaza pana cand acesta se dizolva complet.

4. Inglobeaza in albusurile spuma galbenusurile mixand 30-60 secunde. Adauga untul topit si racorit si mixeaza pana la incorporare.

5. Cerne faina in compozitie si inglobeaz-o usor, prin miscari de sus in jos, cu ajutorul unei spatule.

6. Adauga ceaiul rosu si inglobeaza-l usor.

7. Toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara (32 x 22 cm) tapetata cu hartie de copt si introdu in cuptor pentru 10-15minute, sau pana trece testul scobitorii.

8. Dupa ce s-a copt, scoate tava din cuptor, lasa blatul sa se reaceasca complet apoi taie-l in patrate sau cercuri micute (de 5 cm).

9. Pentru decor mixeaza smantana lichida cu zaharul pana cand capata volum si devine aerata. Pune-o intr-un pos cu varf stea inchis si orneaza fiecare prajiturica.

S-aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele cu ceai rosu" nu uita sa-i faci un review.