mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI381
Retete / PastePostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
”Cand o sa mai slabesti si tu?”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Taitei lati cu cabanos si branza de burduf
Taiteii care erau mai lungi eu i-am taiat bucati mai scurte . Fierbeti pastele in apa sarata timp de 10 minute . Pastele se pun la fiert cand apa clocoteste Scurgeti taiteii si-i limpeziti cu apa rece sa nu se lipeasca . Cozile de ceapa se spala si se taie rondele ....
Paste cu sos alb si ciuperci
Pastele se fierb in multa apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Eu de obicei le fierb mai putin, tinand cont ca vor fi puse la sfarsit in sos. Scurgeti pastele fara a arunca apa in care au fiert. Spalati si feliati usturoiul verde....
Tortellini cu pui, ciuperci si mascarpone
Puiul se taie fasii sau cuburi dupa preferinta, se condimenteaza si se caleste in uleiul de la rosiile uscate pana devine auriu. Fierbeti tortellini in apa cu sare respectand indicatiile de pe ambalaj. Se adauga usturoiul taiat feliute. Puneti ciupercile si adaugati...
Tortellini cu broccoli
Puneti la fiert broccoli in apa clocotita cu sare. Feliati carnaciorii .. Curatati usturoiul si-l feliati. Spalati si taiati in doua rosiile. Dupa 4-5 minute, ii scoateti cu ajutorul unei palete si-i limpeziti in apa foarte rece [ pentru a-si pastra culoarea de...
Tortellini cu sunca si sos cremos
Curatati usturoiul si spalati verdeturile. Caliti usor usturoiul taiat felii in unt amestecat cu ulei. Adaugati sunca taiata cubulete. Adaugati rosiile si lasati 1-2 minute sa se soteze impreuna cu restul. Turnati deasupra laptele si cascavalul taiat bucatele. Sarati....
Gnocchi de vizita
Pastele se pun la fiert in apa clocotinda, cu sare, respectand timpul indicat pe ambalaj. Eu fierb pastele mai putin decat timpul indicat pentru ca-mi place a la dente. De exemplu in loc de 8 minute, le fierb 6 minute. Carnatul se taie rondele si se rumeneste usor intr-o tigaie...
Tortelloni cu fasole verde
Tortelloni se fierb in apa cu sare, respectand timpul de fierbere, de pe ambalaj. Pentru preparare rapida, se fierbe in acelasi timp si aceeasi oala si fasolea verde. Strecurati pastele si fasolea verde. Se spala rosiile si se taie jumatati. Usturoiul se curata si se...
Maccheroni cu varza
Pastele fainoase se fierb in apa clocotinda cu sare, respectand indicatiile de pe ambalaj. Se scurg pastele de apa cu ajutorul unei site . Pentru ca-mi plac pastele al dente eu reduc timpul de fierbere cu 2-3 minute . Oricum ele vor absorbi din umiditatea legumelor sau a sosului cu care sunt...
Laste cu branza si ceapa verde
Spalati si taiati rondele ceapa verde . Feliati ceaafa afumata. Puneti cefa la prajit intr-o tigaie teflonata-Wok- incapatoare . Pentru rapiditate infierbantati 1 l apa cu ajutorul fierbatorului electric. Turnati apa intr-o oala potrivita si puneti lastele la fiert ....
Tortellini cu carne si ardei
Se curata si se spala ceapa , ardeiul ,usturoiul, rosiile si verdeata . Se pun la fiert 2 l apa cu putina sare . Cand apa clocoteste se aduga tortellini . Fierbeti respectand instructiunile de pe ambalaj. Scurgeti tortellini de surplusul de apa . Carnea de porc...
Tigaie cu spatzle si carnaciori
Am fiert rapid carnaciorii - folosind apa clocotita din fierbator . Am taiat carnaciorii felii ,pe diagonala . Am feliat usturoiul verde. Am spalat rosiile si le-am taiat jumatati. Intr-o tigaie non -aderenta am pus ulei de masline si am rumenit carnaciorii . Am...
Tortellini cu carne de porc
Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu sare . Se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj Scurgeti tortellini de lichidul in care au fiert . Usturoiul se curata , se spala si se taie rondele . Patrunjelul se spala si s etoa ca marunt . Ardeiul se curata , se spala...
Tortellini cu fasole verde si muschiulet de porc
Puneti la fiert 1l apa cu sare . Cand apa da in clocot puneti la fiert pastele si fasolea verde . Eu le-am fiert impreuna pentru operativitate . Dupa 5 minute pastele si fasolea se scurg si se lasa in strecuratoare . Ceapa , usturoiul, ardeiul si rosiile se...
Girasoli cu ceafa afumata si mozzarella
Se spala prazul,gogosarull si ridichile . Puneti la fiert o oala cu 2 l apa sarata. Cand apa clocoteste reduceti focul si puneti la fiert pastele respectand timpul de fierbere . Scurgeti pastele cu ajutorul unei site . Se feliaza ceafa afumata . Se prajeste intr-o...
Tortellini cu rucola si cremwusti
Tortellini se fierb in apa cu sare respectand timpul indicat pe ambalaj . Se scurg in sita [ emailata] si se limpezesc cu putina apa rece [ Pastrati putina apa in care au fiert pastele ] . Rucola se spala si se lasa la scurs . Preferabil se usuca cu ajutorulla centrifuga de uscat...
Tortellini cu sunca si hribi de padure
Fierbeti tortellini in multa apa cu sare respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Scurgeti pastele. Curatati si spalati legumele. Curatati si limpeziti hribele, se usuca cu servet de hartie. Tocati cepele si usturoiul care le caliti usor in ulei pana se inmoaie ....
Paste cu ton si somon afumat
Puneti la fiert ina pa clocotita cu sare pastele rupte bucati . Fierbeti respectand instructiunile de pe pachet . Cand sunt fierte se scurg de apa . Spalati legumele .Feliati ceapa , usturoiul si ardeiul . Clatiti cu apa rece si scurgeti mazarea . Repetati operatia cu porumbul boabe...
RAVIOLI ALLA BOSCAIOLA
Ravioli se fierb in apa cu sare si se scurg. Mazarea se blanseaza [se opareste in apa clocotita] cateva minute . Pentru rapiditate eu am fiert impreuna ravioli cu mazare. Le-am pus la scurs intr-o sita . Taiati sunca cubulete, prosciuto felii, tocati ceapa verde, scurgeti...
Tortellini cu ciuperci, curcan si Camembert
Pieptul de curcan se taie fasii sau forma ce o doriti .si se prajeste usor in uleiul incins amestecat cu unt . Ceapa spalata si taiata rondele, ardeiul rosu cubulete se aduga la curcan. Sarati. In continuare se pun ciupercile si branza taiata/ rupta mai marunt. Amestecati si...
Paste cu varza de Bruxelles
Pastele se fierb in apa clocotita cu sare, respectand indicatiile de pe ambalaj. Se scurg. Pastrati 100 ml de apa in care au fiert . Ceapa tocata si usturoiul se caleste usor in ulei . Imediat se aduga verzisoarele taiate in doua . Adugati putina apa fierbinte in care au fiert...
Paste cu fasole verde - de post
Pastele se fierb in apa sarata respectand timpul indicat pe ambalaj. Se scurg . Rosiile , ceapa si usturoiul se curata, se spala . Se caleste usor in ulei ceapa si usturoiul tocate . Adugati rosiile , sare si otet balsamic . In momentul in care rosiile incep sa se...
Paste cu piept de curcan
Pieptul de pui portionat l-am dat prin amestecul de iaurt , mustar , sare , piper si oregano uscat . L-am copt cu ceapa verde deasupra pus in tava tapetata cu hartie de copt . Pastele le-am fiert in multa apa cu sare si apoi le=-am scurs . Am curatat si spalat ceapa si ardeiul rosu ....
Paste cu brocolli si Camembert
Se pun la fiert pastele in apa cu sare respectand timpul de fierbere de pe pachet . Eu mereu le tin mai putin daca in final vor fi gatite cu sos . Brocolli se opareste in acelasi vas in care fierb pastele . Este mai rapid si mai economicos . Scurgeti pastele si brocolli intr-o sita...
Ardei umpluti cu spaghete si curcan
Spaghetele se rup in trei sa nu fie prea lungi .Se fierb in apa cu sare respectand instructiunile de pe pachet .Se scurg de apa si se clatesc cu apa rece sa nu ramana lipiciose . Se caleste in unt si ulei ceapa , usturoiul , ardeiul si pieptul de curcan taiat cubulete .Se condimenteaza cu sare...
Pasta alla Portofino cu prosciutto
Pastele se fierb in multa apa cu sare[ respectand timpul de fierbere indicat ],se scurg . Prosciutto se taie marunt si se caleste in tigaie de teflon . Partile grase vor elibera suficienta grasime astfel eu am renuntat la ulei . Cartofii fierti se curata , se taie cuburi mai mici si...
Paste cu spanac , legume si leurda
Pastele se fierb in apa clocotita si sarata respectand instructiunile de pe pachet . Intr-o tigaie mare incapatoare se pune untul si legumele congelate . Se respecta timpul de preparare indicat pe pachet . La sfarsit se amesteca pastele cu legumele si leurda tocata . Atat. Si pofta buna !!!
Tortelloni si ravioli
Fierbeti pastele in apa clocotita respectand timpii de pe ambalaj . Spalati si taiati jumatate rosioarele . Curatati ceapa , taiati rondele . Taiati carnaciorii rondele . Prajiti usor ceapa si carnaciorii . Adugati si rosiile si busuiocul .Tineti pe foc inca cateva minute la foc...
Tagliatelle cu dovlecei si bilute de carne
Se amesteca compozitia pentru blutele de carne . Se formeaza mici bilute care se prajesc in ulei . Intr-un wok incapator se pun tagliatellele , dovleceii spalati si curatati . Deasupra se toarna sucul de rosii, apa , se aseaza felii de rosii . Se sareaza si se pipareaza ....
Tortellini cu sunca
Sunca se taie cuburi si se prajeste in ulei intr-o tigaie tip Wok. Adaugati pasta de rosii desfacuta cu putina apa si+oregano . Pastele fierte in multa apa cu sare si scurse se toarna peste sunca prajita crocant in wok si se amesteca . Asezonati cu piper si busuioc verde . Serviti...
Tagliatelle cu Brie
Pastele se fierb in multa apa cu sare . Se scurg . Pastrati putin lichid ramas de la fierbere [ 100 ml ] Taiati carnaciori rondele si ii prajiti pana devin crocanti . Turnati pastele in tigaie cu lichidul ramas si branza Brie rupta bucatele . Amestecati pana cand branza se topeste si...