mena29
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.03.2010
RETETE122
PRIETENI293
RetetePostari recente
publicat la 28.03.2017
Humus reteta cu ardei copt
publicat la 27.03.2017
Aperitiv melci din foietaj cu cascaval si legume
publicat la 27.03.2017
Ciorba de fasole boabe
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Patratele cu mere
Se decongeleaza aluatul. Se curata de coaja merele si se scot cotoarele. Se pune la fiert un pahar cu apa,sucul de lamaie,coaja rasa si o lingura de zahar si se inabuse merele cca.3-4 min. Se incinge cuptorul la 200 grade. Se intinde foaia de aluat de cca.4 mm si se taie patratele pe...
Rulada caramel
Blatul :Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza bine,se adauga sarea si zaharul cate o lingura pe rand.Galbenusurile se amesteca bine cu uleiul si se adauga peste spuma de albus. Amestecam usor compozitia,adaugam zaharul vanilat si faina cernuta.Acest amestec il punem intr-o tava...
Tort pentru bucatarasi de Sf.Mihail si Gavril
Pentru blat procedam in felul urmator:-mixam bine albusurile cu un vaf cutit sare,adaugam pe rand cate o lingura de zahar,adaugam galbenusurile amestecate bine cu uleiul,faina cernuta si praful de copt.Coacem compozitia in tava tapeteta cu hartie de copt cca 15 min. in cuptorul preancalzit.Cand...
Prajitura spumoasa
Frecam untul cu zaharul,adaugam galbenusurile si un ou intreg si mixam compozitia.Punem faina in ploaie cu praful de copt si framantam bine.Un sfert din aluat il intindem intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor 10 minute.Amestecam branza de vaci cu zaharul si cu esenta de...
Brocolli gratinat
Spalam brocolli,il rupem in buchetele si-l oparim cca 5 minute in apa clocotita in care am bagat un varf de cutit sare.Ungem un vas termorezistent cu unt,presaram pesmetul si asezam buchetelele de brocolli.Intr-un castron amestecam bine smantana,ouale,sare dupa gust si putin piper,adaugam...
Chiftelute picante de cartofi
Fierbem cartofii in coaja dupa care ii curatam si ii zdrobim bine,adaugam untul,smantana,oul,gogosarul taiat cubulete mici,cascavalul,usturoiul zdrobit si frunzele de patrunjel spalate si tocate marunt.Amestecam bine compozitia,potrivim de sare si piper.Cu mainile umede formam chiftelute pe care...
Prajitura cu urda
Din toate ingredientele pentru aluat, mai putin albusurile pe care le vom mixa bine si le vom folosi mai la urma, se formeaza un aluat mai moale.Din acest aluat oprim 3 linguri intr-un castronel iar restul il asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Urda o amestecam bine cu...
Prajitura cu branza proaspata de vaci
Se framanta bine un aluat din ingredientele pentru aluat.Jumatate din aluat se intinde in tava tapetata cu hartie de copt iar cealalta jumatate se pune intr-o punga si se baga la congelator pentru 1 ora. Intre timp pregatim umplutura.Branza de vaci se amesteca cu zaharul,cele trei...
Mancarica din carne de porc cu mamaliguta
Spalam si zvantam carnea cu un servet,o taiem cuburi si o prajim intr-o cratita cu putin ulei.Scoatem carnea cu o paleta si in grasimea din cratita calim usor prazul spalat,uscat si taiat rondele,adaugam,ardeiul taiat feliute, boiaua,sare dupa gust,piper si ierburile aromate,amestecam...
Fasole pastai cu rosii la cuptor by Miha
Am spalat,curatat si taiat fasolea,am tocat ceapa marunt, am calit-o putin in ulei dupa care am pus-o intr-un vas termorezistent.Peste ceapa am asezat uniform pastaile,am presarat sare,cimbru uscat, piper alb si am asezat rosiile taiate felii.Am turnat bulionul si supa de carne atat cat sa...
Prajitura Twix
Faina,zaharul si untul se amesteca bine,se presara uniform in tava de 20cm/30cm tapetata cu hartie de copt si se preseaza bine cu palma.Se coace cam 30 min.la 160 grade. Separat se amesteca componentele pentru caramel.Se pune vasul pe foc mare pana incepe sa fiarba dupa care dam focul pe minim...
Rulada cu crema de branza
Se separa ouale.Albusurile se bat spuma,se adauga zaharul,zaharul vanilat si galbenusurile.Se bat bine cu mixerul si la sfarsit,se adauga faina si cacaua cernute. Aceasta compozitie se toarna in tava tapetata cu faina si se baga in cuptorul preincalzit.Se coace la 160 grade...
Galuste cu prune
Prima data spalam prunele si le scoatem samburii dupa care le vom opari pret de 2 minute intr-un litru de apa in care am adaugat 1 lingurita de scortisoara si 3 linguri de zahar . Vom folosi aceeasi cana pentru a masura atat ingredientele cat si apa.Punem 7 cani de apa si sarea sa...
Dovlecei umpluti
Spalam dovleceii,ii curatam de seminte si si-i oparim scurt in apa clocotita cu sare,cca.1minut.Separat curatam ceapa si o spalam,o taiem marunt ci o calim in putin ulei,adaugam carnea tocata si o calim putin si pe aceasta dupa care adaugam ciupercutele taiate felii.Amestecam supa cu pasta de...
Tarta cu prune
Am frecat untul moale(la temp. camerei) cuzaharul,zaharul vanilat,sarea si oul.Separat am amestecat faina cu praful de copt,am incorporat crema in unt.Am framantat pana am obtinut un aluat omogen.Am oprit o bucata din aluat de marimea unui mar potrivit,am bagat-o intr-o punga si am pus-o la...
Desert cu mure
Pornim cuptorul si tapetam o tava cu hartie de copt.Batem albusurile spuma,adaugam zaharul treptat si praful de copt.Spuma astfel obtinuta o impartim in gramajoare pe hartia de copt.Le coacem la foc mic40 minute,cu usa cuptorului intredeschisa. Mixam bine frisca lichida,adaugam...
Guguluf by Gaby
Amestecam bine zaharul cu ouale,adaugam treptat untul moale.Faina o amestecam cu praful de copt stins cu otet,si cuun strop de sare.Adaugam ouale batute cu zaharul vanilat si mascarponele amestecat cu branza de vaci.In forma de guguluf,unsa si tapetata cu faina se toarna aluatul amestecat cu...
Dulceata de afine
Am spalat afinele si le-am curatat de frunzulite si alte impuritati.Am zdrobit jumatate din afine cu o furculita,cele doua plicuri de gelfix le-am amestecat cu 4 linguri de zahar,le-am dat drumul peste afine si am amestecat bine.Am pus afinele la fiert,cand au inceput sa fiarba am adaugat restul...
Budinca de chec
Am taiat checul cubulete,l-am pus intr-un castron si l-am acoperit cu 200 ml lapte.Am amestecat usor sa nu se zdrobeasca si l-am lasat asa vreo 10 min.Separat am amestecat zaharul vanilat, 400 ml lapte, zaharul tos si ouale.Am uns un vas termorezistent cu rama,am presarat putin...
Cartofi cu ierburi aromate la cuptor
Curatam cartofii,ii spalam,ii taiem felii,ii trecem pe sub jet de apa si ii zvantam.Presaram condimentele si ierburile aromate pe ei,adaugam uleiul si-i punem intr-o tava .Taiem usturoiul felii si-l presaram peste cartofi si dam tava la cuptor pentru cca.30 min.Cu cinci minute inainte...
Butoiase cu ciuperci
Calim putin kaizerul,usturoiul si ceapa tocate marunt.Cand s-au aurit,adaugam ciuperciletaiate marunt,conserva de porumb cu fasole,sare si piper dupa gust.Lasam trei min. dupa care stingem cu vin.Lasam ciupercile pe foc mic cca. cinci minute,amestecam din cand in cand.Pregatim intre timp...
Tarta cu piersici
Spalam piersicile,le oparim si curatam pielitele(operatie pe care eu nu am facut-o si mi-a parut rau),scoatem samburii,le stropim cu coniac si le lasam asa putin.Framantam un aluat din toate ingredientele,il lasam la rece 1/2 ora dupa care il intindem cu sucitorul si-l punem in tava acoperita cu...
Tort de vara
Tortul se pregateste in forma cu inel detasabil.Pe fundul tavii eu pun hartie de copt cu toate ca nu-l dau la cuptor.Masuram inaltimea tavii cu un piscot si capatul ce trece peste il taiem,celelalte piscoturi le taiem dupa acesta.Zdrobim bine capetele mici rezultate si le amestecam cu untul...
Chiftelute
Tocam carnea (putem sa folosim si carne tocata amestec de vita cu porc),ceapa,usturoiul,frunzele de patrunjel,amestecam totul,portivim de sare si piper adaugam pesmetul si ouale.Formam bilute din compozitia rezultata si le prajim in ulei incins.Pofta buna tuturor!!!!!!!!!!!
Clatite cu urda si marar
Intr-un castron punem faina cernuta,adaugam sarea,ouale intregi si amestecam.Treptat turnam si laptele si amestecam bine,eu folosesc si mixerul.Intr-o tigaie picuram putin ulei,incingem tigaia pe foc dupa care cu un polonic luam din aluat ,turnam in tigaia incinsa si coacem clatitele pe ambele...
Papricas de pui cu galuste
Se pune uleiul in cratita sa se incinga,se adauga ceapa taiata marunt si se lasa pana devine sticloasa,se adauga ciocanelele de pui spalate si zvantate si se lasa putin pana se prajesc usor,adaugam boiaua,usturoiul tocat marunt,cele doua cani de supa,sare si piper pentru gust si lasam sa fiarba...
Gogosi pufoase (inimioare)
Se amesteca pe rand toate ingredientele,la urma se adauga untul incalzit putin si se lasa la dospit cca.o ora. Se intinde aluatul si se taie in formele dorite,dupa care se prajeste in ulei incins.Pofta buna!!!!!!
Tort de post
Am amestecat toate ingredientele pentru blat si l-am copt 20 min. la 180 grade.Am fiert grisul coaja de lamaie,vanilia cu apa si cu zaharul,iar cand s-a racit am frecat spumos margarina si am amestecat-o cu grisul racit.aM TAIAT BLATU PE JUMATATE.Am insiropat blatul si am pus 1/2 din crema la...
Piept de pui cu ierburi aromate
Am spalat pieptul de pui,l-am uscat cu un servetel,l-am uns cu ulei si l-am condimentat cu sare,piper si am presarat verdeturile deasupra si usturoiul taiat felii.L-am asezat intr-o tava din ceramica si l-am bagat la cuptor pentru 20 min. la 180 grade.
Capsuni cu frisca
Am spalat bine capsunii,i-am zdrobit cu furculita si am presarat zaharul vanilat peste ei si au stat asa cam 10 min. Am mixat frisca bine si nu am mai adaugat zahar deoarece aceasta are in compozitia ei suficient zahar.Am amestecat frisca cu capsunii si mi-am facut copilul fericit in 15 minute.