Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1623
PRIETENI313
RetetePostari recente
publicat la 06.01.2025
Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne
publicat la 28.12.2024
Tort cu crema de portocale, ciocolata si ananas - Deliciu aromat pentru ocazii speciale
publicat la 02.12.2024
Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ai, intr-adevar, o mare fixatie: propria-ti persoana. Dac-ar fi dupa tine, chiar si Soarele ar trebui sa se invarta in jurul tau!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Snitele de pui in crusta de cartofi la cuptor
Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu un servet Il taiem bucati subtirele pentru a nu mai le bate cu ciocanul de snitele, le condimentam cu sare si piper. Cartofii ii curatam, ii spalam si ii dam pe razatoarea mica. Zeama ce o lasa o stoarcem bine. Intr-un bol mixam ouale cu...
Crema de zahar ars
Laptele il fierbem apoi il lasam sa se racoreasca. Intr-o cratita punem 5 linguri de zahar si o asezam pe foc. Lasam sa se caramelizeze si il imprastiem si pe peretii cratitei. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca putin. Mixam ouale spuma cu restul de zahar. Incorporam laptele, apoi...
Piept de pui cu cartofi si parmezan la cuptor
Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu un servet. Il taiem bucati nu foarte groase. Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem in 4-6 bucati, in functie de cat sunt de mari. Punem intr-o tava hartie de copt si o ungem cu untul. Asezam puiul si cartofii, ii condimentam cu sare, piper si...
Fluturasi cu nuca si gem
Mixam spuma ouale impreuna cu zaharul. Incorporam untul taiat cubulete, smantana si mixam in continuare. Adaugam praful de copt, coaja de lamaie rasa si zaharul vanilat. La urma incorporam faina si framantam cu mana. Cand obtinem un aluat nelipicios si usor de lucrat, il invelim intr-o folie de...
Placinta cu piure si pui
Pieptul de pui il spalam si il taiem bucati potrivite. Ceapa o curatam , o spalam si o tocam. Rosiile le decojim si le taiem cubulete. Ardeiul kapia ii scoatem cotorul, semintele si il facem patratele. Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam. Intr-o tigaie punem si rumenim puiul (puteti...
Tarta cu pere
Aluatul: Frecam untul cu zaharul cu o lingura de lemn. Incorporam oul, vanilia si coaja rasa de lamaie. La urma punem praful de copt, faina si framantam cu mana pana obtinem o bila de aluat. Il punem intr-o folie de bucatarie si il dam la frigider 30 de minute. Umplutura: Separam...
Semilune cu crema de ciocolata
Mixam spuma galbenusurile impreuna cu zaharul. Adaugam untura de la temperatura camerei si batem cu mixerul in continuare. Incorporam smantana, praful de copt, coaja rasa de lamaie si vanilia. La urma punem faina in ploaie, iar cand aluatul devine mai tare il framantam cu mana. Il asezam intr-o...
Sarmale si ardei umpluti cu carne de curcan si ciuperci
Ceapa o curatam, o spalam si o tocam maruntel. Morcovii ii decojim, apoi ii dam pe razatoarea mare. Ardeiul kapia ii scoatem cotorul, semintele si il dam pe razatoarea mica. Intr-o tigaie incingem uleiul, apoi punem ceapa la inmuiat. Adaugam morcovul, iar cand s-a inmuiat si acesta bine,...
Mancare de legume
Mai intai pregatim toate legumele. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cam in 8 bucati pe lung. Ardeii ii taiem pe jumatate, le scoatem cotorul si semintele, apoi ii taiem bucati mai mari. Morcovul il radem de coaja, il taiem in doua pe lungime,...
Tort cu crema de branza, zmeura si crema de ciocolata
Blatul: Topim untul 20 de secunde la microunde si il lasam sa se raceasca. Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul . Incorporam untul topit si extractul de vanilie. Praful de copt il stingem cu putina zeama de lamaie si il punem peste oua. La sfarsit incorporam faina. Ungem o tava rotunda cu...
Paste cu pui in sos, la cuptor
Spalam pieptul de pui si il tamponam cu un servet. Il taiem fasii lunguiete, apoi cubulete potrivit de mari. Intr-o tigaie punem uleiul la incins. Punem bucatile de pui si le rumenim putin pe toate partile. Adaugam 2 cani cu apa. Rosiile le decojim si le facem cubulete. Ardeiul kapia...
Suc de zmeura
Zmeura o spalam si o scurgem de apa. O bagam la blender si o zdrobim. Trecem printr-o sita ca sa indepartam semintele. Punem zmeura fara seminte inapoi in blender, adaugam putina apa plata (asta o puneti dupa ochi), zeama de lamaie si miere. Mai dam cateva secunde drumul la blender, iar la...
Clatite cu branza
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma galbenusurile impreuna cu zaharul. Punem branza intr-un bol, peste untul si mixam usor. Adaugam cate putin din galbenusurile batute si invartim cu mixerul pana branza devine cremoasa. Incorporam laptele, putin cate putin, apoi praful de copt....
Fasii de pui in foietaj cu sos alb
Aluatul foietaj il lasam sa se dezghete. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu un servet de bucatarie. Il taiem fasii pe lung, nu foarte groase. Intr-un bol amestecam sare,piper, boia dulce si patrunjel uscat. Le invartim bine, apoi tavalim fasiile de pui prin acest amestec. Presaram...
Crochete cu dovlecei
Curatam dovleceii de coaja si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Luam cate putin din dovlecelul ras intre maini si il stoarcem bine de zeama ce au lasat-o. Cascavalul il radem si il punem peste dovlecei. Ouale le batem spuma, apoi le turnam peste dovleac impreuna cu faina, mararul, sare si...
Prajitura cu crema de vanilie si nuca
Blatul: Separam la cele doua oua albusul de galbenus. Albusurile le punem intr-un bol si le mixam spuma. Dam drumul si celor doua galbenusuri peste. Adaugam zaharul treptat, apoi uleiul si apa. Mai punem praful de copt, extractul de vanilie, nuca, iar la sfarsit faina. Incorporam...
Aripioare de pui marinate la cuptor
Aripioarele le parlim de puf pe flacara aragazului . Le spalam si le tamponam cu un servet de bucatarie. Curatam usturoiul si il pisam. Intr-un bol punem uleiul de masline, mustarul,sare si piper, boia de ardei, busuiocul, patrunjelul si usturoiul pisat. Cu o lingurita frecam bine pana...
Irish soda bread
Punem o oala mai inalta cu tot cu capac in cuptor si dam si drumul acestuia din urma. Intr-un bol cernem faina si bicarbonatul. Peste faina adaugam laptele, iaurtul si apoi sarea. Framantam bine pana se incorporeaza toate ingredientele. Cand aluatul devine nelipicios, formam din el o...
Eclere cu crema de ciocolata - reteta cu numarul 500!!!
Aluatul: Intr-o cratita punem apa si uleiul. Le punem pe foc, iar cand da in clocot turnam toata faina. Cu o lingura de lemn amestecam energic pana incorporam toata faina. Lasam sa se racoreasca putin, apoi incorporam ouale, rand pe rand si nu toate deodata. La urma punem si extractul de...
Pulpe de pui umplute cu cabanos
Pulpele de pui le spalam, le dezosam usor, indepartand si pielea. Le batem putin cu ciocanul de snitele. Le condimentam cu sare,piper si boia de ardei pe ambele parti. Pe fiecare pulpa punem cate o bucata de cabanos si 2-3 feliute de bacon. Le rulam si prindem cu scobitori. Ungem un vas...
Limonada cu menta
Spalam lamaia si limeul. Intr-un bol stoarcem lamaia intreaga si jumatate din lime. Cealalta jumatate de lime si de lamaie le taiem feliute mici. Peste acestea, punem apa plata, indulcitor Green Sugar si amestecam pana ce, acesta din urma este complet topit. Indulcitor puneti dupa gust,...
Tarta cu crema de iaurt si caise
Blat: Intr-un bol punem ouale si le mixam spuma impreuna cu zaharul pana se albesc. Incorporam apa minerala si uleiul, apoi praful de copt. Incepem sa punem faina, cacaoa si extractul de vanilie. Ciocolata o taiem bucatele foarte mici si o punem in compozitie. Ungem o tava de tarta cu...
Omleta la cuptor cu verdeata
Ungem un vas de ceramica, nu foarte mare, cu unt. Intr-un bol mixam ouale cu sare si putin piper. Muschiuletul il taiem cubulete. Casul il facem bucatele nu foarte mari. Cozile de ceapa le spalam si le facem rondele. Patrunjelul verde il spalam si il tocam marunt. Peste ouale facute spuma punem...
Ciorba de pastai cu rosii
Curatam pastaile la capete, le spalam iar apoi le taiem in doua, in trei, depinde cat sunt de mari (de preferabil sa fie mai mici pentru ca sunt mai proaspete). Rosiile le decojim si le facem cubulete. Ceapa o curatam si o tocam. Morcovul il radem de coaja, apoi il taiem cubulete. Curatam...
Pizzete de vinete
Vanata o spalam si o stergem cu un servet. Indepartam coada, apoi o taiem felii pe rotund, insa nu foarte groase. Ungem o tava cu putin ulei si punem hartie de copt. Asezam feliile de vanata in tava. Le stropim cu ulei, apoi le condimentam cu sare si piper. Rosiile le spalam, indepartam cotorul...
Poloneza
Untul il mixam spuma impreuna cu zaharul si galbenusul de ou. Incorporam smantana, iar apoi praful de copt. Adaugam coaja rasa de lamaie, iar la final punem faina. Framantam cu mana pana obtinem un aluat nelipicios, cam ca o plastelina. Intr-o tava dreptunghiulara punem hartie de copt. Aluatul...
Tocanita de pui cu legume si invelis de cartofi noi
Pieptul de puil il spalam si il taiem cubulete. Ceapa o spalam si o tocam. Morcovul il radem de coaja si il taiem rondele. Rosiile le decojim , apoi le taiem cubulete. Ardeiul il spalam, scoatem cotorul si semintele si il facem patratele. Cartofii ii radem de coaja sub robinetul de apa, apoi ii...
Oua in cuib de bacon la cuptor
Luam o tava de briose ( sau forme mici de ceramica daca aveti). O ungem foarte bine cu unt, altfel riscati sa se prinda de tava. Asezam cate doua felii de bacon, in forma de X. Spargem ouale si le dam drumul peste bacon. Le condimentam cu sare (nu foarte multa ca are si bacon-ul sare), piper,...
Pui cu cartofi noi la cuptor
Spalam pulpitele de pui si le taiem pe jumatate. Cartofii ii spalam si ii radem de coaja sub robinetul de apa. Ceapa verde o spalam si o taiem rondele. Rosia o spalam si o taiem felii rotunde. Usturoiul il curatam si il pisam. Ungem o tava cu unt. Intr-un bol amestecam...
Tort cu capsuni si glazura de ciocolata
Blat: Intr-un bol mixam ouale cu zaharul spuma. Adaugam uleiul si apa minerala. Apoi incorporam praful de copt, esenta iar la sfarsit faina. Luam jumatate din compozitie si o amestecam cu cacaoa. Ungem o tava rotunda cu unt si punem hartie de copt. Punem compozitia alba in tava si o...