mihaelaM
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.03.2011
RETETE212
PRIETENI63
RetetePostari recente
publicat la 02.05.2014
Pui umplut cu ciuperci
publicat la 26.04.2014
Pasca cu multa branza
publicat la 26.04.2014
Drob de ied
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Dup'-atâta frig și ceață - financiară, iar se arată soarele, de-acum nu iți mai îngheață mâna pe portofel și buzunarele.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de sfecla rosie
Sfecla rosie o spalam bine si o punem la fiert. Incercam sfecla cu o furculita.Cand sfecla este fiarta atuncu furculita o va strapunge. Lasam sfecla sa se raceasca dupa care ne punem o pereche de manusi si curatam sfecla.O data curatata sfecla o taiem cubulete ,o punem intr-un vas unde vom...
Tort cu crema de frisca si visine
Amestecam ouale cu zaharul si cu zaharul vanilat pana se formeaza o crema,apoi adaugam uleiul si apa. Faina o amestecam cu praful de copt apoi o adaugam in ploaie peste compozitia din vas. Ungem o cratita cu ulei si o tapetam cu ulei dupa care vom da la cuptorul incins cam 45 min. Luam...
Gogosari la otet
Gogosarii ii splam bine apoi ii taiem in doua sau in patru depinde cum vreti sa-i faceti si mai depinde si de cat de mari sunt. O data taiati si fara seminte ii punem intr-un vas mai mare peste care vom pune zaharul,sarea,otetul,pliculetul de conservant,foile de dafin ,boabele de mustar si...
Tort Andrei
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare apoi adaugam zaharul, mixam in continuare pana ce zaharul se topeste.Punem si faina in ploaie, dupa care punem intr-o cratita unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dam la cuptorul incins. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si laptele apoi le...
Ardei umpluti cu carne de curcan in sos
Scobim ardeii,ii spalam bine dupa care ii vom lasa sa se scurga bine de apa. Intre timp tocam carnea de curcan(eu am avut un piept) peste care vom pune ceapa taiata marunt,orezul spalat bine in cateva ape si condimentele. Omogenizam totul dupa care vom umple ardeii iar din rosie vom face...
Fasole noua
Spalam bine fasolea dupa care o punem la fiert timp de 15 min.Dupa cele 15 min aruncam acea apa mai spalam in cateva ape fasolea dupa care o vom pune la fiert. Cand fasolea este fiarta pe jumatate vom pune ardeiul,ceapa,morcovii si telina.Lasam pana fierbe apoi adaugam si sucul de...
Pulpe cu sos de rosii
Pulpele le parlim bine dupa care le spalam,le taiem si le punem in tigaia dry cooker. Intre timp punem uleiul intr-o craticioara unde vom adauga usturoiul taiat marunt,lasam putin sa se calesca dupa care vom pune sucul de rosii si lasam sa fiarba cam 25 minute. Cand sucul este aproape...
Supa de dovlecel
Legumele curatate, spalate si taiate le vom pune la fiert, dar atentie nu si dovlecelul. Dovlecelul il vom pune abia cand restul legumelor sunt fierte pe jumatate, daca il punem o data cu restul legumelor...o sa fiarba prea tare si se va sfarama. O data legumele fierte vom pune delikatul de...
Fasole cu ciolan
Fasolea o punem in apa pana a doua zi.A doua zi o punem la fiert. Ciolanul il punem sa fiarba pana pica carnea de pe os. Ceapa o curatam ,o spalam si o punem la calit,cand devine aurie vom pune pasta de tomate,apoi fasolea fiarta si carnea.Tot acum vom pune si sarea,piperul ,cimbrul si 2-3...
Chiftelute
Punem carnea intr-un lighenas unde vom adauga si oul,sarea,cimbrul,piperul,patrunjelul taiat marunt si cartoful dat pe razatoarea cu ochiuri mici si stors bine si usturoiul pisat. Amestecam compozitia apoi vom forma bilute pe care le vom da prin faina si le vom pune in uleiul incins.Cand...
Peste proaspat la dry cooker
Peste curatat si spalat bine il vom taia bucati ,apoi ii vom da cu sare si piper dupa care il vom pune in tigaia incinsa,fara pic de ulei. Cand pestele este gata pe o parte il vom intoarce si pe cealalata parte.Cand este gata il scoatem pe o farfurie si putem servi cu lamaie si mamaliguta...
Piure
Spalam cartofii si ii punem la fiert. Cand cartofii au fiert ii scoatem intr-un vas ,ii lasam sa se raceasca putin, apoi ii vom curata de coaja. Laptele il punem la incalzit impreuna cu untul apoi vom pune peste cartofi.Punem smantana si sarea apoi pasam cu blenderul,daca e nevoie vom mai...
Mancare de mazare
Mazarea o punem la fiert. Intre timp curatam ceapa,o taiem si o punem la calit.Cand ceapa devine aurie punem rosia curatata de coaja si taiata cubulete mici.Mai lasam cateva minute dupa care vom adauga si mazarea fiarta impreuna cu o cana de zeama.Tot acum vom pune si sarea ,frunzele de...
Chec din albusuri cu ciocolata
Untul la temperatura camerei il mixam impreuna cu zaharul si zaharul vanilinat pana ce devine ca o pasta. Batem albusurile spuma tare impreuna cu un praf de sare,apoi punem putin cate putin compozitia cremoasa de unt cu zahar. Faina o amestecam cu praful de copt,apoi o incorporam si...
Ciulama de ciuperci
Curatam ciupercile le spalam bine apoi le punem la fiert. Cand ciupercile au fiert le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca,apoi le taiem. Curatam ceapa, o taiem marunt,apoi o punem in tigaia cu ulei incins.Lasam pana ce devine aurie. Peste ceapa aurie punem cele 2 linguri de faina...
Ciorba de peste proaspat
Curatam cartoful,morcovul ,ceapa, telina si ardeiul,le spalam bine,le taiem si le punem la fiert. Orezul il spalam bine si il punem si pe el peste legume.Sa nu uitam de dovlecel,eu de obicei dovlecelul il pun cand restul legumelor sunt pe jumatate fierte.Daca il pun o data cu restul legumelor,...
Orez cu lapte
Punem laptele la fiert. Intre timp spalam bine orezul. Cand laptele a inceput sa fiarba punem orezul impreuna cu sarea si zaharul si lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca. Cand orezul este fiert punem si zaharul vanilat si stingem focul. Lasam cateva...
Pufosenia cu ciocolata la microunde(3MIN)
Amestecam faina,praful de copt,ouale,mierea,laptele si untul topit si omogenizam bine. Compozitia obtinuta o punem in castronele mici. Atentie nu umpleti ca ele vor creste, puneti pana la jumatate(eu am pus in 2 castronele). Ciocolata o razuim cu un cutit deasupra compozitiei pusa in...
Castraveti la otet
Castravetii i-am spalat bine si i-am asezat in borcan impreuna cu piperul,samanta de mustar,foile de dafin,florile de marar,ceapa curatata si taiata si morcovul si el de asemeni curatat spalat si taiat fasii. Otetul,apa ,zaharul si sarea le-am amestecat intr-o oala,iar cand sarea si zaharul au...
Ciuperci umplute
Curatam ciupercile si le spalam,apoi le rupem coditele.(ciupercutele mele au fost cam micute,nu am gasit mai mari ,dar de preferat sunt cele mari) Coditele le taiem marunt si le punem in tigaie impreuna cu ceapa si usturoiul taiate marunt, le lasam sa se caleasca.Cand sunt gata punem o mana de...
Cartofi cu maioneza
Cartofii impreuna cu morcovul ii punem la fiert. Intre timp preparam maioneza,daca nu se poate pune si din comert,dar dupa cum v-am mai spus mie nu-mi place cea din comert asa ca fac. Dupa ce cartofii si morcovul s-au fiert ii lasam sa se raceasca apoi ii curatam. O data curatate...
Pulpe cu sos de gulie
Pulpele le taiem bucati ,le spalam apoi le punem in tigaia dry cooker,pana se fragezesc. Intre timp curatam gulia o dam pe razatoarea cu ochiuri mari apoi o punem in craticioara cu putina apa,sa fiarba(cam 30-35 min) Faina o punem intr-o farfurioara cu putina apa rece si amestecam usor pana...
Prajitura din albusuri cu visine
Albusurile le batem spuma tare apoi punem zaharul pudra putin cate putin,punem si pliculetele de vanilie,apoi faina in ploaie si amestecam cu o lingura. Punem aluatul in forma(eu am avut de silicon asa ca nu a mai trebuit sa ung) dupa care punem visinile deasupra(eu am pus visine cat sa...
Omleta cu pastai verzi
Curatam ceapa si o punem in tigaia incinsa. Pastaile fierte le taiem ,apoi le punem peste ceapa in tigaie,mestecam din cand in cand pana se rumenesc. Batem ouale cu sarea si piperul iar dupa ce sau rumenit pastaile si ceapa punem ouale.Intoarcem pe partea cealalata,(cu grija ca eu le-am...
Mazare noua cu coaste
Mazarea am spalat-o si am pus-o la fiert. Coastele le-am prajit la tigaia dry cooker,cand au fost gata le-am scos pe o farfurioara,apoi am mai pus un strop de ulei si am adaugat ceapa taiata marunt.Am acoperit cu capacul si din cand in cand am miscat tigaia pt a se cali ceapa uniform. Cand...
Supa de legume cu galuste
Legumele le curatam,le taiem si le punem la fiert. Intr-un castronel punem galbenusurile, grisul si un praf de sare, amestecam si il lasam sa se umfle. Cand legumele au fost fierte punem cu o lingurita galustele si lasam sa fiarba pana se ridica deasupra(cam 5-6min). Cand galustele s-au...
Inghetata cu rom si stafide
Esenta de rom am pus-o intr-o canita ,apoi am pus stafidele(eu le-am taiat ca erau mari). Albusurile le-am batut spuma tare iar cand am intors vasul si spuma nu a cazut am inceput sa pun zaharul putin cate putin. Frisca am batut-o si pe ea,apoi am amestecat cu albusurile si stafidele...
Pancakes(clatite americane)
Punem laptele intr-un bol peste care vom pune untul moale(eu l-am pus 1min la micrunde),ouale,zaharul vanilat, cele 3 linguri de zahar tos si sarea apoi eu le-am batut cu blenderul. Faina am amestecat-o cu praful de copt, dupa care am pus putin cate putin in bolul cu laptele,batem bine sa nu...
Prajitura cu visine
Prima data scoatem samburii la visine si le lasam sa se scurga bine. Separam albusurile si le batem spuma.Punem putin cate putin zaharul. Galbenusurile le frecam cu uleiul si un praf de sare,apoi il punem peste albusurile cu zaharul.Punem si faina amestecata cu praful de copt.Mixam bine...
Pastai conservate
Rupem coditele la fasole,o spalam bine apoi le punem la fiert. Cand pastaile au fost fierte le scoatem din acea zeama si le lasam sa se raceasca putin. Luam pastaile si le taiem,apoi le punem in borcane,batand din cand in cand borcanul ca sa se aseze,cand borcanul s-a umplut vom pune o...