bianca92
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.09.2013
RETETE35
PRIETENI165
RetetePostari recente
publicat la 07.02.2017
Reteta de preparare a papanasilor fierti
publicat la 29.08.2014
Somon in crusta de malai cu garnitura de orez.
publicat la 29.08.2014
Supa de cartofi
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Buna, scriu un eseu despre cei mai frumosi oameni in viata. Pot sa-ti iau un interviu?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de preparare a papanasilor fierti
Reteta de preparare a papanasilor Zdrobiti bine de tot branza cu furculita. Adaugati grisul si amestecati bine. Apoi adaugati zaharul si vanilia si amestecati din nou. Adaugati ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. In functie de cat e de uscata sau cu zer branza, s-ar putea...
Somon in crusta de malai cu garnitura de orez.
Se prepara un amestec de condimente din: o lingura sare, 1/2 lingura piper, 1/2 lingura boia, o lingurita busuioc. Somonul file se condimenteaza cu acest amestec pe ambele parti. Se pregatesc 3 farfurii: in prima punem faina, in a doua ouale batute bine cu putina sare, iar in a treia vom pune...
Supa de cartofi
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit impreuna cu uleiul, sare, piper, boia, pasta de ardei si carnatul taiat in bucati mici. Se adauga morcovul si radacina de patrunjel feliate sbtiri, se mai lasa la calit 1 minut si se adauga o cana de apa. Se lasa sa fiarba putin dupa care se adaga...
Limonada de pepene rosu si zmeura
Apa se amesteca cu sucul de pepene rosu, zeama de lamaine si zeama de limete. Se adaua cuburile de pepene, zmeura, menta si cuburile de gheata. Daca doriti puteti pune si zahar sau miere.
Cremes
Aluatul de foietaj se imparte in doua si se intinde dupa forma tavii pe care o puneti in cuptor. Foile se impung cu furculita si se coc la foc mic pe dosul tavii tapetata cu o foaie de copt pana devin aurii (aproximativ 15 minute). O foaie va ramane intreaga, iar cealalta se sfarma in bucati...
Pulpe de pui la cuptor si cartofi piure cu sos de ceapa
Pulpele se spala bine, se condimenteaza cu sare, piper, boia si se aseaza intr-o tava tapetata cu foaie de copt. Peste acestea se adauga ceapa (cea mai maricica) tocata marunt, usturoiul tocat marunt, pasta de ardei, delicatul de casa (sau legumele rase mai exact), rosia taiata felii, ardeiul...
Bundas Kenyer (paine cu ou)
Oula se bat foarte bine cu furculita si se adauga sarea. Se pune uleiul la incins. Pe rand, inmuiem o felie de paine in ou si o punem in tigaie. Lasam sa se prajeasca pe ambele parti pana devin aurii (circa 1-2 minute pe o parte). Le scoatem pe o farfurie pe care am pus un servetel sa...
Gris in lapte cu fructe de padure si cacao cu scortisoara
Laptele se pune la fiert. Cand acesta incepe sa fiarba se adauga grisul si se amesteca continuu pana se ajunge la consistenta dorita (la unii le place sa fie mai moale, la altii mai tare, eu prefer varianta de mijloc). Se adauga apoi zaharul si se amesteca bine. Se pune in farfurie si se...
Salata cu fructe de la craiasa toamnei
Fructele se taie cubulete, se adauga mierea si scortisoara, se amesteca bine si se savureaza in cel mai placut mod posibil. Cam atat....nu a durat prea mult, dar zau ca iti pica tare bine fiecare bucatica :))
Pomodoro cu vinete
Puneti uleiul la incins dupa care adaugati cuburle de vinete. Lasati sa se gateasca pana devin moi amestecand din cand in cand, aproximativ 7 minute. Adaugati usturoiul si pasta de ardei si amestecati timp de un minut. Adaugati apoi sarea, piperul, otetul, ardeiul si rosiile si lasati...
Budinca de Quinoa
Spalati foarte bine semintele de quinoa cu ajutorul unei site de bucatarie. Intro oala, combinati quinoa cu apa si asteptati pana da clocot. Apoi dati la foc mic si mai lasati sa fiarba 10 minute pana scade apa si se inmoaie semintele amestecand din cand in cand. Adaugati laptele,...
Macaroane cu branza
Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Intre timp, curatam usturoiul, taiem sunca cubulete foarte foarte mici si zdrobim branza cu fruculita. Dupa ce s-au fiert pastele le strecuram, iar intr-o oala punem la incins uleiul impreuna cu usturoiul zdrobit si sunca. Le lasam 2-3...
Lasagna Vegetala
1. Intr-o oala se pune la incins uleiul, dupa care se adauga ceapa, o lingura pasta de ardei, un morcov ras, dovlecelul taiat in felii subtiri si ciupercile. Se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca continuu timp de aproximativ 5 minute pana se fragezesc legumele. La final se aduga...
Prajitura Fanta
Galbenusurile se amesteca cu zaharul (se mixeaza foarte putin, nu sa se topeasca zaharul, amestecul trebuie sa ramana fluid). Se adauga uleiul, cate putin si se mixeaza pana se omogenizeaza.Se adauga apoi faina amestecata cu cacao si praful de copt. Apoi se incorporeza foarte usor...
Paste Thailandeze cu creveti
Se pune uleiul la incins si se adauga usturoiul pisat impreuna cu pasta de ardei dulce. Dupa ce se caleste putin, se adauga crevetii, putina sare (va trebui sa predomine gustul iute dulceag), ardeiul gras taiat feliute si pasta de ardei iute. Cand crevetii sunt aproape gata se mai adauga mierea...
Macaroane cu tocanita de porc si sos de smantana
Pastele se fierb in apa cu sare dupa care se strecoara. Se piseaza usturoiul si se caleste cu o lingura de ulei. Se adauga sare, piper, putina boia, 100 gr smantana si putin busuioc dupa care adaugam pastele peste sos si amestecam bine. Carnea se taie cuburi, si ceapa se toaca marunt si...
Supa de varza acra cu carnat afumat
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga pasta de ardei, legumele rase sau delicatul, sarea, piperul, boia si carnatii feliati subtire. Se adauga o cana de apa si se lasa putin la fiert, apoi se adauga varza acra si zeama de la varza precum si celelalte 3 cani de apa (in...
Prajitura "Acoperis de casa"
1. Foile: 250 gr zahar se freaca cu cele 2 oua intregi. mierea, bicarbonatul si amoniacul. Se adauga 15 linguri de lapte si 600 gr faina. Aluatul se imparte in 2 portii. Din partea galbena se fac doua foi si se coc pe dosul tavii. La cealalta parte se adauga 2 linguri cacao si se fac 12 bete...
Budinca de spanac cu paste la cuptor
1.Spanacul se spala bine si se pune la fiert. O data fiert, se scurge de apa si se piseaza cu blenderul. Intr-o cratita calim usturoiul zdrobit cu faina apoi adaugam spanacul tocat si 1/2 din cana cu lapte. Invartim bine pana se incorporeaza laptele. La final adaugam sare...
Cartofi frantuzesti
Ouale si cartofii se fierb in coaja dupa care se curata. Ungem vasul in care vrem sa preparam cartofii cu putin unt pe toate partile dupa care incepem sa asezam in straturi astfel: un strat din 2 cartofi taiati felii, un strat din doua oua taiate felii si un strat smantana si tot asa formam 3...
Fursecuri sfaramicioase
Faina impreuna cu toate celelalte ingrediente se framnta foarte bine cu iarut pana rezulta un aluat ceva mai moale insa potrivit pentru a putea fi intins. Se intinde aluatul de grosimea degetului mic si se taie in ce forme doriti (eu le-am facut in forme de brad si stea, dar bunica nu avea asa...
Spaghete (reteta proprie)
Intr-o cratita se caleste putin ceapa (taiata marunt) in ulei cu pasta de ardei apoi se adauga carnea tocata. Se amesteca incontinuu pentru ca aceasta sa nu se prinda. Dupa ce carnea are o culoare deschisa, se toarna bulionul si se adauga sarea, piperul si morcovul razuit. Se lasa la fiert...
Lasagna
Sosul din carne: Intr-o cratita se caleste putin ceapa (taiata marunt) cu pasta de ardei apoi se adauga carnea tocata. Se amesteca incontinuu pentru ca aceasta sa nu se prinda. Dupa ce carnea are o culoare deschisa, se toarna bulionul si se adauga sarea, piperul si morcovul razuit. Se...
Desert cu mascarpone
Crema mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si zaharul vanilat cu ajutorul unui mixer.La sfarsit se adauga si oul si se amesteca bine apoi se lasa in frigider pana pregatim sosul de fructe. Pentru sosul de fructe am folosit fructe de padure congelate, pe care le-am decongelat si...
Saratelele bunicii
Drojdia se inmoaie in putin lapte caldut si sare. Apoi se framanta bine toate ingredientele. Se intinde aluatul si se taie in forma de batoane cu un cutit rola pentru aluat, apoi se rade cascaval deasupra. Batoanele de pun intr-o tava unsa cu untura sau tapetata cu foaie de copt si se dau la...
Fursecuri din seminte
Semintele se calesc pe o tigaie uscata, pana se rumenesc usor.Lasati-le sa se racoreasca putin apoi le macinati intr-un robot sau blender.Nu le faceti chiar faina, sa fie mai bucatele grunjoase. Faina se amesteca cu praful de copt, si eventual faina de in. Dupa cum am spus, eu nu am avut faina...
Mic dejun sanatos
Pregatiti ceaiul si in timp ce il lasati la infuzat puteti sa taiati fructele. Dupa ce ceaiul e gata, se pune pe foc si cand incepe sa dea clocot se adauga cerealele. Se fierb pana scade tot ceaiul amstecand continuu. Cand sunt gata se adauga semintele de in, fructele, ghimbirul ras foarte marunt...
Piept de pui in crusta de verdeturi
Pieptul de pui se condimenteaza cu sare, piper si boia, apoi da la cuptor aprozimativ 20 min pana este aproape gata (nu folositi ulei. E suficienta foaia de copt). Intre timp pregatim crusta: adaugati toate verdeturile si usturoiul intr-un robot de bucatarie si tocati-le marunt. Turnati aceti...
Negresa raw vegan
Se scot samburii din curmale si se lasa la inmuiat in apa timp de o ora, apoi se scurg de zeama si se paseaza cu blenderul. Pasta rezultata se amesteca cu nuca macinata, mierea, scortisoara is carobul. Din compozitie se intinde intr-o tavita un strat de 1.5 cm inaltime si se netezesc bine...
Pateu de avocado cu spanac
Avocado se curata de coaja si se indeparteaza samburele, apoi se paseaza in blender impreuna cu toate celelalte ingrediente. Pentru prezentare am ales sa pun pateul in bucati de gogosar sau ardei dar se poate servi si uns pe paine.