adasev12
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.07.2010
RETETE436
PRIETENI167
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 07.01.2014
Tort de Sfantul Ioan
publicat la 03.01.2014
Bilute cu rom
publicat la 25.12.2013
Turte de Craciun (poalele Maicii Domnului)
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Surprinzător, azi nu enervezi pe nimeni. Ceva e în mare neregulă. Poate şi pentru că Marte e în porumb.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bezele cu capsuni
albusurile se bat spuma tare si apoi se incorporeaza zaharul batand intr-una, pana devine o spuma tare si sticloasa... capsunii se taie marunt si se un in mixer u dulceata, se mixeaza pana se fac piure...apoi se amesteca cu albusurile spuma. se pune compozitia in tr-o tava cu hartie de copt cu...
Parfe de ciocolata cu ness si capsuni
galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin o spuma apoi se adauga amidonul nesul si nesquiq ( nu am vrut s apun cacao...mi s-a parut mai ok cu nesquiq...). se amesteca bine apoi se toarna laptele fierbinete, in fir subtire, amestecand mereu. se pune pe foc pana se ingroasa binisor, se...
Mere coapte umplute cu stafide
merele se spala bine apoi se scobesc in mijloc si li se scot cotorul, dar nu pana jos, sa nu se faca gaura...doar mijlocul...se presara cu zahar si scortisoaa si se lasa sa stea cat timp se pregatesc stafidele... stafidele se pun la foc mic cu laptele si se lasa sa dea un clocot., ca sa...
Tarte cu mar si stafide
Foaia de aluat se decongeleaza la temp camerei , se desface si se lasa pe hartia in care e amblata. Se taie bucati mici, in ce fel de forme doriti sa aiba tartele. Eu le-am taiat patrate, iar marginile le-am folosit pt a face grilajul de deasupra tartelor. Pe fiecare bucatica de tarta...
Lapte de pasare cu stafide
laptele se pune pe foc cu 3 lg zahar si stafidele. Se lasa pana da in clocot. Se adauga coaja de lamaie si portocala si se bat albusurile spuma cu alte 3 lg de zahar pana se obtine o compozitie super tare si cremoasa. Se iau cu lg galuste si se pun in lapte , se fierb cate 2 min pe...
Tort "la metru"
se face blatul astfel: se bat spuma tare albusurile si se adauga zaharul , se bate foarte bine, se adauga galbenusurile si se mixeaza bine, apoi se adauga uleiul si 100 ml apa. se toarna faina in ploaie amestecand cu lingura de lemn, apoi praful de copt stins cu o...
Briose cu dulceata de cirese amare si nutella ( primele mele briose)
ouale le-am batut bine cu zaharul spuma, apoi am adaugat untul topit, esenta si iaurtul, coaja de portocala si lamaie, am amestecat f bine, iar apoi am adaugat faina in ploaie, amestecand cu lg de lemn; la sfarsit am adaugat si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. am uns...
Desert" PLACERE DULCE"
am topit ciocolata cu frisca si untul, sa fie mai moale...am lasat la rece. am frecat bine galbenusurile spuma cu zaharul apoi am adaugat crema mascarpone. am luat doua boluri si am asezat astfel: doua piscoturi inmuiate in cafea am pus pe fund, apoi am turnat crema, am pus cate doua lg de...
Profiterol cu glazura de ciocolata si topping de caramel
mai inatai am facut budinca si am dat-o la rece. am batut trisca spuma tare. am batut si albusurile cu 3 lg zahar , la fel spuma tare cand s-a racit budinca am amestecat-o cu spuma de albusuri si 3 sferturi de frisca. am umplut bigne-urile cu o forma de prajituri, intepand din doua...
Gogosele cu dulceata de cirese amare
drojdia se dizolva in piutin lapte caldut cu o l-ita de zahar. se pun intr-un castron toate ingredientele, mai putin faina, si se mixeaza fff bine, apoi se adauga faina pe rand , cat cuprinde, ca sa iasa un aluat elastic...se framanta bine pana nu se mai lipeste d emaini si se lasa la dospit....
Desert cu biscuiti cremosi in ciocolata
mai inatai am facut budinca cu laptele si am dat la racit. untul la temp camerei se freaca cu zaharul pudra fff bine apoi se amesteca cu budinca racita bine. frisca se bate f tare si se adauga 3 parti din ea in crema. se prepara cafeaua. din crema se ia un sfert si s elasa la...
Tiramisu reţetă la pahar
Tiramisu reţetă la pahar biscuitii si piscoturile se inmoaie bine in cafea ness indulcita apoi se pun in blender si se fac pasta. ouale se separa...galbenusurile se freaca spuma cu zaharul pudra si vanilia, apoi se incorporeaza mascarpone si se mixeaza bine; albusurile se bat spuma...
Spuma de capsuni si banane cu ciocolata
capsunele si banana se mixeaza impreuna cu o lg de iaurt. albusul se bate spuma cu o lg de zahar apoi se amesteca cu spuma de fructe. se pune in cupe si se toarna deasupra ciocolata topita la bain marie cu 2 lg de lapte si o lg de unt sau margarina.
Prajitura CABANA
toate ingedientele de la foi, mai putin faina se pun impreuna intr-o cratita apoi se pune cratita in alta cu apa fierbinte si se amesteca pana se topesc toate f bine... se lasa pana incepe sa fiarba, apoi se continua cam 5 minute fierberea amestecand mereu. compozitia se va...
Tort - nebunie de piersici( pentru toti bucatarasii ..si nu numai)
Blatul: se face un pandispan obisnuit si se pun in el o jumatate de cutie de coctail de fructe si cateva bucati de kiwi....( coctailul ce l-am avut eu continea piersici, pere, struguri si ananas, de aceea am mai adaugat si kiwi...pt mai multa culoare). se pune in tava si se coace la 180 g in...
Chec cu ciocolata
se separa ouale...galbenusurile se freaca bine cu uleiul si apoi se adauga untul moale, se mixeaza bine, se pune si praful de copt stins cu suc de lamaie. albusurile se bat spuma cu un praf de sare si apoi se adauga zaharul, se mixeaza pana se topeste ....se adauga la albusuri apoi si...
Cornuri cu ciocolata si gem
Drojdia se dizolva in lapte caldut, se presara cu putina faina si se lasa putin la loc cald. Cand a facut basicute se toarna in mijlocul fainii, se pune si margarina, se bate oul cu un praf de sare si se toarna si el , zaharul se dizolva in lapte si se amesteca coca cu mana, apoi se ia la...
Prajitura cappucino delice
Blat: ( sper ca nu am gresit....este blatul facut de dia la prajitura cu cafea si portocale..) Untul,zaharul,cacaua,cafeaua , cappucino si laptele se pun intr-un vas pe foc si se lasa sa dea doua -trei clocote., Se lasa la racit.Se separa ouale.Dupa ce amestecul s-a racit complet,se adauga...
Tarta cu mere si dulceata de gutui
am separat galbenusurile de albus, am frecat galbenusurile cu zahar praf, apoi am adaugat untul si am mai frecat putin , sa iasa spuma. albusurile le-am batut spuma apoi am adaugat zaharul tos si le-am incorporat in galbenusuri. am adaugat faina si apoi praful de copt stins cu o l-ita zeama...
Fructe in glazura de ciocolata
merele le-am curatat si le-am taiat felii mai groase si le-am pus putin pe foc in sirop sa se patrunda, dar numai pe jumatate( in apa cu zahar si scortisoara), portocala am desfacut-o felii, bananele le-am taiat feliute iar ananasul l-am lasat asa cum era in conserva. am topit ciocolata cu...
Tort aniversar Alexandru
blatul : se bat spuma albusurile se adauga zaharul apoi praful de ciocolata si vanilia. se coc 2 blaturi intr-o forma rotunda. crema de ciocolata : se topeste ciocolata la foc mic, se da la rece. se face budinca cu laptele si se da la racit. frisca se bate spuma. cand sunt reci toate...
Diplomat cu ciocolata - pentru sotul meu
galbenusurile se freaca bine cu zaharul pe baie de abur pana devin spuma, apoi se adauga laptele si ciocolata si se lasa pana se topeste, se amesteca mereu si atentie sa nu cumva sa fiarba...doar la foc mic sa fie .se lasa la racit. se bat spuma albusurile cu zaharul tos ,apoi se bate si...
Cornulete cu spuma de nuca
drojdia se inmoaie in lapte caldut si putin zahar. se lasa sa creasca putin. faina se amesteca cu untul moale, galbenusurile de ou si laptele ramas, apoi se adauga drojdia si coaja de lamaie si portocala , plus un praf de sare si restul de zahar. se framanta bine si se lasa o jumatate de...
Tort BICA GETA
ciocolata amaruie se topeste cu 50 ml frisca, se amesteca bine si se da la racit. se procedeaza la fel cu cea de lapte. se fac budincile pe rand, fiecare cu 300 ml lapte, pt a iesi mai tari. se lasa sa se raceasca ff bine. se bate frisca fff tare . jumatate din frisca se amesteca cu ciocolata...
Tort de mere
intai se pregatesc merele: se curata si se taie in jumatati, scotandu-se cotoarele cu grija sa nu se rupa. se ia o tava sau un vas unde se va coace tortul, se caramelizeaza 4-5 lg de zahar si se pun merele deasupra, cu partea curatata de cotor in jos. se adauga un paharel de apa si se dau la...
Prajitura Ada
intai se face blatul astfel: cele 6 galbenusuri se freaca spuma cu 150 gr zahar pudra. albusurile se bat spuma cu restull de zahar, se adauga nuca de cocos si se amesteca usor cu o lg de lemn, apoi se pune faina, praful de crema si praful de copt stins cu o l-ita de suc de lamaie. se...
Fulgi de porumb in ciocolata cu spuma de banane
se topeste ciocolata cu untul (sau margarina) si se lasa la racit. fulgii de porumb se pun la inmuita cu 50 ml lapte si cand s-au inmuita bine se amesteca cu ciocolata. oulae se separa, galbenusurile s efraca cu 2 lg de zahar praf apoi se adauga o banana mixata bine in robot. albusurile se...
Clatite "Rococo"
intai am facut aluatul pt clatite mixand toate ingredientele impreuna ffff bine. consistenat clatitelor o face fiecare cum vrea...apoi am lasat-o jumatae d eora la cald sa se odihneasca. am facut o crema cu ce am gasit prin frigider astfel: am frecat un galbenus cu zaharul spuma, am adaugat...
Extasy
ciocolata se pune la topit cu o 2 lg de lapte sau un cubulet de margarina....se lasa la racit se bate frisca spuma tare. galbenusul se freaca spuma cu zaharul pudra, se adauga 1 l-ita de ness diluata, apoi ciocolata topita si se mixeaza toate imreuna, se adauga o lg cogniac, dar nu e...
Gem de smochine
se pune o oala la foc sa clocoteasca. smochinele se spala si se inteapa fiecare cu un ac apoi se pun in apa clocotita si se lasa 10 min. se scot si se scurg. se pastreaza 1 l din apa respectiva si se adauga zaharul si scortisoara apoi se pune pe foc sa fiarba pana se leaga un pic....