adasev12
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.07.2010
RETETE436
PRIETENI167
RetetePostari recente
publicat la 07.01.2014
Tort de Sfantul Ioan
publicat la 03.01.2014
Bilute cu rom
publicat la 25.12.2013
Turte de Craciun (poalele Maicii Domnului)
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Este pentru prima oară când oul tău fiert are gheruţe şi un început de cioc. Intrepretezi asta ca pe un semn bun. Noi nu.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura CABANA
toate ingedientele de la foi, mai putin faina se pun impreuna intr-o cratita apoi se pune cratita in alta cu apa fierbinte si se amesteca pana se topesc toate f bine... se lasa pana incepe sa fiarba, apoi se continua cam 5 minute fierberea amestecand mereu. compozitia se va...
Bruschetta caprese
mai inatai de prajese painea pe ambele parti intr-o tigaie de teflon sau in prajitor...eu prefer prima varianta. se lasa la racit. intre timp se prepara restul ingredientelor: se taie rosiile cubulete, mozzarella la fel, foile de busuioc se taie marunt, maslinele se taie in patru...eu am...
Salata de ton,mediteraneana
se fierb oule tari si se lasa la racit bine, ca sa se curete frumos. intre timp se pregatesc celelalte ingrediente: tonul se lasa asa cu ulei....se poate si stoarce, dar mie de ex asa imi palce, ca lasa zeama impreuna cu celelalte legume, si e foarte gustos... apoi...se taie salata sau se...
Tarta de cartofi
cartofii i-am curatat si i-am taiat cubulete. ceapa am taiat-o feliute subtiri, sunca la fel, cubulete si ciupercile in 4-6...depinde de marime.... intr-o cratita am pus cateva lg de ulei de masline si am pus impreuna la calit ceapa, sunca, ciupercile si cartofii, presarati cu oregano....
Supa de rosii cu orez
Se pune osul la fiert in apa . Se lasa pana incepe sa fiarba si se spumeaza bine, apoi se adauga ceapa intreaga, telina, rosiile maruntite ( eu le fac pasta la robot) si sare. Se lasa la fiert pana aproape e fiarta carnea. Se adauga morcovii taiati dupa preferinta, orezul si inca 2 lg...
QUICHE LORRAINE
daca nu aveti facut aluatul brise, va apucati intai de el...ca va ia ceva timp. apoi: se unge o tava cu diam. de 26 cm cu unt toit, se stropeste cu faina si se asaza coca intinsa , dar sa dea si peste margini. se asaza bine in forma apoi s einteapa aluatul bine cu furculita, inclusuv pe...
Aluat Brise
Toate ingredientele trebuie sa fie foarte reci, apoi se pune in mixer faina impreuna cu untul taiat cubulete (atunci luate din frigider) si se mixeaza foarte bine. Se pune pe masa de lucru, de preferat una cat mai rece...faianta, gresie.... in mijlocul ei se toarna apa (eu am tinut-o in...
Cocktail de fructe "Pure Energy"
toate fructele, mai putin portocalele le-am mixat , grapefruit-ul l-am curatat inainte de pielita...portocalele le-am stors la storcator....am aduagat apa si esenta...am pus si putina scortisoara dar doar deasupra....mai mult pt decor....pacat ca nu am avut niste frumze de menta proaspete....
Fusilli cu carne tocata
mai intai am pregatit carnea tocata: am taiat ceapa , ardeiul , usturoiul si telina marunt, am calit putin in ulei de masline, apoi am adaugat rosiile taiate marunt. am mai lasat la inabusit sub capac cateva minute apoi am adaugat carnea si ciupercile taiate marunt, am amestecat bine si am lasat...
Friptura la gratar cu cartofi noi
deci...inati am pregatit carnea pt gratar astfel: aripioarele le-am spalat bine, le-am curatat de eventualele pene ramase, le-am uscat cu un servet sia poile-am parlit bine la aragaz de par. le-am pus intr-un castron, am presarat sare, piper, oregano si ulei de masline...le-am framantat bine s...
Supa de pui cu fidea
se spala carnea si se pune l afiert in 3 l de apa aprox. dupa ce da in clocot se spumeaza bine, apoi s eadauga sare ,boabe d epiper, ceapa intreaga si telian tot intregi. se lasa sa fiarba cam 30 min apoi se adauga morcovul taiat cubulete si s e lasa sa fiarba in continuare. dupa 10...
Mozzarella in carrozza
deci. se taie painea felii ...sau franzela...ce aveti...in reteta era cu paine feliata special pt antipasto folosita de italieni...eu sincer fac reteta asa cand painea se intareste si nu mai e asa de proaspata...dar nu e nici de arucnat...cel putin al mine nu prea se arunca nimic.... ouale se...
Tort - nebunie de piersici( pentru toti bucatarasii ..si nu numai)
Blatul: se face un pandispan obisnuit si se pun in el o jumatate de cutie de coctail de fructe si cateva bucati de kiwi....( coctailul ce l-am avut eu continea piersici, pere, struguri si ananas, de aceea am mai adaugat si kiwi...pt mai multa culoare). se pune in tava si se coace la 180 g in...
Chec cu ciocolata
se separa ouale...galbenusurile se freaca bine cu uleiul si apoi se adauga untul moale, se mixeaza bine, se pune si praful de copt stins cu suc de lamaie. albusurile se bat spuma cu un praf de sare si apoi se adauga zaharul, se mixeaza pana se topeste ....se adauga la albusuri apoi si...
Fasole batuta cu carnati
mai inatai am pus carnatii la prajit...pana au fost gata am terminat si fasolica....deci carnatii i-am prajit bine in ulei la foc mic...sa se patrunda la mijloc... fasolea am scurs-o, am pus-o in blender si am batut-o bine bine, de i--au mers fulgii...s-a facut pasta....am adaugat doi catei de...
Musaca de conopida
conopida se spala f bine si se opareste apoi se lasa la scurs. intr-o tigaie se taie cepa sia rdeiul si se lasa la prajit cateva minute pana se inmoaie, apoi se adauga carnea si rosia taiata marunt si se lasa la foc mai mic sub capac. cand s-a inabusit bine carnea, se adauga sare, piper si...
Tocanita de vitel cu ciuperci si pastai
Carnea se spala si se portioneaza , se prajeste in ulei incins cat sa prinda putina crusta. se pune apoi peste ea ceapa taiata marunt , se adauga rozmarinul( f putin, fiindca e f aromat) si o foaie de dafin, se lasa cateva minute sa se inmoaie ceapa,a poi se adauga ciupercutele( de care...
Pulpe de pui inabusite cu cartofi in suc alla bolognese
pulpele le-am fiert in supa de galuste. le-am scos cand au fiert, si le-am luat pielita( sotul nu o mananca,dar o las la supe, ca e grasa si da gust bun). am incins putin ulei in tigaie, am pus pulpitele si le-am lasat sa prinda un pic de crusta. intr-o canita am amestecat 2 lg de bulion cu...
Supa de galuste
pulpele le-am spalat bine si le-am pus la fiert in paa goala, pana a iesit toata spuma deasupra...am spumat supa bine apoi am adaugat putina sare si boabe de ppiper, ceapa intreaga plus telina. am lasat sa fiarba vreo 30 min. am adaugat apoi morcovul taiat rondele si am mai lasat la fiert vreo 10...
Cornuri sarate cu branza si sunca
drojdia se dizolva in apa calduta , se pune sarea si un praf de faina si se lasa la cald, sa dospeasca putin. Se pune apoi peste faina, se adauga margarina topita si laptele caldut si se framanta bine pana se dezlipeste de mana si aluatul crapa. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Se...
Cornuri cu ciocolata si gem
Drojdia se dizolva in lapte caldut, se presara cu putina faina si se lasa putin la loc cald. Cand a facut basicute se toarna in mijlocul fainii, se pune si margarina, se bate oul cu un praf de sare si se toarna si el , zaharul se dizolva in lapte si se amesteca coca cu mana, apoi se ia la...
Salata orientala cu hering prajit
file-urile de hering le-am stropit cu suc de lamaie si apoi cu ulei de masline si le-am lasat asa o jum de ora. intre timp am pus cartofii la fiert si ouale. dupa ce s-au fiert le-am curatat, am taiat ouale felii, cartofii cubulete, apoi rosia , ceapa am presrt-o cu sare si am batut-o bine...
Prajitura cappucino delice
Blat: ( sper ca nu am gresit....este blatul facut de dia la prajitura cu cafea si portocale..) Untul,zaharul,cacaua,cafeaua , cappucino si laptele se pun intr-un vas pe foc si se lasa sa dea doua -trei clocote., Se lasa la racit.Se separa ouale.Dupa ce amestecul s-a racit complet,se adauga...
Pulpa de vitel cu legume la cuptor
carnea am portionat-o si am prajit-o putin in ulei de masline. legumele le-am taiat: morcovii rondele, cartofii in doua, ceapa feliute, telina cubulete, rosia bucati mai grosute. am uns cu ulei o tava, am asezat legumele in ea si carnea am pus-o deasupra. am pus foile de dafin. bulionul...
Salata de pui cu ciuperci
am fiert pulpitele cu morcovul, ciupercile si cartofii, i-am lasat la racit si le-am taiat marunt. am taiat si castravetii si i-am pus peste. salata am rupt-o bucatele mici si am adaugat -o la restul. am sarat, piperat, am presarat putin oregano si patrunjel verde apoi am amestecat totul cu...
Cartofi natur cu maioneza si aripioare crocante
aripioarele de pui le-am curatat bine, le-am parlit la aragaz de par si le-am pus la fiert in apa cu vegeta doar. cand s-au fiert le-am scos la racit.le-am presarat cu sare, piper si oregano si le-am taiat jumatati. cartofii i-am curatat si taiat cubulete apoi i-am fiert in apa cu vegeta ,...
Pizza Capriciosa semipreparata
blatul de pizza se pune pe farfurie asa congelat, se pune peste felii de sunca, carciofi, ciuperci feliate, bucati de mozzarela si masline, se potriveste gustul de sare si piper si se presara cu oregano. se da la microunde cam 6-7 min, pana se topeste mozzarela bine si se intinde... se...
Spaghete rapide ( si improvizate)
se fierb spaghetele in apa cu sare si ulei ...se scurg sia sa calde se amesteca bine cu un galbenus de ou. se taie cubulete sunca si se pune peste, se adauga sosul bolognese( eu am cumparat de obicei in frigider, ca -mi place), se amesteca bine toate, s eadauga sare, piper si oregano dupa gust si...
Mazare dulce cu pulpite de pui
deci: am fiert pe jumatate pulpitele in apa cu vegeta. si morcovul am taiat ceapa si ardeiul marunt, am lasat la calit putin apoi am adaugat pasta de rosii si o canita de apa, am adaugat mazarea congetlata, am sarat is am lasat la fiert. cand mazarea s-a fiert pe jumatate, am adaugat si...
Tarta cu mere si dulceata de gutui
am separat galbenusurile de albus, am frecat galbenusurile cu zahar praf, apoi am adaugat untul si am mai frecat putin , sa iasa spuma. albusurile le-am batut spuma apoi am adaugat zaharul tos si le-am incorporat in galbenusuri. am adaugat faina si apoi praful de copt stins cu o l-ita zeama...