Rita Ilies

1

Bucataras
incepator

Maramures

Bucataras din 12.12.2013

RETETE159
PRIETENI131
Retete / Mancaruri cu carne

Muschi de miel in stil oriental pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver

In Oaie la 18 Apr 2016

MODUL DE PREPARARE AL MARINADEI Am curățat și am tăiat ceapa în 4. Am așezat-o împreună cu laptele în vasul robotului. Amestecul obținut l-am strecurat; am avut nevoie doar de zeamă. Am condimentat-o și am pus în ea carnea tăiată cuburi.  Am pregatit...

Rulada de miel cu hribi pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

In Oaie la 17 Apr 2016

Pentru că am folosit o bucată dintr-o coastă de miel, am început prin a dezosa. Am condimentat-o, apoi am uns-o bine cu tahini. Am rulat-o, după care am pus-o în caserola pentru marinare.  Am așezat peste ea două felii de lămâie, câteva roșioare și chivas....

Drob de miel pregatit cu aparatul de marinat FoodSaver

In Oaie la 17 Apr 2016

Modul de preparare al marinadei: În caserola pentru marinare rapida am pregătit un mix din lapte, ulei, praz și restul condimentelor. Am marinat organele de miel pe care le-am curățat și le-am tăiat în bucăți potrivite. Am conectat caserola la aparatul de vidat și am...

Frigarui din carne tocata de berbecut pregatite cu aparatul de marinat FoodSaver

In Oaie la 17 Apr 2016

Am tocat verdețurile, am tăiat rondelele de ardei iute și am presat cu podul palmei cățeii de usturoi. Le-am pus în caserola pentru marinat împreună cu carnea tăiată cuburi, uleiul și puțină sare. Am masat bine carnea pentru a fi acoperită complet de marinadă. Am...

Ciorba din carne de miel marinata cu aparatul de marinat FoodSaver

In Oaie la 15 Apr 2016

MODUL DE PREPARARE AL MARINADEI Am pregătit marinada direct în caserola de vidare. Am amestecat uleiul împreună cu ceapa și condimentele apoi am adăugat coastele de miel pe care le-am uns bine cu această mixtură. Peste ele am turnat vinul roșu. După ce am închis...

Limba de porc cu bulion si masline

In Porc la 23 Feb 2016

Când cumpărați limbă, fie ea de vită sau porc, aceasta va fi destul de murdară așa că vă recomand să o spălați bine în apă rece pentru a îndepărta de pe ea sângele. Puteți chiar s-o lăsați 10 minute să stea în apă foarte rece. La fel fac și eu....

Papricaș de porc

In Porc la 15 Mai 2015

   Am ras morcovii, am tăiat ceapa julien și le-am pus în tigaie împreună cu 50 g de unt.    Am adăugat carnea tăiată felii și treptat, câte puțină zeamă din oala în care au fiert limbile.    Când ceapa s-a înmuiat...

Șnițel de porc în crustă de mălai

In Porc la 13 Mai 2015

   Am pregătit marinata omogenizând iaurtul cu untul moale. Am adăugat ardeiul și leușteanul tocat, apoi am condimentat.     Am bătut puțin feliile de cotlet și le-am lăsat o oră să se odihnească în marinata pregătită anterior.  ...

Ficăței de pui în sos de lapte

In Ficat la 26 Apr 2015

Am pus ficățeii și untul într-o tigaie și am presărat piper roșu proaspăt măcinat. I-am sotat puțin, apoi am adăugat morcovii rași și ceapa tăiată julien. Am acoperit cu un capac și i-am lăsat să se înăbușe. Când ceapa s-a înmuiat am adăugat laptele...

Mâncare de năut cu pui și stafide

In Pui la 6 Apr 2015

Acum să vă explic rețeta. :) Pentru începu am pus năutul la fiert în apă cu un praf de sare. Am tras la tigaie pulpele împreună cu zahărul brun pentru a se rumeni ușor. Nu îndepărtăm pielea deoarece va înlocui adaosul de grăsime. Le-am acoperit cu...

Cotlet cu cașcaval și mere coapte

In Porc la 5 Apr 2015

Am bătut ușor carnea. Într-un castron am amestecat pasta de susan cu apa și condimentele, apoi am uns fiecare felie de carne cu sosul obținut. Am feliat cașcavalul, apoi l-am împărțit în mod egal pe fiecare felie de cotlet. Am împăturat colțurile pentru a...

Steak de porc cu sos vierge

In Mancaruri cu carne la 27 Mar 2015

Am condimentat carnea cu sare și piper și am rumenit-o pe ambele părți în tigaia grill. Am scos-o într-o altă tigaie, de această dată una obișnuită din teflon, am adăugat untul și cimbrul și am gătit-o aproximativ 7 minute. Când carnea s-a pătruns am...

Orez cu pui Yu Xiang

In Pui la 13 Ian 2014

   Am pus pulpele la fiert, separat, într-o cratiță ( am folosit carne de pui de țară iar aceea fierbe mai greu ). Legumele le-am tras la tigaie. Când carnea s-a fiert pe jumătate am tăiat-o fâșii și am adăugat-o peste legume, în tigaie. Le-am...

Sărmăluțe în foi de viță

In Vita la 7 Ian 2014

Se toacă cărnurile, se înmoaie pâinea în lapte iar ouăle se bat ca și pentru omletă. Într-o tigaie se rumenec ardeiul, ceapa și roșiile, apoi se lasă puțin la răcit. Într-un castron încăpător, se amestecă bine carnea, pâinea, ouăle,...

Orez cu pui curry

In Pui la 7 Ian 2014

Carnea se taie cuburi mari și se dă la tigaie în unt și zeama de lămâie. Se acoperă neapărat cu un capac pentru a nu obține o carne prăjită, ci una bine pătrunsă.      Smântâna se amestecă  bine cu miere și condimente și se răstoarnă...

Varză à la Cluj

In Porc la 20 Dec 2013

   Varza se taie julien și se călește timp de vreo oră, la foc mic.    Ceapa se taie cuburi și se călește împreună cu carnea. Se adaugă moarea de varză și condimentele, apoi se lasă să fiarbă ( se mai completează cu apă dacă este nevoie ).  ...

Cighir de miel cu mămăliguță

In Oaie la 18 Dec 2013

Pentru cighir, rumenim ceapa albă și cea roșie, adăugând treptat apă. Separat fierbem măruntaiele întregi, doar curățate și spălate, în apă fără sare ( dacă punem sare riscăm să le împietrim ).     Când ceapa s-a călit, adăugăm...

Iahnie cu ciolan și cârnați de casă

In Mancaruri cu carne la 18 Dec 2013

Înainte de toate, fasolea se lasă în apă rece peste noapte.    Eu am o cratiță din fontă pe care îmi place s-o folosesc când nu-i vreme de ceaun; înafară de asta, modul de preparare este foarte simplu.    Nu prăjesc nimic. Pun ciolanul...

Varză cu afumătură la ceaun

In Porc la 18 Dec 2013

   Am pus untura în ceaunul încins, apoi legumele tăiate, exceptând varza, și le-am lăsat să sfârâie vreo 5 minute. Am amestecat din când în când.    Carnea tăiată bucăți mari am aruncat-o și pe ea în ceaun. Nu...

Babgulyas la ceaun

In Vita la 18 Dec 2013

   Se face o tocăniță din carnea de vită și ceapa tăiate cuburi. Se adaugă cățeii de usturoi întregi, apoi legumele tăiate după bunul plac, foile de dafin și jumătate din cantitatea de chimen. Apa se adaugă treptat.    Când tocănița capătă...

Popricaș pă pui

In Pui la 13 Dec 2013

   Să țâpă ceapa cu uleiu` și unsorea într-un laboș smălțuit și să prăjește două perțuri pă șpor.    Să spală bine cocoșu`, să mai cipilește de trebe, apoi să bagă în laboș cu țelina și să acoperă cu apă.  ...

Ficat de pui cu mentă și ghimbir alături de griș prăjit și ciuperci brune cu usturoi

In Ficat la 12 Dec 2013

Într-o tigaie se topește untul la foc mic. Se adaugă grișul și se prăjește cu atenție, amestecând continuu ( poate fi ars foarte ușor ). Când acesta devine rumen, adăugăm apa și lăsăm să fiarbă. La final adăugăm sarea și piperul.     Ficatul de pui...

Afisate 1 - 22 din 22 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Gemeni

Că-ţi faci declaraţia de venituri în versuri n-ar fi chiar o problemă. Dar sacul de cartofi pe care încerci să-l îndeşi prin gura ghişeului de la “taxe şi impozite”, strigând în gura mare “haideţi, doamnă, o mică atenţie, că m-aţi ajutat şi trimestrul trecut…” e posibil să te bage în bucluc

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

ieri la 11:20

Fursecuri ștampilate - Desertul delicios și rapid

pe 23.12 la 18:14

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

pe 23.12 la 12:28

Fursecuri Arici - Deliciul fraged și aromat cu nucă

pe 23.12 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]