rosucatalina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Piept de pui cu ciuperci la cuptor
se curata cartofii si se taie cuburi mari dupa care se fierb circa 20 min pana nu se sfarama, apoi se storc de apa. intr-o cratita pui uleiul, ciupercile stoarse si se calesc, dupa care adaugi faina si smantana, daca ti se pare prea gros sosul poti adauga apa cam 300 ml. lasi la foc circa 10...
Jeleuri de lamaie
Intr-o craticioara punem lamaile si apa destula pentru a le cuprinde. Punem craticioara pe foc si lasam la fiert pana ce lamaile se inmoaie. Cand sunt gata, le taiem in jumatate si scoatem TOTI samburii. Punem apoi totul (pulpa, sucul si coaja lamailor) intr-un bol de mixer si mixam...
Fursecuri fragede cu gem de prune
Mixam bine untul cu zaharul, apoi adaugam apa si treptat faina amestecata cu praful de copt si sarea. Turnam pe o plansa de lucru tapetata cu faina si framantam cu mana pana obtinem un aluat ce nu se mai lipeste de maini. Punem aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora....
Prajitura pufoasa cu prune
Se bate albusul spuma, dupa care se adauga zaharul si se bate in continuare Peste albusul batut cu zahar se adauga galbenusurile, faina, uleiul,vanilia si praful de copt stins cu zeama de lamaie Se toarna totul in tava si se pun prunele deasupra, Se baga la cuptor si se lasa pana trece...
Cornulete cu magiun
Lasam margarina la temperatura camerei pana cand se mai inmoaie, apoi o framantam cu faina, smantana si putina sare. Lasam aluatul peste noapte la frigider. Intindem aluatul: un cerc, il impartim in 8 triunghiuri si-l umplem cu magiun sau intindem foi mai inguste, il umplem cu magiun, il...
Zahar "Lavandat"
Prima data se zdrobeste lavanda cu dosul unei linguri,pentru a iesi mai bine aroma. Se pune in borcan un strat de zahar,unul de lavanda si tot asa pana se umple borcanul. Se foloseste dupa cca 1-2 saptamani . Usor nu ?? (*_*) In urmatoarea postare homemade va voi arata cum sa va faceti...
Placinta rulata cu mere
Aluatul: Intr-un bol punem faina. Peste adaugam oul, zaharul, praful de sare, coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat. Laptele il punem intr-un ibric si adaugam untul taiat cubulete. Le punem pe foc doar cat sa fie caldut lapte si untul sa se topeasca (deci nu fierbinte sau cald , ci...
Creamy chicken&bacon rolls
Am filetat pieptul de pui( din fiecare bucata ies cam 2-3 fileuri). Baconul afumat l-am cumparat gata feliat! Ardeiul rosu l-am taiat pe jumate si apoi "betisoare". Pe fiecare file am presarat piper si sare, apoi am intins branza tartinabila( cam pe jumate din...
Ciorba de pui a la grec
Spalam si stergem bine puiul. De la acest pui eu am pus pieptul, spatele si aripioarele. Se pune puiul la clocotit in apa rece si dupa ce se spumeaza sa adauga legumele taiate cubulete. Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic pret de aproape o ora, pentru ca a fiert incet in...
Pulpa de porc in sos de vin si lapte
Pulpa de porc se condimenteaza bine cu toate condimentele si se pune apoi pentru 15 minute intr-o oala. Dupa trecerea timpului punem laptele si vinul peste carne , apoi punem pulpa la fiert la foc mic o ora pina cand carnea este bine patrunsa. Dupa ce pulpa este bine fiarta , se scoate...
Ulei de masline cu aroma de busuioc si usturoi
Intr-o sticla spalata, uscata si sterilizata in prealabil, am pus crenguta de busuioc - spalata si uscata, cateii de usturoi, iar la final uleiul de masline. Am inchis ermetic si am pus sticluta in camara - la loc racoros si intunecat - pentru 2 saptamani. Este absolut delicios in...
Coltunasi cu feta in sos de smantana si usturoi
Facem un aluat bun si pe masa infainata rupem bucatele, formam cerculete cu mana e usor si nu avem nevoie de sucitor, le umplem cu branza si le pliem parte peste parte. Lipim bine marginile ii fierbem si apoi ii scurgem ii asezam in tava unsa cu unt. Turnam si sosul deasupra, apoi mai presaram...
Coltunasi
Se face aluatul amestecand intr-un bol, faina, ouale, sarea si apa calduta si framantam pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini. Pt umplutura, amestecam branza, ouale si zaharul vanilat pana se face ca o pasta. Intindem pe masa o foaie din aluat pe care o taiem patratele iar in...
Tort de clatite cu mouse de ciocolata
Pentru clatite am batut ouale cu zaharul si sarea, am adaugat apa minerala, laptele, esenta si coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt. Au rezultat 15 clatite de diametrul 24 cm. Pentru compozitia cu branza, am frecat cu mixerul branza, cu zaharul nuca de cocos, coaja si esenta...
Rulouri cu nuca
Aluatul: drojdia o amestecam cu o lingura de zahar si putin lapte caldut; lasam sa creasca 10 minute. Intr-un castron cernem faina, adaugam praful de sare, zaharul, untul topit si racit, oul, drojdia amestecata cu zahar . Framantam pana se dezlipeste aluatul de pe maini si lasam...
Bere de ghimbir
Într-un recipient (de preferat de sticlă) se toarnă apa. Adăugăm zahărul, drojdia și sucul de la 1/2 lămâie. Ghimbirul se dă pe răzătoarea mică (dacă preferați să folosiți și coaja (eu o folosesc întotdeauna), atunci trebuie spălat bine înainte ghimbirul)....
Chec economic in trei culori
Mixam timp de cateva minute zaharul si zaharul vanilat cu ouale. Adaugam apoi uleiul, un praf de sare, laptele si mixam in continuare. Incorporam apoi faina amestecata cu praful de copt. In doua boluri punem 8 linguri din compozitia alba(4 linguri intr-un bol, 4 in celalalt). In...
Pâine
Făina se cerne de două ori într-un castron mare şi se amestecă cu sarea. Drojdia se dizolvă în apa călduţă împreună cu zahărul, apoi se adaugă uleiul şi se amestecă bine. Lichidul se toarnă peste făină şi se omogenizează totul. Va rezulta un aluat molicel...
Mancare de pipote, inimioare si ficatei cu usturoi - Reteta gustoasa si economica
Cum se prepara Mancare de pipote, inimioare si ficatei cu usturoi - Reteta gustoasa si economica Pipotelele, inimioarele si ficatei se spala bine si se pun intr-o tigaie la prajit. Dupa ce s-au rumenit putin adaugam usturoiul pisat cu putina sare, lasam se se mai prajeasca putin apoi adaugam 2...
Rulou cu mere
1. Pregatim mai intai umplutura de mere: dam merele prin razatoarea mare, apoi le punem la calit cu 50 de g si zahar. Calim merele rase pana scade tot sucul lasat. 2. Lasam umplutura de mere la racit si se aromatizeaza cu scortisoara. 3. Impartim foile de placinta in 3 (eu am avut 12...