Tocanita de Porc cu Bere si Legume (Reteta Video)

de Reteta-Video in Porc, 21 Noi 2014 | 6483 vizualizari

 

Nu trebuie sa stai ore intregi langa aragaz, mai mult timp iti ia sa tai ceapa pe care o folosim. Pentru ca fiind o reteta de tocanita are multa ceapa. Eu am folosit file de porc, dar merge si cu spata, pulpa, cotlet si chiar muschiulet. Este un prans fraged si aromat, simplu, dar delicios, o mancare consistenta si plina de culoare. Daca nu mai stiti ce sa pregatiti, chiar va recomanda aceasta tocanita de porc cu bere si legume si sigur nu veti da gres!
http://youtu.be/Zt9Bggnc_94

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg de file de porc (merge si spata, pulpa, cotlet sau muschiulet)
  • 300 ml de bere
  • 3 cepe, curatate si spalate
  • 2 ardei grasi colorati, curatati si spalati
  • 2 rosii decojite
  • 4 castraveciori murati
  • 5 linguri cu smantana
  • 2 cuburi de unt
  • o foaie de dafin
  • boia de ardei (iute sau dulce)
  • sare
  • piper proaspat macinat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de Porc cu Bere si Legume (Reteta Video):

Taiem carnea de porc in felii subtiri.

Taiem ardeiul in fasii si castraveciorii murati in rondele. Tocam marunt ceapa. Taiem rosiile in felii si le scoatem semintele.

Pregatim aragazul si tigaie in care punem un cub de unt. Peste untul topit adaugam ceapa, amestecam si o calim pana cand devine usor transparenta, apoi o lasam deoparte.

Pregatim o tigaie mare in care punem untul ramas. In untul topit adaugam bucatile de carne de porc, amestecam si le prajim pana cand se rumenesc usor, pe ambele parti.

Punem ceapa calita si boia de ardei. Rupem foaia de dafin si condimentam cu sare si piper macinat. Turnam deasupra berea, amestecam si lasam sa fiarba acoperit timp de 30 de minute.

Punem ardeii, castraveciorii murati si rosiile, amestecam si lasam la foc mic inca 5-7 minute.

Turnam deasupra smantana, omogenizam si fierbem totul 2-3 minute.

Gustam, condimentam (daca mai este nevoie) si inchidem aragazul.

Servim cu cartofi fierti sau orez.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de Porc cu Bere si Legume (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Reteta-Video 1

29.11.2014, 19:51

Te pup, Nico! Multumesc mult pentru cuvintele frumoase! Ne auzim, dar te rog sa ma tragi de maneca!

iry-gabriela 1

04.04.2015, 01:31

Si eu folosesc berea cand prepar carnea de porc , devinei e mai fragedă

Reteta-Video 1

07.04.2015, 21:52

Daaa, super buna!!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de porc