Chiftelute cu garnitura de paste

Intr-un castron amestecam bine carnea cu ceapa tocata fin,usturoiul bine pisat,sare,piper,cimbru,miezul de paine inmuiat in lapte,oul,verdeata tocata marunt si amestecam bine cu mana;formam chiftelutele rotunde sau plate cum doreste fiecare,le trecem prin faina api le prajim in ulei si le scoatem pe o farfurie;

Intr-o cratita punem 2linguri de ulei curat de la prajit,sucul de rosii,frunza de dafin,putina sare daca sucul nu e prea sarat si lasam sa fiarba pe foc mic pana se ingroasa;scoatem frunzele de dafin si adaugam chiftelutele,le lasam pe foc 4-5min apoi le servim pe farfurie alaturi de pastele fierte si bine scurse.