ramo_cata
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.04.2009
RETETE43
PRIETENI8
Retete favoritePostari recente
publicat la 04.11.2012
Tort de mere cu dulceata de visine
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Azi s-ar putea să ai poftă de muncă. Aşază-te şi aşteaptă să-ţi treacă.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Dulceata de caise
Caisele se spala, se rup in doua si se scot samburii. Se pun intr-o oala impreuna cu zaharul si se lasa la foc mic, amestecand din cand in cand. Se stoarce lamaie si se pune zeama peste caise. Samburii se sparg si se cojesc de pielita maronie si se pun apoi in cratita cu dulceata. Se...
Rulada cu crema de lamaie
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare . Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa. Galbenusurile se amesteca bine cu ulei si esenta de vanilie , apoi se adauga peste albusuri. Se adauga faina si se amesteca usor, cu miscari de jos in sus. Aluatul...
Tartelette
1.Se prepara intai aluatul pentru tarte.Se bate cu mixerul zaharul cu galbenusurile si praful de sare pana se topeste complet si devine ca o crema spumoasa. 2.Se adauga untul / margarina bucatele.Incorporam bine untul,apoi adaugam faina cernuta si esenta de vanilie. 3.La sfarsit se adauga...
Crema de mascarpone cu piersici
Branza de vaci (crema de branza) si mascarpone le-am mixat impreuna cu zaharul vanilat si zaharul pudra pana am obtinut o crema omogena si pufoasa. Am adaugat apoi vanilia. Am impartit crema in mod egal in patru cupe. Piersicile spalate si fara coaja le-am mixat cu blenderul pana am obtinut...
Ardei umpluti pane
Se spala ardeiul gras si se taie in 4.Se coc putin bucatile de ardei si se dau cu sare. Apoi se aseaza o bucata de ardei peste ea se aseaza marar verde tocat , apoi o felie de branza, apoi o felie de salam, apoi o felie de cascaval si ultima data o bucata de ardei. Se da acest ...
Prajitura Teo - pt Andu
Curatam , marul si banana de coaja si le taiem cubulete mici. Cu o furculita pasam biscuitii, pana devin pesmet, dupa care ii framntam cu untul. Ungem o forma termorezistenta cu putin unt, punem un strat de biscuiti ( cam jumatate din compozitie), marul si banana taiate cubulete, branzica...
Gogosele pufoase
Punem faina intr-un vas si adaugam drojdia peste care punem jumatate din cantitatea de lapte caldut fiind si lasam la dospit.Separat punem pe foc restul de lapte cu ouale,coaja de lamie,vanilia,zaharul si amestecam cu telul pana se incalzesc.Luam amestecul si il adaugam peste faina framantand...
Bulete de cascaval cu marar
Cascavalul si telemeaua se rad fin, se amesteca cu faina, oul, marrul si piperul. Se formeaza o compozitie consistenta din care se fac bilute care se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Noi am servit cu rosii si castraveti.
Prajitura cu capsuni
Ouale se mixeaza cu zaharul si un praf de sare pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga untul topit si racit si mixand continuu urmeaza iaurtul amestecat cu gemul de capsuni . La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu bicarbonatul. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (24...
Cartofi frantuzesti
Cartofii se curata de coaja ,se taie felii mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. Fierbem si 4 oua timp de 6-7 minute, apoi le punem in apa rece. Le curatam de coaja , le taiem felii subtiri si le presaram cu sare si piper. Intr-o tigaie prajim pesmetul in unt ,pana se rumeneste...
Dovlecei la cuptor
Dovleceii se spala bine si se taie in doua pe lungime. Cu ajutorul unei linguri, se scobeste miezul. Ceapa, morcovul, miezul de dovlecel, baconul,ciupercile, rosiile (daca aveti cherry, doar le taiati in doua)se toaca . Se calesc toate incepand cu ceapa. Cand e inmuiata bine se adauga si...
Dovlecei la cuptor
Se curata dovleceii pijama si se taie in patru pe lung. Se ung cu ulei de masline si se dau prin parmezan amestecat cu fulgii maruntiti. Eu am folosit telemea rasa dar merge mai bine cu cascaval sau parmezan. Pe unii i-am uns cu ulei si i-am dat prin pesmet, pe altii i-am uns cu crema de branza...
Tarta si "tartute" cu fructe
Amestecam faina ,zaharul si amidonul,adaugam untul rece taiat in bucatele si-l frecam putin cu faina, adaugam ouale si pesmetul, omogenizam totul, dar fara sa framantam. Invelim aluatul in folie alimentara si-l dam la frigider. Punem 800ml lapte cu zaharul si esenta la fiert. In...
Tiramisu reţeta adaptata, cu capsuni
Tiramisu reţeta adaptata, cu capsuni Galbenusurile se freaca bine cu zaharul, pana devin ca o crema. Se adauga laptele rece, amestecand usor. Se pune vasul pe foc si se fierbe, la foc mic, amestecand mereu, pana compozitia incepe sa se ingroase. Se da deoparte si se lasa la racit. Cand...
Mancarica de ardei copti
Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri cu ulei de masline. Cand devine sticloasa se adauga rosiile taiate marunt si sucul din conserva. Se omogenizeaza, apoi se adauga ardeii si vinetele tocate. Se potriveste gustul de sare si piper, se omogenizeaza si se lasa la fiert la foc...
Kievskaia
Untul aromat l-am preparat dupa aceasta reteta , la care am mai adaugat 2 linguri zeama de lamaie. Usturoiul, patrunjelul verde, cozile de ceapa cu rozmarin, sare si piper se pun intr-un castron si se piseaza pana devin pasta. Se adauga zeama de lamaie si se omogenizeaza. Untul moale...
Calcan la gratar cu cartofi copti
Calcanul se curata si se spala, daca are saculeti de icre inauntru, nu se scot (sunt absolut delicioase coapte asa, in peste) Intai, am pus pe gratar cartofii noi, spalati bine si inveliti in folie de aluminiu. S-au facut cam in 30 min, nefiind foarte mari. Calcanul se unge bine pe toate...
Tort racoritor cu capsuni si ricotta
Se incalzeste cuptorul, la foc mic. Se unge o forma de tort de 24 cm cu ulei. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu apa fierbinte, apoi se adauga zaharul fin si cel vanilat, in ploaie, si bate 5 minute pana se albesc si isi maresc volumul. Faina se amesteca cu...
Milkshake de capsuni
Se pun toate ingredientele in blender se mixeaza si se serveste decorat cu capsuni sau frunze de menta. pofta buna!
Prajitura cu capsuni
Capsunile se spala si se presara cu putin zahar. Se lasa deoparte pana pregatim aluatul de pandispan. Se incinge cuptorul. Se separa ouale, galbenusurile se bat cu zaharul pudra. Se adauga cate o lingura de zahar si bate cu mixerul foarte bine, pana terminam toata cantitatea. Trebuie sa devina...