nadea68
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.02.2013
RETETE202
PRIETENI206
RetetePostari recente
publicat la 24.04.2017
Rulada din piept de pui cu sparanghel
publicat la 17.04.2017
Aperitiv torta Pasqualina
publicat la 01.04.2017
Tarta cu sparanghel si migdale (reteta nr 200)
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Cere și ți se va lua!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Legume la cuptor
Alegem legumele,le curatam,le spalam. Taiem cartofii in patru,celelalte legume in bucati mai mari. Alegem o tava care se poate pune la cuptor. Asezam legumele,rozmarin,sare,piper. Adaugam uleiul si un pahar de apa. Introducem la cuptor in prealabil incalzit la 220° pentru 40-50...
Tort de ciocolata cu pere
Albusurile se separa de galbenusuri. Galbenusurile se bat bine cu zaharul. Amestecam faina,praful de copt si cacao. Ciocolata cu untul se topeste.Eu am folosit microundele. Se adauga ciocolata topita la galbenusuri. Adaugam si faina amestecata cu celelalte prafuri. Intre timp spalam perele le...
Strudel cu mere
Se intinde foaia foietaj. Merele se spala si se dau pa razatoare.Eu le folosesc cu coaja cu tot. Stafidele se pun la inmuiat in lapte sau apa calduta cu un pic se esenza rom. Cei 2 biscuiti se farama marunt si se pun deasupra la foietaj. Se adauga merele razuite si stoarse un...
Pui cu praz si mustar
Bucatile de pui ,eu am folosit partea de sus a copanului :) se spala si se usuca cu hartie de bucatarie.Rozmarinul se taie fin si se pune deasupra.Se pune si mustarul macinat,piper,sare. Intr-o tigaie incapatoare punem ulei si usturoiul 1 spic,cand e ferbinte punem si carnea.O prajim cam 8-10...
Ciuperci trifolate
Ciupercile se curata de pamant,se spala si se taie felii nu prea subtiri. Intr-o tigaie punem uleiul si untul la incalzit.Adaugam 2 capatani de usturoi taiat in doua. Punem ciupercile in ulei si le lasam la prajit 20-25 minute.Adaugam sarea,piperul si la sfarsit patrunjelul taiat marunt....
Cartofi copti
Se aleg cartofii mai potriviti de marime.Se spala,se sterg de apa si se pun la cuptor asa in coaja :). Se tin la cuptor cam 1 ora la temperatura mare. Cand sunt gata se scot si se taie in doua.In mijloc se pune cascavalul si se inchide din nou,asa se topeste. Eu am pus si branza telemea....
Eclere cu crema ganche
Se pun la fiert apa, uleiul si sarea. Cand da in clocot, se da deoparte si se adauga faina. Se amestea bine, repede sa nu faca cocoloase pana se omogenizeaza si se mai tine pe foc mic pana se desprinde de pe fundul cratitei. Se lasa un pic la racit dupa care se adauga ouale pe rand. In tava de...
Linguine cu sunca,usturoi si parmezan
Alegem pasta,eu am folosit pasta lunga,Linguine,un fel de spaghete. Punem o oala cu apa la fiert.cand da apa in clocot,punem sarea si pasta.Punem pasta lunga fara sa o rupem in doua :). In timp e asteptam sa se fiarba,si asta depinde de cat timp e scris pe pachet :),intr-o tigaie punem...
Pui cacciatore - Pollo alla cacciatora
Puiul se taie bucati,se spala si se pune la prajit in putin ulei.Se prajeste 5 minute pe ambele parti. Taiem marunt ceapa,usturoiul telina si morcovul.Eu am dat prin razatoare morcovul si usturoiul). Se adauga la carne si se caleste vreo 5 minute.Se adauga vinul si se lasa sa sa...
Prajitura desteapta
Ciocolata se topeste cu untul. Se lasa la racit. Separam albusurile de galbenus. Galbenusurile se bat bine cu zaharul. Se adauga ciocolata+untul si se amesteca. Aici am adaugat si cele 3 linguri de apa. Adaugam faina cernuta si pliculetul de zahar vanilat. Laptele se incalzeste un pic si...
Rosi umplute si sos picant
Preparatul pentru ardei umpluti e facut din:orez,carne macinata,ceapa,sare,piper,marar. Spalam rosiile si le scoatem miezul.Punem miezul intr-un castron.Rosiile le rasturnam sa se scurga un pic.Dupa ce le lasam un pic,le umplem cu preparatul de carne macinata.Se pun intr-o tigaie cu apa cat sa...
Tocanita de cartofi cu pui
Mai intai taiem bucati puiul.Il saplam si il punem la prajit cu un pic de ulei.dupa ce il rumenim il scoatem si-l punem intr-o tigaie.In tigaia in care am prajit puiul ,punem ceapa si ardeiul taiat marunt.Calim un pic si adaugam suc de rosii facut din rosiile proaspete sau suc de rosii. Mai...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Biscuitii se sfarama marunt.Se pun intr-un castron.Se adauga cacao,eu am folosit cacao cu zahar,nucile si rahatul taiate marunt. Adaugam si laptele caldut amestecat cu zahar(eu nu am folosit zaharul fiind cacao dulce) si esenta de rom. Se amesteca bine pana se...
Zucchini cu usturoi si patrunjel
Zucchini se spala si se taie felii pe lung nu prea subtiri. Se coc pe ambele parti pe o tigaie tip gratar. Intr-un castronel facem un sos cu ulei,otet balsamic,usturoi taiat fin,sare,piper. Intr-un vas oval sau dreptunghiular asezam un strat de zucchini,deasupra 3-4 linguri de...
Frittata (Omleta) cu sunca si cascaval
Intr-un castron se pun ouale,laptele piperul si sare.Se bat un pic .Se adauga sunca si cascavalul taiate cubulete. Punem o tigaie pe foc cu nu pic de ulei.Cand uleiul este incins varsam ouale.Le lasam la foc potrivit 5 minute.Acoperim tigaia cu un capac. inca 2-3 minute.Rasturnam omleta pe...
Cartofi la cuptor
Cartofii se curata de coaja si se spala. Se taie in patru sau bucati mai mari.Spalam si curatam si morcovul si ardeiul.Taiem in lung ardeiul si morcovul. Intr-un recipient rezistent la cuptor punem un pic de ulei si 1/2 pahar apa. Asezam cartofii si restul de legume.Adaugam...
Mini clatite cu dulceata
Intr-un bol punem faina,vanilia,un praf de sare,ouala si uleiul. Amestecam un pic si adaugam apa pana obtinem o pasta moale tip smantana lichida. Incalzim o tigaie (eu am folosit una de diametru mic 10). Cu polonicul turnam cate putin.Le coacem pe ambele parti. Le-am umplut cu...
Tarta cu crema de branza si struguri
Facem mai intai crema. Intr-un bol punem branza si o amestecam bine cu zaharul si un praf de scortisoara. Adaugam ouale si continuam sa amestecam.Adaugam si laptele. Intindem foaia foietaj intr-o forma de tarta.Peste ea varsam crema de branza. Adugam boabele de struguri. Se pune la...
Supa de pui(pui de curte)
Puiul se spala si se taie bucati. Se pune la fiert intr-o oala cam 30/40 minute:suntem atenti la spuma care se formeaza,trebuie stransa si aruncata. In timp ce fierbe puiul,curatam si spalam bine zarzavatul. Cartofii ii taiem mai gros sau marunt cum preferati.Restul legumelor se taie...
Vinete cu parmezan-light
Vinetele se spala,se taie rondele si se presar cu sare.Se lasa deoparte cam o ora sa iasa sucul amar din ei. Dupa ce trece ora,se spala si se usuca bine. Se incalzeste gratarul(eu am folosit acela care se pune pe aragaz tip tigaie). Se coc pe ambele parti cateva minute. Se face...
Zacusca de vinete
Vinetele si ardeii se coc.Preferibil ar fi pe gratar dar neavand posibilitate le-am copt la cuptor.Dupa ce se coc,se curata de coaja si si lasa la scurs(sa iasa apa in plus). Dupa cam o ora,se toaca marunt vinetele si ardeiul. Intr-o tigaie se pune ceapa si usturoiul tocate la calit in...
Crema de zahar ars
Laptele se fierbe.Se adauga vanilia si zaharul.Se lasa la racit. Ouale se bat bine si se adauga la laptele racit.Se amesteca. Mai departe eu am folosit forme mici pentru budinca .Se pune cate o lingura de zahar si un strop de apa.Se lasa la topit pana se caramelizeaza. Se umple cu...
Salata de ardei copti
Ardeii se spala si se usuca bine.Se pun la copt. Eu le-am copt in cuptor de aragaz :). Dupa ce se coc se lasa la racit.Se curatata de coaja.Ardeii lasam sa se scurga un pic. Punem ardeii intr-o salatiera,adaugam usuroiul taiat marunt,busuiocul,sarea.uleiul,otetul.Se amesteca totul...
Ciorba de zarzavat
Legumele se spala si se taie in bucati mici.Se pun la fiert intr-o oala cu apa rece. Intr-o tigaie se caleste ceapa in putin ulei.Dupa ce se inmoie un pic se adauga la restul de legume. Se lasa la fiert cam 30-40 minute.Se adauga sarea si sucul de rosii.Dupa ce da in clocot se adauga paste...
Salata verde cu ton si nuci
Se spala salata si se rupe in bucati .Se pune intr-un bol.Se adauga ceapa taiata rondele.Apoi se pune ton din conserva.Daca e in ulei se pune cu ulei cu tot.Daca e in apa ,se scurge apa si se pune numai ton.Se adauga morcovul taiat fasii subtiri sau rondele.Se adauga si nucile curatate si taiate...
SALATA DE VINETE
Vinetele se spala si se coc.Eu le-am copt pe aragaz,neavand posibilitatea de a o face pe gratar. Dupa ce se coc ,se lasa la racit.Se curata si se lasa la scurs. Dupa ce se scurg bine,se toaca marunt si se pun intr-un bol. Se toaca ceapa marunt marunt si se adauga la vinete. Se pune...
Ceafa de porc cu piure de cartofi si sos de rosii cu busuioc
Mai intai am facut sosul de rosii. Rosiile se spala se curata de coaja (le-am oparit), se taie marunt si se pun pe foc intr-o oala. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa un pic. Am adaugat uleiul de masline, un pic de sare si usturoiul dat pe razatoarea mica. Am lasat la fiert pana a devinit...
Ardei umpluti
Mai intai spalam si taiem cotorul de la ardei, curatam de seminte. Intr-o tigaie punem ulei si calim ceapa cu orezul cateva minute.Adaugam sucul de rosii proaspete si mai lasam pe foc pana se restrange un pic. Intr-un bol punem carnea peste care adaugam orezul+ceapa+suc de rosii.Se pune...
Pastrav in vin la cuptor
Se curata si se spala pestele. Inauntru se pune cate un ramurel de rozmarin,o felie de lamaie, sare si piper. Se pun pastravii pe cate o foaie de aluminiu,se ung cu ulei si se adauga vinul. Cu grija invelim bine pestele in foaia de aluminiu si lasam la cuptor la 200° cam 20 de...
Painici cu faina neagra si seminte
Faina cernuta se amesteca cu zaharul,sarea,drojdia si semintele de floarea soarelui. Se adauga apa calduta si se framanta aluatul destul de tare. Se adauga uleiul si se mai framanta.Se lasa la dopsit,acoperit cu servet curat cam o ora la caldura(eu am lasat la soare). Dupa o ora, din...