mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI412
Retete / Mancaruri de postPostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ceva cu nişte bani, o vizită neaşteptată şi o bucurie mai spre seară. Scuze, astăzi ni s-a îmbolnăvit specialistul in horoscop. Chiar n-ai recunoscut din prima stilul lui Nety?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cartofi cu usturoi verde, la cuptor
Cartofii se curata, se spala si se taie pe lungime aproximativ asemanator cu cartofii pai. Am taiat cartofii mai subtiri pentru a se prepara mai repede [ doar foamea ne cam inghesuia :D ] . Kapia se taie cubulete .Usturoiul si ceapa se marunteste . Amestecati cartofii cu sare...
Cartofi cu tarhon si usturoi
Cartofii se curata si se spala . Taiati cartofii pe lungime si ii limpeziti din nou cu apa rece . Asezati cartofii intr-o tava sau forma de copt ceramica si ii condimentati cu ierburile si condimentele date . Amestecati cartofii condimentati cu ulei de masline . Se da...
Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz
Pentru inceput se caleste ceapa taiata pestisori in ulei . Adugati morcovii maruntiti dupa preferinta . Sarati . Cartofii si vanata se taie cuburi si se pune la mancare . Se pune pasta de rosii si cea de ardei si se amesteca . Completati cu apa sa treaca cu doua degete...
Cartofi rantaliti -Cartofi cu ceapa si boia
Cartofii se fierb cu coaja in apa cu sare. Dupa fierbere cartofii se curatesc si se taie felii. Intre timp se spala ceapa si patrunjelul. Tocati marunt ceapa verde si patrunjelul. Intr-un wok incapator se soteaza usor ceapa si jumatate din patrunjel. Adugati...
Ciorba cu verzisoare de Bruxelles
Spalati si curatai legumele .Decongelati la temperatura camerei varza de Bruxelles . Morcovul se razuieste . Ceapa si ardeiul se taie cubulete .Telina se taie feliute . Caliti usor legumele in ulei cu mare atentie -ceapa verde se arde mai repede daca nu este supraveghiata ....
Ghendermas -cartofi cu paste fainoase -de post
Cartofii fierti in coaja se curata, se zdrobesc si se sareaza. Ceapa verde se curata , se spala si se taie rondele . Pastele se fierb in apa sarata respectand indicatiile de pe ambalaj . Scurgeti pastele dupa fierbere de apa . Pastrati 100 ml din apa in care au...
Arancini cu orez, spanac si surimi - chiftelute de orez Mihaela
Orezul rece se pune intr-un bol si se amesteca cu pasta de ardei iute si usturoiul pisat. Gustati si sarati daca mai este nevoie. Curatati surimi de folia ce-i infasoara si-i taiati cm la 3 cm dimensiune. Se ia o cantitate cat o lingura buna de orez condimentat , aplatizatin palma si...
Orez cu spanac - de post
Ceapa se curata , se spala si se toaca marunt. Sotati usor ceapa in ulei fierbinte. Sarati. Atentie frunzele de ceapa se ard foarte usor la prajire. Adaugati peste ceapa orezul si-l prajiti cateva minute pana incepe sa devina sticlos. Se adauga apa fierbinte peste orez...
Capunati cu ciuperci - de post
Spalati si curatati ceapa, rosiile si patrunjelul. Spalati, curatati si tocati ciupercile. Puneti la fiert apa cu sare pentru paste si le fierbeti respectand indicatiile de pe ambalaj . Eu fierb chiar mai putin pastele decat timpul indicat. Imi plac al dente. Pentru...
Salata de vinete cu ardei si chimen
Vinetele se lasa la decongelat la temperatura camerei. Eu le pun in pungi gata tocate. Se spala legumele. Se amesteca vinetele cu sare si cu ulei-care se aduga treptat - pana acesta se incorporeaza. Se toaca marunt coditele de ceapa verde si usturoiul si se adauga la vinete....
Mancarica de vineri - ciuperci cu ardei copt
Curatati ciupercile de fire de iarba, frunzulite ratacite sau alte impuritati . Spalati temeinic ciupercile cu ajutorul unei site care se scufunda de mai multe ori intr-un vas cu apa ce se schimba . Lasati ciupercile sa se scurga . Curatati , spalati si...
Ciorba de cartofi cu loboda de gradina
Curatati si spalati legumele. Spalati loboda si patrunjelul verde . Cartofii se taie cuburi potrivite. Rosiile se taie in sferturi Ceapa, morcovul, usturoiul si Kapia se taie grosier si se maruntesc in vasul blenderului vertical [ al meu este mai incapataor]. Dati...
Salata de broccoli cu naut si fasole
Broccoli se fierbe in apa clocotita cu sare timp de 5 minute . Scurgeti intr-o strecuratoare si limpeziti cu apa rece [ pentru a opri brusc fierberea si a pastra culoarea verde placut ] Curatati , spalati si taiati rondele usturoiul . Spalati rosiile si le taiati in doua ....
Gnocchi cu legume
Legumele se pun intr-o tiigaie mare Wok cu ulei, o cana apa, sare si condimente. Lasati sa fiarba 5-8 minute pana apa scade. Fierbeti galustele in apa clocotita cu multa sare 3-4 minute. Scurgeti de zeama si clatiti cu apa rece. Adugati gnocchi si busuiocul...
Trofie cu sos
Se curata ceapa, se spala si se feliaza pestisori . Se caleste usor in ulei intr-un wok incapator. Cand incepe sa devina sticloasa se aduga sare, pasta de kapia, pasta de ardei iute, crema balsamica de smochine si busuiocul uscat. Se ,, stinge '' cu o cana de apa, lasandu-se...
Ghiveci cu zucchini
Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie pestisori , ardeiul julien , zucchini rondele , cartofii si rosiile cuburi mici . Caliti usor in ulei ceapa si ardeiul .Sarati . Adugati cartofii si dovlecelul . Caliti impruna 5 minute . Adugati apa cat sa treaca cu un...
Mancare de orez cu ciuperci si usturoi la wok
Curatati, spalati si feliati ceapa verde si usturoiul. Caliti-le in ulei, usor pana devin sticloase. Ciupercile clatite cu apa si scurse puneti-le la prajit peste ceapa si usturoi. Adaugati orezul, ardeiul rosu feliat, coditele de patrunjel taiate marunt si apa cat sa...
Paste cu spanac si varza calita
Ceapa se curata, se toaca si se caleste usor in ulei. Adugati varza tocata, sare, cimbru si lasati sa se caleasca. Adugati 100 ml apa pentru a ajuta ca varza sa se imoaie mai repede . Pentru un gust usor acrisor amestecati la varza ce se gateste una-doua rosii taiate cubulete....
Spiraloni cu galbiori
Pastele se pun la fiert in apa cu sare . Spalati gogosarul si patrunjelul verde . Curatati si spalati din mai multe ape galbiorii .Puneti ciupercile la scurs intr-o sita [ eu folosesc sita de inox] . Curatati gogosarul si usturoiul .Taiati gogosarul julien si feliati...
Mancare de post - Pilaf cu ciuperci pleurotus
Se spala, se scurg si se taie felii ciupercile . Se seteaza Multicookerul pe Fry- prajire pentru 15 minute . Caliti usor ceapa si morcovul , adugati si ciupercile . Se pune si orezul si se caleste pana devine sticlos . Setati programul pilaf . Adugati apa cat sa depaseasca cu...
Ciorba de cartofi cu leurda - de post
Curatati si spalati legumele . Tocati marunt jumatate din leurda , prazul , telina si ardeiul kapia . Caliti usor in ulei legumele tocate . Sarati , adugati boiaua , amestecati si adugati 3 l apa . Adugati la fiert si cartofii taiati cuburi mai mici [ pentru a fierbe mai...
Cartofi copti cu rozmarin si usturoi
Cartofii se curata , se spala si se taie pe lung . Usturoiul se curata . Rozmarinul se spala . Rosiile se spala si se taie in doua . Puneti intr-o tava cartofii ,usturoiul si rozmarinul . Sarati si amestecati totul cu uleiul de masline . Adugati o cana de apa si dati la cuptorul...
Chiftele de zucchini cu cartofi
Curatati si spalati legumele . Cartofii se dau prin razatoarea mare . La fel si zucchini cu coaja . Se scurg usor legumele razuite de zeama si se amesteca cu ceapa si gogosarul tocate . Adugati verdeata , cimbrisorul , pasta de ardei si sarea . Amestecati totul cu faina de malai...
Cartofi copti cu ceapa
Eu am copt cartofii in cuptorul cu microunde, se pregatesc rapid in 11-12 minute in functie de marimea lor. Cine are retineri fata de acest mod de coacere poate folosi metoda clasica, la cuptor. Si eu folosesc microundele extrem de rar . Cat timp se coc cartofii curatati ceapa . Tocati...
Ghiveci de legume cu orz integral
Legumele se curata si se spala . Morcovul se taie fasii cu ajutorul curatatorului de legume . Rosiile se cojesc de pelita si se toaca marunt . Gogosarul si ardeiul se taie fasii . Ceapa , dovlecelul , se taie cubulete. Caliti in ulei cateva minute ceapa , gogosarul , ardeiul si...
Sarmale speciale
Pasatul se spala din mai multe ape . Se pune la inmuiat macar 2-3 ore impreuna cu orezul si stafidele. Se desfac frunzele de varza si se curata de nervuri . Spalati si scurgeti spanacul . Se curata si se spala legumele. Ceapa + morcovul+ ciupercile se toaca cu robotul. Prajiti...
Pilaf cu conopida si spanac
Curati si spalati legumele . Taiati bucati mari ceapa , morcovul si ardeiul . Tocati-le cu ajutorul blenderu-lui. Caliti usor aceste legume in cratita teflonata . Adaugati si caliti usor si orezul .Sarati. Puneti si conopida . Turnati apa cat sa acopere si fierbeti sub...
Cartofi aromati la tava
Cartofii se curata , se spala si se taie in felii groase pe lungime . Se aseaza cartofii in tava tapetata cu hartie de copt si se amesteca cu ingredientele enumerate mai sus. Dati l;a cuptor 15 minute , ii intoarceti usor sa nu se zdrobeasca si mai coaceti inca 15 . Prin...
Cartofi copti cu tocana de ceapa
Cartofii se coc la cuptor si se curata . Se curata si se spala legumele . Ceapa se feliaza pestisori , prazul si ceapa verde rondele ,ardeiul cuburi . Se calesc aceste legume in ulei . Sarati . Se adauga condimentele rosii . Se amesteca si se pune 1/2 pahar apa . Se fierbe 5...
Tartine cu fasole frecata
Prajiti painea . Frecati feliile de paine cu usturoi . Intindeti fasolea batuta pe paine . Decorati cu muraturi .