mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI381
RetetePostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Este bine sa lasi bautura….insa rau este sa uiti unde ai lasat-o.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Platou cu peste afumat
Legumele se curata si se spala . Castravetii se curata alternand dungile verzi cu portiuni curatate .Se feliaza. Salata se spala si se zvanta scurgand intr-o sita sau cu ajutorul centrifugii speciale Pestele si pastrama se feliaza . Aranjati totul pe un platou dupa inspiratie ....
Sarmale speciale
Pasatul se spala din mai multe ape . Se pune la inmuiat macar 2-3 ore impreuna cu orezul si stafidele. Se desfac frunzele de varza si se curata de nervuri . Spalati si scurgeti spanacul . Se curata si se spala legumele. Ceapa + morcovul+ ciupercile se toaca cu robotul. Prajiti...
Ciorba cu mini-perisoare de vitel
Puneti la fiert o oaqla cu 3l apa . Curatati , spalati si taiati cubulete legumele pentru supa . Puneti legumele la fiert . Sarati.Adaugati orezul . Amestecati carnea cu ou, pesmet , sare , pasta de ardei iute si verdeata . Formati cu mana unsa cu putin ulei perisoare cat mai mici...
Pilaf cu conopida si spanac
Curati si spalati legumele . Taiati bucati mari ceapa , morcovul si ardeiul . Tocati-le cu ajutorul blenderu-lui. Caliti usor aceste legume in cratita teflonata . Adaugati si caliti usor si orezul .Sarati. Puneti si conopida . Turnati apa cat sa acopere si fierbeti sub...
Ciorba de iarna
Ceapa , prazul si ardeiul se curata , se toaca marunt si se calesc usor . Se adauga mix-ul de legume congelate si 2-3 l apa .Sarati si piparati. Cand ciorba clocoteste se pun si pastele . Se fierb inca 5 minute , se aduga sucul de rosiii . Serviti ciorba cu verdeturi...
Spanac scazut cu carnati afumati
Carnatii se taie bucati si se prajesc in 2 linguri de ulei pana devin crocanti . Spanacul se spala bine si se lasa sa se scurga de apa . Untul se topeste in restul de ulei si se caleste impreuna cu faina alba si usturoiul tocat . Se toarna laptele si se amesteca pentru a nu se forma...
Zama (supa) taraneasca de salata
Ceapa si morcovul se curata , se spala , se taie marunt si se calesc in ulei. Se adauga faina alba , se amesteca si se prajesc-1-2 minute . Se adauga laptele acru , se amesteca si se toarna treptat 2 l apa .Sarati. Puneti si costita si lasati sa se fiarba 10 min. -pana morcovul este...
Salata cu spanac si cartofi
Frunzele de spanac se spala si se zvanta . Ardeiul rosu se spala si se taie rondele . Cartofi fierti in coaja se curata si se feliaza dupa cum va place . Amestecati intr-un bol uleiul; cu zeama de lamaie si sare . Puneti spanacul cartofii , ardeiul si amestecati . Serviti...
Sunca fiarta in moare (zeama de varza acra)
Se fierbe 2 ore sunca in moarea in care ati pus cimbru , piper , foaie de dafin si usturoiul curatat . Daca moarea este prea sarata o diluati cu apa .La mine nu a fost necesar pentru ca nu fac moarea sarata in exces . Am avut o moare rozosina de mai mare dragul . Daca sunca este...
Tortellini cu ciuperci si miez de lapte
Fierbeti tortellini in apa cu multa sare respectand timpul indicat pe ambalaj . Scurgeti pastele . Sotati ciupercie , ceapa si ardeiul feliate .Sarati . Adaugati si cabanosul taiat bucati Serviti tortellini calzi cu legumele , cabanosul si miezul de lapte deasupra .
Crap cu ceapa la tava
Crapul curatat se sareaza din timp . Cepele se curata se spala si se toaca marunt . Sotati ceapa in ulei impreuna cu ardeiul taiat patratele si telina taiata marunt . Spre sfarsitul prajirii puneti pasta de kapia , feliuta de slanina, piper si sarea. In tot acest timp[2 min ]...
Supa de broccoli cu tortellini
Puneti la fiert o oala cu 2-3 l apa . Spalati si desfaceti in bucatele broccoli . Tulpina mai lemnoasa o curatati si o taiati cubulete . Curatati , spalati si taiati prazul si ardeii.Caliti foarte usor in ulei . Adaugati broccoli si prajeala peste apa clocotinda....
Tocanita de cartofi cu carnati si chimen
Se curata ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei . Adaugati carnatii taiati bucati si caliti impreuna. Cartofi curatati, spalati si taiati cuburi mai mari se pun si ei la calit. Intr-un litru de apa se face un ceai concentrat cu chimen care se strecoara ....
Fleica la tava
Feliile de fleica se pun in o tava . Curatati si feliati usturoiul . Se presara feliute de usturoi , boia si pasta de ardei . Sarati . Adaugati apa si vinul . Dati tava cu fleica la cuptorul incins . Intoarceti din cand in cand carnea sa se rumeneasca pe ambele parti . Este gata...
Ciorba de fasole boabe cu sorici
Fasolea se spala si se pune sa se hidrateze in multa apa cateva ore . Puneti fasolea la fiert in multa apa in care adugati cimbrul , mararul , foaia de dafin si soricii . Curatati si spalati legumele . Taiati-le cubulete si prajiti in ulei . Adaugati legumele sotate la fasolea ce fierbe...
Scallopini cu jambon si capere
Feliati carnea si o bateti usor dar nu foarte subtire . Sarati si piparati. Taiati jambonul cubulete . Curatati si tocati rosiile si usturoiul . Feliile de carne se dau prin faina , se scutura de surplus si se prajesc pe ambele parti in ulei incins pana incep sa se rumeneasca . Scoteti...
Cartofi aromati la tava
Cartofii se curata , se spala si se taie in felii groase pe lungime . Se aseaza cartofii in tava tapetata cu hartie de copt si se amesteca cu ingredientele enumerate mai sus. Dati l;a cuptor 15 minute , ii intoarceti usor sa nu se zdrobeasca si mai coaceti inca 15 . Prin...
Cozonac Rosenkranz [ de post]
Am pus ingredientele pentru aluat in masina de paine la framantat . Am lasat aluatul sa dospeasca pana aproape si-a dublat volumul . Am mai repetat inca o data framantarea . Am lasat merisoarele si stafidele sa se hidrateze in putina apa cu esenta de rom . Intr-o tava...
Risotto fara orez
Se taie cuburi baconul si se caleste in ulei pana devine crocant . Ceapa se curata, se spala , se toaca marunt si se pune peste bacon . Se aduga si pastele fainoase sub forma de orez si se prajesc putin impreuna . Adaugati vinu, sare si apa cat sa acopere cu mai mult de un deget...
Supa rapida cu brocolli si dovlecei (de post)
Se curata si se spala legumele . Ceapa maruntita cu cartoful taiat cuburi se caleste usor in ulei . Se aduga rosia taiata cuburi si se calesc impreuna . Adugati 3 l apa . Sarati . Dupa 10 min incercati daca este fiert cartoful . In aceasta etapa adugati mixul de congelate ,orezul ,...
Paprikas cu inima de vitel si ciuperci
Curatati , spalati si tocati marunt ceapa . Curatati inima de partea alba-zgarciuri si o lasati 5 min.in apa rece sa traga sangele . Taiati inima cuburi potrivite 3/3 cm . Prajiti ceapa la foc domol pana incepe sa devina sticloasa . Adaugati inima si prajiti 5 minute impreuna...
Supa simpla de cartofi
Curatati , spalati si tocati cu ajutorul robotului de bucatarie , morcovul ,ceapa , usturoiul ,telina . Cartofii vor fi taiati cuburi mai mari . Taiati cubulete carnea afumata si o prajiti in ulei pana devine crocanta . Scoateti cuburile de carne separat si in uleiul ramas caliti...
Ciuperci umplute la cuptor
Ciupercile se spala si se zvanta,se sareaza, se aseaza in tava cu folie de copt Sunca , ardeiul si cascavalul se taie patrate/ cubulete . Ouale se bat cu sare , faina alba ,ceapa verde tocata, fulgii de chili si ierburile aromate . In fiecare ciuperca se repartizeaza cas, sunca ardei si...
Chiftelute de pui si fasole verde
Se amesteca ingredientele pentru chiftelute . Formati bile rotunde nu foarte mari,se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Scoateti chiftelutele pe o farfurie cu servetel de hartie care sa absoarba uleiul Caliti usor in unt fasolea verde . Sarati. Serviti preparatul cald...
Scoici cu paste umplute
Pastele se fierb 3 min . conform instructiunilor de pe ambalaj. Legumele se curata se spala si se taie fasii inguste . Caliti amestecul de legume in uleiul amestecat cu unt topit. Adaugati putina coaja de lamaie , fulgii de usturoi si scoicile.Sarati. Lasati sa se patrunda 2 minute,...
Supa rapida cu cus-cus
Se calesc legumele usor in ulei . Se adauga apa 1-2 l . Se sareaza . Cand apa da in clocot se adauga cus-cusul . Se acreste cu lamaie sau suc de rosii . Serviti cu feliute de carnat uscat picant si patrunjel verde .
Tocanita de porc cu farfalle
Spalati , curatati , taiati cubulete si caliti in ulei legumele aproximativ 2 min . Adugati carnea taiata cuburi si caliti 5 minute . Adugati pasta de ardei , ketchup-ul si faina alba . Amestecati si turnati doua pahare apa . Puneti condimentele uscate si fierbeti 15-20 min pana...
Salata cu calamari si varza chinezeasca
Calamarii se coc la cuptor in tava tapetata cu hartie de copt , stropiti cu ulei. Kapia se taie rondele si se prajeste usor in restul de ulei . Salata se taie fasiute si se amesteca cu kapia ,.sare , fulgi de usturoi , fulgi de chili,zeama de portocala si otetul de mere . Asezati salata...
Supa ruseasca de spanac cu cartofi
Puneti la fiert o oala cu l apa .Adaugati carnea feliata . Curatati si spalati legumele .Tocati marunt ceapa si morcovul , cartofii cuburi . Puneti legumele la fiert . Sarati . Cand legumele sunt patrunse adugati spanacul si smantana diluata cu zeama calda din supa. Dregeti gustul cu...
Orez cu carnat Trandafir
Se curata si se spala legumele . Opariti usor carnatul.Taiati-l rondele si puneti la prajit cu ulei intr-o cratita mare non- aderenta . Ceapa ,prazul ,morcovul si o parte de patrunjel se toaca cu ajutorul robotului . Prajiti usor si legumele impreuna cu carnatul . Sarati. Adaugati...