mihaelaM
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.03.2011
RETETE212
PRIETENI63
RetetePostari recente
publicat la 02.05.2014
Pui umplut cu ciuperci
publicat la 26.04.2014
Pasca cu multa branza
publicat la 26.04.2014
Drob de ied
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Surprinzător, azi nu enervezi pe nimeni. Ceva e în mare neregulă. Poate şi pentru că Marte e în porumb.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec din albusuri cu cacao
Albusurile le-am mixat cu un praf de sare spuma. Cand spuma a devenit tare am adaugat putin cate putin zaharul si zaharul vanilinat, apoi cu telul am amestecat si faina in ploaie. Eu am avut o forma de silicon asa ca nu a mai trebuit sa o ung cu ulei, asa ca am pus direct in ea, dar am mai...
Covrigi
Am cernut faina intr-un lighenas peste care am adaugat laptele cald,ouale,margarina,coaja de lamaie,drojdia,zaharul si sarea.Am amestecat pana ce s-a format un aluat nelipicios(daca e nevoie mai punem faina). Am lasat sa creasca timp de 30min acoperit cu un prosop. Cand aluatul a crescut am...
Salata de rosii si castraveti
Am spalat bine rosiile si castravetii, apoi le-am taiat . Morcovul l-am curatat si l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mici. Ceapa am curatat-o si pe ea si am taiat-o marunt. Mararul l-am spalat si l-am taiat marunt. Am amestecat totul intr-un castronel dupa care am pus si...
Cartofi noi cu carnati
Cartofii i-am pus intr-un vas cu apa apoi i-am curatat, i-am taiat si i-am pus in ulei incins intorcandu-i de pe o parte pe alta. Cand cartofii au fost gata i-am scos pe un prosop de hartie ,apoi i-am pus intr-o farfurie si i-am condimentat. I-am acoperit cu o alta farfurie si i-am amestecat....
Piftie de porc
http://www.bucataras.ro/retete/rasol-din-cap-de-porc-21984.html - supa de la rasol. Punem ouale intr-un ibric cu apa si cu sare la fiert. Curatam si zdrobim usturoiul si-l adaugam peste acea supa apoi o vanturam (turnam dintr-un vas in altul de cateva ori) Cand ouale au fiert le punem...
Ciorba de perisoare
Dupa cum v-am spus am avut acea supa de la rasol asa ca am curat si am taiat legumele si le-am pus in oala. Orezul l-am spalat in cateva ape dupa care l-am adaugat in ciorba. Intre timp m-am apucat de facut perisoarele: carnea impreuna cu oul,piperul,cimbrul,busuiocul si putina sare le-am...
Rasol din cap de porc
Capul il taiem in bucati apoi il punem intr-o oala cu apa peste care adaugam toate condimentele mentionate mai sus. Lasam sa fiarba pana ce carnea se desprinde de pe oase. Scoatem carnea intr-un lighenas si adunam fiecare oscior. Se poate servi cu usturoi sau cu hrean(eu nu am avut...
Dulceata de trandafiri
Am pus apa impreuna cu zaharul la fiert intr-o oala turnata(tuci).Cand se produce acea spuma deasupra o adunam.(lasam 1h) Trandafirii au fost rupti cu totul asa ca am inceput sa rup petalele si sa tai partile albe,am taiat,am taiat pana intr-un final am terminat. Am pus petalele intr-o sita...
Cartofi prajiti aromati
Am pus ulei la incins dupa care am adaugat cartofii. Intre timp am curatat,am spalat usturoiul si l-am taiat marunt(dar numai putin din frunze). Cand cartofii au fost aproape gata am adaugat usturoiul si condimentele. Cand cartofii au fost gata(cam 2-3 min)i-am scos pe un prosop de...
Inghetata "Lapte de pasare"
Punem laptele la fiert. Galbenusurile le frecam cu 100 g zahar, apoi le punem peste laptele fiert si amestecam pana ce se ingroasa,apoi il lasam sa se raceasca(la temperatura camerei) Batem albusurile spuma dupa care adaugam restul de zahar si zaharul vanilat si batem bine pana se topeste...
Orez cu ficatei
Orezul l-am ales, l-am spalat bine in cateva ape, dupa care l-am pus la fiert impreuna cu ceapa taiata marunt si morcovul. Cand orezul si legumele au fost aproape fierte am adaugat si ficateii si sarea. Am mai lasat cam 10 minute si gata. Am scos intr-o canita orez si ficatei si i-am pasat...
Paste cu sunca mozaic
Pastele le-am fiert in apa cu sare. Am taiat usturoiul si ceapa marunt si le-am calt impreuna cu sunca mozaic taiata cubulete, iar cand au fost gata am pus sucul de rosii (2min), apoi mararul taiat marunt,piperul si sarea. Cand pastele au fost gata le-am clatit cu apa rece dupa care...
Varza noua cu sunculita taraneasca
Varza am taiat-o apoi am amestecat-o bine cu sare. Sunculita am taiat-o fasii si am prajit-o putin,cand au fost gata le-am scos intr-o farfurioara si tot aici am calit ceapa,usturoiul si morcovul.Cand au fost gata am adaugat varza,delikatul,fasiile de sunculita si 2cani de apa. Cand varza a...
Paine de casa cu iaurt
Am cernut faina intr-un lighenas, dupa care am facut in mijloc un cuib si am adaugat toate ingredientele.Am amestecat pana ce nu s-a mai lipit aluatul de maini(daca e nevoie mai adaugati faina). Am lasat aluatul sa creasca timp de 30min apoi am pus in tavi,dar nu inainte de a unge tavile cu...
Dulceata din flori de salcam
Am pus apa si zaharul pe foc(timp de 60min). Am cules florile de pe ciochine, apoi le-am lasat cateva minute in apa pt a iesi toate ganganiile. Le-am spalat bine in cateva ape dupa care le-am adaugat in oala in care am pus apa si zaharul(dar asta numai dupa ce a fiert 60min). Am dat la foc...
Ciorba de peste
Intr-o oala punem cam 2.5kg apa, o lasam sa dea in fiert dupa care adaugam legumele curatate, spalate si taiate. Orezul il spalam bine in cateva ape si il adaugam si pe el in oala. Lasam sa fiarba, cand orezul si legumele sunt fierte apoi adaugam sucul de rosii, zarazavatul si sare dupa gust....
Iahnie de fasole cu coaste
Fasolea eu am pus-o de cu seara la inmuiat, apoi am pus-o la fiert. Intr-o cratita am pus putin ulei si am prajit coastele.Dupa ce am scos coastele am pus ceapa la calit in acelasi ulei. Cand ceapa a fost gata am adaugat bulionul de ardei impreuna cu sucul de rosii si coastele peste care am...
Ciorba de cartofi
Am curatat ceapa, telina si morcovul, le-am spalat, dupa care le-am taiat si le-am pus sa se caleasca timp de 10 minute amestecand usor. Dupa cele 10 minute am pus cartofii curatati, spalati si taiati cuburi impreuna cu fasolea taiata, apoi am adaugat apa si delikat. Am lasat sa fiarba pana...
Mititei la Dry Cooker
Carnea am amestecat-o cu condimentele si cu usturoiul pisat si am format un sul pe masa de lucru(masa trebuie unsa cu ulei) iar cu un cutit am taiat si am format mici. Odata incinsa tigaia am pus mici si am acoperit timp de 5min dupa care i-am intors.Micii i-am scos pe un prosop de...
Tort cu crema stilla dolce
BLATUL Am separat galbenusurile de albusuri ,iar albusurile le-am mixat spuma cu un praf de sare. Cand spuma s-a intarit am adaugat putin cate putin zaharul. Am mixat bine zaharul, apoi am adaugat galbenusurile, iar dupa ce am omogenizat bine galbenusurile am adaugat si faina in ploaie. O...
Budinca de orez cu capsuni
Alegem si spalam bine orezul.Il punem la fiert cu 3 cesti de apa(1parte orez si 3 apa). Dupa ce orezul este fiert il scoatem si-l punem in cana de la blender impreuna cu laptele si capsunile spalate si le mixam cu blenderul. POFTA BUNA!
Ciorba de fasole
Fasolea am spalat-o bine in cateva ape calde, apoi am pus-o intr-o oala si am adaugat apa pana ce fasolea s-a acoperit. Am lasat sa fiarba cam 30min dupa care am scurs apa, am spalat-o bine dupa care am pus din nou apa si am pus-o la fiert. Intre timp curatam ,spalam si taiem legumele si...
Friptura la gratar
Pulpele o data dezghetate le-am parlit si le-am spalat bine. Intr-o punga care se inchide etans am pus pulpele taiate in 2 iar peste ele am adaugat condimentele (usturoiul l-am taiat marunt)impreuna cu vinul si le-am pus in frigider pana a2 a zi. A doua zi le-am scos din punga si le-am pus...
Peste la dry cooker
Ce sa va spun... mare lucru nu-i, tigaia face totul si pe deasupra foarte bun. Pestele l-am curatat de solzi si l-am condimentat bine. Tigaia am pus-o pe foc cu capacul pus pana s-a incins bine, apoi am uns cu putin ulei de masline si am pus pestele in tigaie la foc mic. In 15min a fost...
Ciorba de burta
Spalam burta bine, iar daca mai este nevoie o mai curatam. O punem la fiert timp de 30minute, dupa care aruncam apa si mai spalam o data burta bine. Punem burta si oasele intr-o oala mai mare (oala de tuci)si o lasam la fiert peste noapte la foc mic. Dimineata scoatem burta din oala si oasele....
Iaurt natural cu banane
Mai intai hai sa va zic cum am pus laptele la prins:am pus jumatate de lapte fiert, iar jumatate nefiert, l-am acoperit cu un capac si l-am lasat pana a doua zi asa. A doua zi l-am pus la frigider si l-am mai lasat asa inca 2 zile. Cand laptele a fost bine prins am scos craticioara si cu o...
Tocana de cartofi
Am curatat ceapa,morcovul si pastarnacul dupa care le-am taiat si le-am calit . Cartofii i-am curatat si i-am taiat cuburi.Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat cartofii,delikatul si am pus apa cat sa acopere cartofii.Am lasat sa fiarba cam 25min, apoi am adaugat bulionul de ardei impreuna cu...
Fasole galbena cu maioneza
Fasolea galbena dupa cum v-am spus am avut-o la congelator,am lasat-o la dezghetat apoi am pus-o la fiert. intre timp am facut maioneza dupa care am pus-o la frigider. Cand fasolea a fost fiarta ,am scurs-o bine de apa si am lasat-o sa se raceasca. Cand fasolea s-a racit am taiat-o...
Ciorba de oase de porc
spalam oasele bine sub un jet de apa, dupa care le punem la fiert timp de 20min. Dupa cele 20 min am aruncat apa, am spalat oala si oasele si le-am pus din nou la fiert. Cand carnea a fost fiarta pe jumatate am adaugat legumele curatate, spalate si taiate. Si tot acum am adaugat si orezul spalat...
Chiftele din piept de pui
Dezosam pieptul si-l tocam. Usturoiul l-am pisat marunt si l-am adaugat peste carne impreuna cu oul,cimbru,piperul,sarea,busuiocul si patrunjelul,am amestecat bine compozitia. Am amestecat intr-o farfurioara pesmetul,faina si susanul.Am facut bilute din compozitia de carne pe care le-am...