Capul il taiem in bucati apoi il punem intr-o oala cu apa peste care adaugam toate condimentele mentionate mai sus.
Lasam sa fiarba pana ce carnea se desprinde de pe oase.
Scoatem carnea intr-un lighenas si adunam fiecare oscior.
Se poate servi cu usturoi sau cu hrean(eu nu am avut hrean asa ca am facut un sos de usturoi)
POFTA BUNA!