Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE1005
PRIETENI137
Retete / Aperitive / GarnituriPostari recente
publicat la 28.12.2024
Buturuga cu crema de castane
publicat la 28.12.2024
Buturuga de Crăciun tip Forêt-Noire
publicat la 28.07.2024
Ciorba de miel - Reteta gustoasa cu smantana
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Fii optimistă. Dacă viaţa îţi oferă lămâi, cere şi un Martini!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mămăligă cu supă de dovleac - reteta HALLOWEEN !
Pentru reteta de supa de dovleac - vezi aici . Se pune la fiert supa. Adaugăm faina de porumb in ploaie. Gatiti 5 minute amestecand continuu pana se desprinde de pe fund. Lasam sa se raceasca un pic apoi se adauga 40 gr de parmezan ras, semințele de mac și arpagicul tocat...
Cartofi suedezi
Incalziti cuptorul la 200°C. Spalati bine cartofii cu tot cu coaja. Se taie felii, dar nu pana jos...avand grija sa nu se desprinda Se presara cu ierburi, sare si piper. Puneti-i cate doi pe o folie de aluminiu si ungeti-i cu ulei. Inchideti folia si-i puneti intr-un vas la...
Rulouri snacks cu Avocado
Pregatiti aluatul de tortilla si lasati-l sa se odihneasca - reteta aici . "Uscati" feliile de bacon într-o tigaie sau la cuptor pana devin crocante. Maruntiti 4 felii de bacon si rezervati celelalte două. Într-un castron, amestecati brânza...
Tortillas / Lipii de casă
Într-un castron, se amestecă făina, sarea și praful de copt. Adaugati untul cubulete si amestecati cu mainile pentru a încorpora untul. Adaugati apa calda suficient pentru a obtine un aluat moale dar care nu se lipește de mâini. Framantati timp de 15...
Rulouri de primavara/ Nems rapide
Se da morcovul pe razatoarea cea mare. Se curata și se toaca prazul. Se amesteca cu carnea tocata. Adaugati celelalte ingrediente, amestecati bine si dati la rece 1 ora. Umpleți un vas de mică adâncime cu apă caldă și lăsați să se înmoaie foaia de orez....
Rulada "cosiță" cu pesto
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde aluatul de foietaj. Faceti un dreptunghi, depuneti-l pe o hartie de copt. Taiati benzi subtiri pe fiecare parte. Etalati sosul pesto pe partea netaiata.. Depuneti feliii de rosie si de mozarella. Puneti sunca si lamelele...
Rulada de cartofi cu carne
Curatati ceapa si usturoiul si le taiati marunt. Intr-o tigaie puneti la prajit ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei de masline. Adaugati carnea si ardeiul rosu taiat cubulete. Gatiti pe foc potrivit cateva minute. Adaugati bulionul, apa si ierburile. Condimentati....
Tartine "Antipasti" rulate
Cu un rulou intindem feliile de paine ca pentru un aluat, pana obtinem felii subtiri de 3 mm grosime. Tartine cu Tapenade - 2 bucati: Amestecam pasta de masline cu 2 linguri de Ricotta. Ungem fiecare felie cu compozitia obtinuta si rulam incet cu atentie. Tartine cu rosii...
Tartine fantezii
Cu un rulou intindem feliile de paine ca pentru un aluat. Taiem cercuri cu ajutorul unui pahar. Ungem cu unt. Cu coaja unei rosii facem trandafiri. Decoram cu rosii cherry, salata si presaram cu mac. Rulam si lipim cercurile de paine pe partea inferioara in jurul unei tije....
Dovlecel cu mar pane
Intr-un castron punem faina cu praful de copt, sarea si boia de ardei dulce. Se adauga alternand uleiul, apa, amestecand in continuare. Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor tine ca o bezea. Incorporati albusul batut la compozitia precedenta. Adaugati usturoiul tocat, cimbrul,...
Vinete pane
Intr-un castron se pune si se amesteca faina, praful de copt, boia de ardei. Se adauga alternand uleiul, apa calda amestecand in continuare. Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor tine ca o bezea. Incorporam albusurile batute spuma amestecand usor de sus in jos. Adaugam...
Tarta Quiche Lorraine
Incalziti cuptorul la 200 ° C Prajiti baconul fără grăsime într-o tigaie anti-aderenta. Adaugati ceapa tăiata marunt, apoi roșiile cherry tăiate în două. Gatiti 5 minute și rezervati. Într-un castron, bateti ouale cu smantana și...
Bruschetta cu sardine
Sosul de rosii-- reteta aici - nu trebuie sa fie prea lichid, puneti-l pe foc si reduceti-l un pic daca este nevoie. Puneti feliile de pâine pe o placă de cuptor acoperita cu hârtie de gatit sau cu o foaie de silicon. Taiem sardinele pe jumatate si scoatem oasele. Se...
Bruschetta cu ton
Sosul de rosii-- reteta aici - nu trebuie sa fie prea lichid, puneti-l pe foc si reduceti-l un pic daca este nevoie. Puneti feliile de pâine pe o placă de cuptor acoperita cu hârtie de gatit sau cu o foaie de silicon. Curatam ceapa esalota. Scurgem bine tonul. Intr-un...
"Caviar" de dovlecel si roșii uscate
Coaceți dovlecelul la aburi 10 minute taiat cuburi sau felii. Eu l-am gatit cu Microccok Tupperware . Se curata partial si se taie în felii destul de groase. Se pune in Microcook, se presara deasupra cimbru, sare si piper, se adaugă 40 ml de apă. Se da la...
Mamaliga cremoasa cu lapte si parmezan
Punem laptele la fiert cu sarea. Varsam treptat faina de porumb amestecand cu un tel. Continuati sa amestecati la foc mic pana cand mamaliga incepe sa se ingroase si sa se desprinda de peretii vasului. Adaugati smantana, amestecati. Puneti cate o lingura de parmezan ras sau bucatele,...
Saorma cu piept de pui
Pieptul de pui taiat felii se condimenteaza cu sare si piper si cu condimentele dorite : paprika..... Se prajeste intr-o tigaie sau pe grill 3-4 minute pe fiecare parte. Se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi se taie fasii subtiri sau mai groase, dupa preferinta. Incalziti lipiile la...
Fajitas mexicane
Curatam si taiem ceapa si usturoiul marunt. Ardeiul se curata si se taie cubulete. Calim ceapa si usturoil in uleiul de masline, adaugam ardeiul apoi carnea si revenim bine. Punem rosiile taiate cubulete si amestecam. Adaugati 1/2 pahar de apa, condimentele. Se fierbe la foc mic...
Briose Muffins cu somon afumat
Curatati si taiati ceapa in rondele. Taiati 6 rosii in cubulete. In bolul robotului puneti somonul, branza pentru tartinat si amestecati.. Adaugati ouale, pe rand unul cate unul si contnuati sa amestecati. Puneti ceapa taiata, rosiile, condimentele, adaugati faina si amestecati toata...
Crochete de orez cu branza
Intr-un castron puneti orezul fiert, ceapa taiata rondele, usturoiul taiat marunt, oul, branza, cascavalul, sare si piper. Amestecatti totul bine si dati la frigider pentru o ora. Cu mainile trecute prin apa rece se ia din compozitie si se formeaza crochete- mi-au iesit...
Waffle cu Cartofi
Curatati si spalati cartofii. Se dau pe razatoarea cea mare cu ceapa esalota (sau folositi discul robotului kitchenaid pentru ras). Puneti-i intr-un castron. Adaugati oul, smantana, baconul, cascavalul ras, sare , piper, faina si verdeata proaspat tocata. Amestecati totul bine. Incalziti...
Gaufres cu Cartofi
Curatati si spalati cartofii. Se dau pe razatoarea cea mare cu ceapa esalota (sau folositi discul robotului kitchenaid pentru ras). Puneti-i intr-un castron. Adaugati oul, smantana, baconul, cascavalul ras, sare , piper, faina si verdeata proaspat tocata. Amestecati totul bine....
Tarta "Soare"
Taiati dovlecelul in felii subtiri si ardeiul in lamele fine. Trasati cu cutitul o stea in centrul aluatului. Ungeti cu ou. Puneti fellile de dovlecel pe partea de aluat netaiata, adaugati baconul si ardeiul. Ridicati triunghiurile formate de stea si le dati peste garnitura....
Pateu din ficat de pui - de casa
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i. Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece. Curatati ceapa, usturoiul si morcovul. Taiati-le bucatele. Caliti legumele in uleiul de masline. Adaugati ficateii, cimbrul...
Chiftelute de carne cu maioneza si ceapa
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. La fel si verdeata. Painea se imoaie in apa si se stoarce bine. Intr-un castron se amesteca toate ingredientele. Se condimenteaza. Cu mainile trecute prin apa rece se formeaza chiftelute mici. Se prajesc in ulei incins la foc...
Pateuri de vita cu ceapa - Tupperware
Mărește foaia de foietaj de 1 sau 2 cm cu ajutorul unui rulou. Cu partea formei cu o stea, se taie 4 cercuri de aluat, apoi cu cealalta parte fără stea, se taie alte 4 cercuri de aluat. Cu resturile de aluat am reușit să fac inca 2 cercuri (unul cu stea și unul fără)....
Oua vopsite- Paste
Se spala bine ouale si se pun intr-o oala cu apa rece si o mana de sare. Le fierbem la foc mic. Pregatim intre timp borcane de 800 g - 1 borcan pentru fiecare culoare. Punem 1-1,5 l de apa la fiert pentru a prepara vopselele. Cand ouale sunt fierte, pregatim vopseaua. Umplem borcanul pe...
Aperitiv cu bacon si branza de capra
Se-mparte aluatul foietaj în 8 fasii. Se taie branza de capră în 8 bucați. Impachetam fiecare bucata de branza de capră într-o felie de bacon. Puneti-le intr-o tigaie si le reveniti 2-3 minute pe fiecare parte. Condimentati. Eu le-am fixat cu cate o jumatate...
Ravioli - Coltunasi chinezesti cu praz
Umplutura: Se spala bine prazul si se taie foarte marunt. Se adauga la carnea tocata si se amestecă bine. Adăugați restul de ingrediente, amestecati bine și puneti la rece umplutura timp de 1 oră. Aluat: Se amestecă făina cu apă si se framanta treptat pana se...
Saratele cu drojdie
Se scot ingredientele din frigider inainte. Se dizolva drojdia in apa calda. Se face un aluat potrivit de tare, se lasa sa se odihneasca 1-2 ore. Eu l-am facut cu masina de paine. Se intinde o foaie, se unge cu ou batut (alt ou). Se presara chimen sau susan...