aziz
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.09.2010
RETETE294
PRIETENI116
RetetePostari recente
publicat la 22.06.2012
Nuci cu crema de vanilie si ciocolata
publicat la 21.06.2012
Sambusek cu carne tocata
publicat la 14.06.2012
Pateuri cu ciuperci si piure de cartofi
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Esti imprevizibil ca de obicei. Si azi vei starni admiratie si ingrijorare.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Nuci cu crema de vanilie si ciocolata
Cojile de nuci: se mixeaza ouale cu zaharul pana se albesc, adaugam untul topit, apoi uleiul si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Vom obtine un aluat ca de tarta putin uleios. Eu l-am lasat in frigider si l-am scos pe bucati pentru ca era foarte cald. Se formeaza bilute mici si se...
Sambusek cu carne tocata
Se pune drojdia cu zaharul si putin lapte cald la lichefiat. Se face o adancitura in mijlocul fainii din castron si se toarna drojdia. Lasam 20 minute sa se umfle, apoi adaugam sarea si laptele cald si framantam. La sfarsit se adauga uleiul de masline, se mai framanta aluatul o idee cat sa...
Pateuri cu ciuperci si piure de cartofi
Se intinde foaie subtirica se decupeaza cercuri in mijloc se pune umplutura la alegere. Umplutura de cartofi: se curata si se taie cubulete cartofii si se pun la fiert cu putina sare. Apoi se piseaza cu o furculita sau daca aveti sita speciala pt piure o puteti folosi se adauga untul si...
Inghetata cu halva
Amestecam smantana pentru frisca cu halvaua sfaramata si pasta de tahini punem in caserola si adaugam si furnicile de ciocolata .Lasam cam 2 ore la congelator......interesanta....gustoasa........racoroasa....
"Souffle" de dovlecei la cuptorul cu microunde
Taiem dovleceii rondele si-i prajim in ulei incins, scoatem pe un servetel de bucatarie pt a absorbi excesul de ulei ,taiem doi catei de usturoi feliute si ii punem impreuna cu dovleceii intr-un castron cat sa se parfumeze. Punem cele doua felii de paine pe fundul vasului yena, turnam putin lapte...
Foi cu crema de vanilie
Aluatul se obtine amestecand ingredientele de mai sus.Daca este nevoie mai adaugam putina faina sau apa astfel incat sa obtinem un aluat elastic nelipicios.Acest aluat il impartim in doua.Untul la temperatura camerei se amesteca cu faina si il impartim in patru parti cate 2 portii pentru...
Inghetata cu avocado
Amestecati bine toate ingredientele cu un blender vertical si puneti in congelator cateva ore sau daca aveti masina de facut inghetata e timpul sa o puneti la treaba...:)) Sa aveti pofta!!! Reteta 2 : Amestecati toate ingredientele cu mixerul, mai putin migdalele si cele 3 linguri de...
Ciorba de fasole cu carne tocata si chilli
Asa deci incepem prin a praji carnea tocata in cele cateva linguri de ulei, sfaramand continuu cu o lingura de lemn.Cand este aproape maronie scoatem pe o farfurie.Adaugam ceapa taiata fin ,cand devine translucida adaugam si fasolele pastai taiate de un centimetru ;lasam 5 minute...
Pizza cu legume
Se amesteca drojdia cu zaharul si putin lapte cald se amesteca pana se topeste drojdia.Turnam peste faina adaugam si restul ingredientelor, framantam pana obtinem un aluat ca plastelina pe care il vom lasa la crescut 30 minute. Intindem foaie subtire in tava si adaugam legumele pe care in...
Tarta cu branza si ardei colorati
Se amesteca drojdia cu zaharul si lapte cald pana se topeste se toarna peste faina cu restul de lapte si celelalte ingrediente; framantam, se poate va mai fi nevoie de putina faina,adaugam si uleiul .Vom obtine un aluat elastic ca plastelina .Punem folie de plastic peste castron si lasam la...
Va invit la gratar!!!!!
Condimentam carnitele ,punem in folie si lasam la frigider peste noapte sau cateva ore........Incingem gratarul adunam familia langa si papam direct de la sursa uitam de farfurii simandicoase ,furculision ,lingurision si alete unelte si folosim destele spalate ghisor cu apa si sapun...:)))
Inghetata cu vanilie si sirop de zmeura
Se mixeaza smantana pentru frisca cu pudingul, laptele rece ciocolata alba si la sfarsit siropul de zmeura. Crema obtinuta se pune in caserola ,tavita de aluminium ,in ce va place sau in ce aveti.....si la congelator cu dumneaei. Dupe fro cateva ore bunicele cel putin 3 o verificam,dar...
Mujdei de usturoi cu rosii si piscacios
Se curata usturoiul si se piseaza,se adauga rosia coapta pe gratar si decojita si ardeiul iute copt si decojit,se piseaza in continuare pana se obtine o pasta fina usor fluida .....sa aveti pofta !!!Noua ne place cu gratar,cu ou fiert,cu cartof copt......
Branza feta marinata
Se taie branza cubulete mici sau felii cum va place .......Se incalzeste uleiul de masline si adaugam coaja rasa de la jumatate de portocala fulgii de chili,dam o shfaraiala si apoi lasati sa se raceasca abia dupa puneti peste cubuletele de branza (eu am pus cat era cald si a topit putin din...
Drob in hainuta de paine
Punem plamanul de vita,pipotele si inimioarele la fiert cu putina sare si dupa ce se ia spuma adaugam o jumatate de ceapa alba .Ceapa verde se taie si se caleste in 50 ml ulei ,adaugam si ficatelul taiat cubulete.Lasam sa se patrunda apoi la racit.Dam prin masina de...
Legume la cuptor cu sos de iaurt
Se curata legumele se taie cubulete si intr-un castron amestecam cu ulei de masline si condimentele de mai sus+sucul de la jumatate de lamaie.Rasturnam apoi in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt .Cuptorul il preincalzim la 200 gr si lasam legumele pana se rumenesc. Intre timp...
Raffaelo altfel
Amestecam intr-un bol de sticla untul la temperatura camerei cu toate celelalte ingrediente si dam compozitia obtinuta la frigider pentru 15 minute. Formam bilute pe care le tavalim p[rin cocos, furnici de ciocolata sau fulgi de orez. Lasam din nou la frigider timp in care facem o cafea si apoi...
Tarta cu branza de vaci, rosii uscate si vinete
Facem aluatul din ingredientele de mai sus si lasam la crescut cam 30-40 minute.Intre timp pregatim umplutura amestecand branza cu ouale, sare ierburile de Provence si smantana+amidon sau cornflour.Se intinde foaie in tava de tarta se pune umplutura peste ea si se aseaza deasupra rosiile uscate...
Hummus (pasta de naut)
Daca folositi naut uscat acesta se pune la inmuiat o noapte a doua zi se clateste si se pune la fiert in apa cu sare pana da un clocot doua, se arunca apa si se pune nautul din nou la fiert in supa cu legumele de mai sus si doar un catel de usturoi. Daca folositi naut din cutie doar...
Pui cu ceapa caramelizata
Se condimenteaza carnea si se lasa la frigider cateva ore. Punem jumatate din ulei intr-o tigaie si lasam pana incepe sa sfaraie si adaugam carnea pana devine aurie. Scoatem carnea adaugam restul de ulei si punem ceapa taiate pestisori 8-10 minute pana devine sticloasa. Micsoram focul adaugam...
Tort cu crema de mar
Blatul este tare simplu de facut mixam ingredientele. Adica: ouale+zaharul+marmelada+untul la temperatura camerei, apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt si la sfarsit smantana lichida. Punem in vas de sticla 20/20 cm uns cu unt si tapetat cu faina si dam la cuptorul preincalzit...
Supa cu verdeturi, linte si orez
Carnea tocata se amesteca cu sare piper ,marar tocat si coaja rasa de lamaie se lasa la odihnit 10 minute, dupa care se formeaza bilute care se coc pe hartie de copt la cuptor pana devin aurii. Intr-o oala punem 2 linguri de ulei la sfarait :)) adaugam ceapa si usturoiul si lasam pana devin...
Tarta cu mar Timea
Amestecam untul sau margarina cu zaharul adaugam faina amestecata cu praful de copt si restul ingredientelor se poate va mai fi nevoie de putina faina .Aluatul obtinut se pune in folie de plastic si se lasa la frigider o ora.Se intinde apoi in tava pentru tarta si se da din nou in...
Salata de cartofi si sfecla
Se fierb legumele cu putina sare,sfecla desigur separat de restul.Se curata apoi si se taie se amesteca se sareaza dupa gust ,adaugati sau nu maioneza si gata ....
Croissants
Facem un aluat din faina ,sare,zahar,doua linguri unt,lapte si drojdie.Trebuie sa obtinem un aluat ferm si nelipicios.Invelim aluatul in folie si dam la frigider o ora. Cele 250 gr de unt rece se pun intre doua bucati de hartie de copt tapetate cu 2 linguri de faina si se intinde cu sucitorul...
Calzone cu ciuperci si pui
Facem aluatul mai intai punem faina cernuta intr-un castron.Intr-un castronel punem drojdia ,zaharul ,3 linguri de faina si putin lapte amestecam bine acoperim cu folie de plastic si lasam la loc cald pana creste .Aceasta maia se adauga in castronul cu faina impreuna cu restul de lapte caldut se...
Cozonac cu fructe uscate
Facem mai intai maiaua amestecand drojdia cu 50 ml lapte cald ,o lingura de zahar si 2-3 linguri de faina ,lasam la cald pana creste cam 15-20 minute. Mixam ouale cu zaharul ,turnam laptele cald ,facem loc cu mana in mijlocul fainii unde turnam maiaua, oul cu lapte coaja de portocala si lamaie,...
Prajitura cu biscuiti si ciocolata
Mixam frisca cu pudingul de vanilie si laptele rece pana obtinem o crema pufoasa.Inmuiem biscuitii in lapte cald pe rand si-i asezam in strat intr-o tava de yena.Asezam un strat de biscuiti un strat de crema ,mie mi-au iesit 4 straturi ,ultimul fiind de biscuiti iar peste acesta am pus...
Tarta cu crema de ness
Facem crusta mai intai amestecand untul cu zaharul pana devine pufos adaugam galbenusul si apoi faina si poate o lingura doua apa rece ,este un blat sfaramicios.Punem in tava de tarta si dam la frigider pana pregatim umplutura.Amestecam iar untul cu zaharul de preferinta pudra pentruca are...
Prajitura cu mousse de portocale
Blatul: separam ouale, albusurile se bat spuma si adaugam jumatate din cantitatea de zahar pana devine bezea. Galbenusurile se mixeaza cu restul de zahar pana devin crema. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua. Cu o paleta de silicon amestecam crema de galbenusuri cu albusurile si apoi...