Sylvia
2
Bucataras
junior
Bucataras din 13.01.2010
RETETE439
PRIETENI258
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.11.2018
Supa crema Dubarry cu scoici cutite de mare
publicat la 28.06.2016
Roma in 4 zile
publicat la 02.05.2016
Pulpa de miel gatita la 140 de grade
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Dacă te simți uneori pierdut, nu te îngrijora, nu te poți rătăci: toate drumurile duc la frigider.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
"Musaca "de post cu varza si orez
Se toaca varza marunt, se framanta putin cu sare si piper , dupa care se pune la calit in ulei. Se mai adauga si cimbru macinat 1 lingura, se lasa la foc mic. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei se pune si morcovul razuit sau tocat. Cand sant calite se pune orezul, putina sare si...
Cozonac de post cu nuca si stafide
Intr-un lighean de plastic (eu am pus in ce am avut dar de preferat e cel de plastic) se cerne faina. In laptele caldut se desface drojdia si se pune peste faina la fel si zaharul si mirodeniile. Margarina se pune pe foc mic la topit intr-un ibric. Se omogenizeaza coca...
Lasagna cu ciuperci si afumatura
Topim untul in tigaia incalzita, adaugam ceapa taiata rondele, afumatura taiata felii subtiri si lasam sa se inabuse bine. La nevoie adaugam o cescuta cu apa. Curatam ciupercile si le feliem, apoi le adaugam in tigaia cu ceapa si afumatura si lasam pe foc...
Turta dulce
Se pune zaharul intr-o craticioara si se caramelizeaza, apoi se toarna peste el 500 ml apa rece si se fierbe pana se topeste caramelul. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga scortisoara, mierea, praful de copt stins cu otet si faina. Se amesteca bine cu telul sa nu ramana cocoloase. Se...
Ensaimada din Mallorca
1. Pregatiti tava de copt si tapetati cu foaie pergament. Cerneti faina si sarea in vasul de aluat si apoi adaugati si zaharul. Faceti o gropita in mijloc. 2. Faceti o pasta din drojdie si lapte si turnati-o in mijlocul fainii, apoi presarati din amestecul de faina putin deasupra si lasati...
Somon in sos alla diavola
Somonul se prepara in tigaia de teflon sau pe gratar Ceapa, usturoiul si ardeiul iute se calesc in ulei de masline, apoi se adauga mustarul. Se stinge cu vinul rosu. Se adauga sucul de tomate si se scade pina se obtine un sos consistent. La sfirsit se adauga ierburile aromate. 1/2 lg de...
Rolls cinnabon - melcisori cu scortisoara
Aluatul: Intr-un bol am pus faina, ouale, zaharul, sarea si untul. Drojdia am diluat-o in laptele caldut. Am turnat jumatate peste ingredientele din bol si am inceput sa framant, adaugand putin cate putin si restul de lapte.(din cand in cand mai bagati mana in faina pentru a framanta mai...
Ciocolatos de post
am amestecat faina, cacaua, sarea si zaharul Am adaugat restul ingredientelor si am amestecat. Am pus in tava. Am copt la foc moderat Ca si glazura am topit o ciocolata amaruie si am amestecat-o cu 20 lingurite de frisca, apoi am pus deasupra
Prajitura turnata cu mere (reteta de post)
Se toaca merele (cu tot cu coaja,dar fara cotor), se amesteca cu faina , pesmetul, zaharul, uleiul , putina sare si scortisoara Se amesteca toate foarte bine cu lingura de lemn dupa care se toarna toata cantitatea intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt si se da tava la cuptor pentru...
Tort mousse de ciocolata
M-am orientat rapid spre niste piscoturi de sampanie pentru a inlocui blatul de tort. Le-am asezat pe un platou, le-am insiropat si le-am dat forma de inimioara, evident cu ...o forma de inimioara. Am pus intr-o craticioara 150 ml frisca lichida cu ciocolata cu lapte si am amestecat pana s-a...
Prajitura cu aluat fraged si branza de vaci
Blatul. Intr-un bol am amestecat bine untura cu faina, zaharul, praful de copt si sarea pana am obtinut un amestec nisipos. Am adaugat oul si am omogenizat dupa care am pus putin cate putin , apa. Va rezulta un aluat ferm, nelipicios pe care l-am introdus la rece pentru 30 min. Crema...
Prajitura cu ciocolata
Se pun untul si ciocolata rupta in bucati intr-un castron la bain-marie si se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se adauga si visinele si nucile. Intr-un alt castron se amesteca pudra de cacao cu faina, praful de copt si zaharul si se adauga si ele la compozitie. Ouale se bat si se incorporeaza...
Prajitura cu mere (de post)
Se amesteca intr-un vas...apa calduta cu uleiul, cele 3 linguri de zahar, sarea si dizolvi inauntru drojdia. Dupa ce a dospit 10-15 min pui faina cat sa obtii un aluat care sa nu se lipeasca de degete. Lasi 15 min la dospit. Intinzi prima foaie in tava, o coci 5 min apoi pui merele calite...
Placinta de foi cu mere
Umplutura: Se curata merele si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pun la calit cu zahar, unt, nuci si scortisoara. Se lasa la racit, dupa care se imparte in 2. Foile de pacinta se impart in 3 si se taie ma marimea tavii de copt. In tava unsa cu ulei se pune prima parte din foi,...
Negresa de post
Stafidele se pun in putina apa cu esenta de rom si praful de copt se stinge cu zeama de lamaie sau cu otet. Se amesteca apoi faina cu toate ingredientele . O tava se tapeteaza cu foaie de copt unsa cu putina margarina. Aluatul il punem in tava si il dam la copt 30-40 minute in cuptorul...
Falafel (de post)
Teoretic falafelul e doar cu naut, dar eu aveam o conserva de amestec de fasole si naut de la Mega si am folosit-o pe asta. Am sfaramat fasolea , am amestecat-o cu o ceapa mica tocata marunt, 2 catei de usturoi rasi, o legatura de patrunjel tocat, o lingurita de chimen macinat (sau il...
Ruladă-aperitiv din cartofi cu sos de iaurt
Pregatire ingrediente umplutura: taiem felii nu prea subtiri din salam si carnati, eliminand pielita. Patrunjelul se toaca nu foarte marunt. Preparare sos de iaut: Usturoiul pisat se freaca bine cu ulei si sare. Adaugam iaurtul si amestecam bine. Presaram si marar iar acesta este...
Gnocchi perfecti (de post)
Coacem cum am spus mai sus cativa cartofi,ii lasam sa se raceasca si ii pasam.Punem putina sare si incepem sa adaugam cate putina faina pana obtinem un aluat moale si uniform. Infainam planul de lucru si intindem snururi,care le pudram si pe ele cu faina inainte de a le taia in bucatele...
Tort "Padurea neagra"
Blatul. Se mixeaza timp de 10 minute ouale impreuna cu zaharul si sarea. Trebuie sa-si dubleze volumul , sa se deschida la culoare iar cristalele de zahar sa fie complet topite. Se adauga faina cernuta, cacaua, praful de copt si se amesteca usor. Se toarna intr-o forma (cu diametrul de...
Salata de creveti si avocado
Crevetii se spala, se condimenteaza cu sare, piper, busuioc si se stropesc cu putin ulei de masline. Se pun la rumenit pe gratar sau intr-un vas termoizolant. Cand sunt gata se scot intr-un bol si se lasa la racit. Intre timp se pregatesc legumele: ceapa se toaca marunt, la fel ardeii iuti,...