RuxyRux
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 10.11.2010
RETETE1294
PRIETENI305
RetetePostari recente
publicat la 23.07.2021
Desert tort ecler cu capsuni si sos de ciocolata
publicat la 20.07.2021
Terci de ovaz( porridge) cu sirop de artar si zahar brun
publicat la 19.07.2021
Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Tu eşti pe jumătate german şi pe jumătate român,vrei să faci totul perfect dar laşi pe mâine…
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort de lamaie
Se incinge cuptorul la 180 grade. Se unge forma de tort cu ulei se pune si foaie de copt. La mixer se amesteca untul si zaharul pana devin o spuma usoara aerata( in jur de 3 min). Se adauga ouale pe rand, Apoi vanilia si coaja de lamaie. Se amesteca faina cu praful de copt si sarea se adauga...
Bulion de legume
Am spalat si am curatat legumele, le-am tocat marunt( aici e de munca) si apoi le-am pus pe rand la blender( am noroc de unul absolut senzational) si le-am facut pasta. Am avut nevoie la radacinoase si de putina apa pentru a le toca mai usor. Am pus toata compozitia intr-o oala mare pe foc...
Cum se face sucul de rosii cu busuioc
. Cum se face sucul de rosii cu busuiocSpalam bine si curatam rosiile, le taiem pe jumatate si le punem la un blender foarte puternic. Punem compozitia in vas pe foc si lasam sa fiarba in jur de 30 de minute( eu le-am fiert la Zepter( astfel ca timpul s-a redus), adaugam sarea, zaharul...
Mini- tarte cu lamaie
Mi-au iesit 8 tarte grozav de delicioase si o tava plina de biscuiti vanilati. Punem toate ingredientele pentru blat in vasul de framantat mai putin faina si incepem sa adaugam faina si sa framantam pana obtinem un aluat numai bun de tarta in maxim 5 minute. Eu am avut untul direct de la rece...
Pizza mediteraneana cu vinete
1. Se amesteca grisul cu zahar, sare, ulei de palmier, drojdie si 50 ml apa calduta si se lasa 10 minute la loc caldut. Dupa cele zece minute se adauga faina si restul de apa cate putin si se framanta un aluat care nu se lipeste de maini. Se unge cu ulei de masline si se lasa la crescut...
Prajitura Orangina
Preparam blatul: Amestecam la mixer in ordinea urmatoare ingredientele:ouale, zaharul, vanilia, coaja de portocala, iaurtul, untul topit, laptele praf, faina si praful de copt, iar la sfarsit sucul de la o portocala. Ungem cu unt tava de Jena, apoi turnam compozitia si dam la cuptorul...
Tarta Linzer cu gem de prune
Eu am amestecat toate ingredientele la mixer la inceput si cand a inceput sa se lege aluatul l-am scos in vasul de framantat, apoi am adaugat si putina apa...aici atentie caci nu se specifica in reteta cata apa veti pune...deci o veti face lingura cu lingura in timp ce veti framanta aluatul...
Negresa
Mod de preparare prajitura negresa: Pe foc mic am topit intr-un ibric untul si in el ciocolata. La mixer am amestecat ouale si zaharul, apoi am adaugat ciocolata topita cu untul , vanilia, faina si praful de copt. Am mai mixat o vreme pana s-a incalzit cuptorul la 200 grade( in jur...
Placinta "Mere-Pere"
Mod de preparare placinta" Mere-Pere": Din ingredientele pentru foi se framanta un aluat bun si se lasa putin la dospit pana preparam umplutura de mere-pere. Merele si perele se rad cu tot cu coaja astfel incat ne vom bucura de antioxidanti din plin... Apoi se amesteca cu...
Saratele cu telemea si chimen
Se amesteca ingredientele pentru aluat, avand grija ca untul sa fie la temperatura camerei si branza sa fie rasa si se framanta un aluat bun care nu se mai lipeste de maini. Se intinde o foaie mai grosuta( eu am intins pe o foaie pergament) si se taie cu un cutit( rotita de pizza) in...
Somloi Galuska
Mod de preparare prajitura Somloi Galuska: Se pregatesc cele trei blaturi separat. Avem nevoie de o tava in care le vom coace, de dimensiuni potrivite. Pandispanul cu vanilie : Punem la mixer albusurile si le batem spuma, apoi amestecam cu galbenusurile frecate cu zahar si amestecate...
Ciorba de crap cu tarhon
Mod de preparare ciorba de crap cu tarhon: Taiem ardeii fasiute, tocam ceapa, un morcov il dam pe razatoare si unul il taiem felii, dam pe razatoare telina, morcovul ramas si patrunjelul, curatam cartofii si ii taiem dupa dorinta si apoi inabusim legumele in ulei si trei linguri de apa. Dupa...
Pasta de ardei iute cu busuioc
Mod de preparare pasta de ardei iute cu busuioc: Aici vine chinul...insa nu abandonati caci merita! Se iau ardeii iuti pe rand se taie pe jumatate se spala sub jet de apa( cu mare grija) ustura tare si aerul pe care il respirati... Apoi se dau ardeii prin masina de tocat( nici aici nu...
Placinta dobrogeana
Prepararea foilor: Facem un aluat care iese perfect din ingredientele de mai sus. Rupem 7 bucati din aluat. Luam fiecare bucata si o intindem intr-o foaie cat mai subtire avand grija sa presaram suprafata cu putina faina. Eu am intins pe o foaie pergament. Intre timp preparam si compozitia...
Branzoaice pufoase
1. Batem albusurile spuma la mixer, apoi adaugam si zaharul si mai mixam pana devine compozitia lucioasa. Adaugam pe rand cate un galbenus si vanilia plus coaja de portocala si mai mixam inca cinci minute. 2. In vasul de framantat punem untul moale la temperatura camerei, laptele,...
Paine de casa
Cernem faina in vasul de framantat, adaugam sarea pe margini, zaharul si drojdia in mijloc si apoi incepe sa framantam adaugan laptele ( sau apa) apoi la sfarsit uleiul. Lasam o ora la crescut la loc cald. Dupa o ora aluatul si-a dublat volumul il mai framantam doua minute si-l impartim in...
File de salau pane
Spalam pestele, apoi il stropim cu zeama de lamaie si-l saram( din ochi) il uscam intr-un servet si-l presaram cu faina pe ambele parti. Facem compozitia: batem ouale cu sarea si piperul apoi adaugam laptele si faina. Trecem fiecare bucata pe ambele parti prin compozitie si apoi rumenim in...
Mancare de pui cu sos de legume
Tocam la robot legumele impreuna cu rosiile date pe razatoarea mare si le facem pasta. Incingem 3 linguri de ulei intr-o cratita si adaugam compozitia de legume. Lasam la foc mic sa fiarba inabusit 15 minute, apoi potrivim de gust( sare, piper, zahar, foaia de dafin). Intre timp, intr-o...
Limonada Tropicala
Stoarcem la robot pe rand lamaia, portocala, grapefruitul, rodia adaugam apa si zahar( miere) dupa gust, vanilie, adaugam si bucati de fructe cu coaja cu tot....si servim cu gheata sau fara dupa dorinta...
Prajitura Chocapic
1. Incalzim laptele intr-un ibric si in el topim untul. Turnam totul peste fulgii Chocapic. 2. Migdalele le rumenim la cuptor 8-10 minute( la 200 grade) si apoi le tocam la blender. 3. Batem albusurile spuma si le lasam deoparte. 4. La mixer amestecam galbenusurile cu zaharul si vanilia....
Brownies Cappucino cu nuca caramelizata
Blatul : Am topit la foc mic intr-un ibric, untul si in el ciocolata apoi nessul pe care l-am dizolvat inainte. Am adaugat apoi zaharul si vanilia. Am adaugat ouale pe rand si am mixat foarte bine. Punem faina si apoi sarea amestecand foarte usor. Am pus intr-o forma de Jena( 20/30) si...
Salata de cruditati cu sos de iaurt
Am pregatit salata de cruditati cu sos de iaurt in felul urmator: Cantitatile le stabileste fiecare, eu am pus cate un sfert din fiecare leguma...si mi-au iesit doua portii grozave... Tot ce avem de facut este sa tocam varza din cutit, apoi sa radem telina pe razatoarea fina, apoi...
Pleurotus pane cu cascaval
Preparam ciupercile pleurotus pane in felul urmator: Intr-un vas adanc batem ouale impreuna cu sarea, apoi adaugam iaurtul, cascavalul ras, faina si bicarbonatul. Trecem fiecare ciupercuta prin compozitie, apoi o tavalim prin pesmet( in alt vas). Prajim pe ambele parti pana...
Tarta mediteraneeana cu branza
Prepararea blatului: Se pun ingredientele pentru blat in vasul de framantat mai putin faina si bicarbonatul. Se introduce mixerul vertical si se mixeaza pana devine totul o crema( se poate mixa si cu mixerul obisnuit), Se pune faina amestecata cu bicarbonat si se framanta un aluat foarte bun...
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata
Preparare Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata: Incepem prepararea prajiturii, cu crema de ciocolata alba: Laptele se pune pe foc si se infierbanta. In el se adauga si vanilia. Galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare apoi se bat bine cu zaharul. Se toarna laptele...
Paine taraneasca integrala cu malai
Preparam painea taraneasca integrala cu malai in felul urmator: Punem in vasul de framantat cele trei tipuri de faina, pe margine sarea si apoi in mijloc drojdia si deasupra zaharul. Incepem sa framantam turnand apa calduta pana incorporam toata apa. La sfarsit framantam si cu cele trei...
Placinta cu somon afumat
Modul de preparare al placintei cu somon afumat este unul destul de simplu: Amestecam la mixer in ordinea de mai sus ingredientele pentru blat, Ungem o tava cu unt si turnam compozitia. Punem si bucatile de somon iar deasupra radem parmezan apoi ungem cu sosul de rosii . Dam la cuptor...
Saleuri cu cascaval si chimen
Preparare Saleuri cu cascaval si chimen Am amestecat in vasul de framantat, faina, sarea si untul moale la temperatura camerei, apoi am adaugat cascavalul si smantana si am framantat un aluat bun putin mai gros. L-am impartit in trei Am taiat o foaie pergament si am intins pe ea prima...
Prajitura cu nectarine
Este o prajitura cu nectarine delicioasa si merita probata...merge foarte bine si cu alte fructe de sezon...urmatoarea va fi cea cu prune... Se spala nectarinele se taie in felii si se presara zahar pe ele, se lasa apoi 20 de minute. Mixam galbenusurile cu zahar si zaharul vanilat. Topim...
Bomboane caramel si ciocolata a la Jamie
Mod de preparare pentru Bomboane caramel si ciocolata a la Jamie : Punem intr-o tigaie pe foc zaharul si adaugam cele 9 linguri de apa...lasam sa se caramelizeze frumos si adaugam si alunele de padure. Ungem o tava de Jena cu ulei avem grija sa punem destul si sa ungem peste tot astfel...