Un preparat de peste deosebit de gustos....
Spalam pestele, apoi il stropim cu zeama de lamaie si-l saram( din ochi) il uscam intr-un servet si-l presaram cu faina pe ambele parti.
Facem compozitia: batem ouale cu sarea si piperul apoi adaugam laptele si faina.
Trecem fiecare bucata pe ambele parti prin compozitie si apoi rumenim in uleiul incins. Servim cu lamaie sau dupa dorinta.